‹ La cuisinière de la campagne et de la ville, ou nouvelle cuisine économique (volume 2)Chapitre 121 sur 124 · ISERB2EB. 3DE E’ AMATEUR , II® SERIE · texte numérisé non relu

ISERB2EB. 3DE E’ AMATEUR , II® SERIE

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PEORE DES JARBIlSriEIiS , AMATEURS ET MA- MUFACTURSEHS. 3go figures de plantes, arbres et arbrisseaux indigènes et exotiques, d’après les dessins de Bessa, formant 4 'ol. in-4“. , papier fin; Extraites DE l’herbier de l’amateur. 1” série. A i5 sous la livraison de 3 planches coloriées , dont la description et la culture se trouvent dans le Bon Jardinier. Franc de port, 18 sous. — Ce recueil de figures est utile nonseulement aux Horticulteurs , tant amateurs que marchands, mais encore aux Décorateurs, Brodeurs, fabricants de fleurs artificielles , manufacturiers de

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ATI,AS ÜM’I’ÎTERSEI. de Géographie ancienne et moderne, dressé par M. Perrot, i vol., relié, 9 fr.

2g cavte.s gravées avec une si grande finesse de burin et une telle netteté, que l’on a pu y faire entrer autant de détails que si clics eussent été exécutées sur un format plu» grand. Sphère; Carte physique; Tableau comparatif de la hauteur des principales montagnes; blonde connu des anciens ; Grèce ancienne ; Tmpire Ho* main ; Tmpire de Charlemagne ; Mappemonde ;Turope ; France pat province.s; France par départements ; Suède , Norwègc et Danemark-, Russie; Iles-Britanniques; Europe centrale; Pays-Bas; Suisse; Espagne et Portugal; Italie; Turquie; ylsie ; Inde, Afiiÿue ; Egypte ; Amérique en deux feuilles; Antilles ; Océanie.

VOYAGE VITTOÏLESQUE SANS EE B.OYATTME DE9 FAYS.SAS, dédié à la princesse d’Oiangc , et rédigé

par M. de Cloet, 2 vol. in-4°> ütliographies, 126 fr. Arts el Métiers.

ENCYCLOPÉDIE POPULAIB.E , OU les Sciences, les Arts et les Métiers mis à la portée jJc toutes les classes. Tous les Traités se vendent séparément , savoir :

BlSCOUltS SUH IiE BUT, LES AVANTAGES ET LES PLAISIRS DE LA SCIENCE, par M. Brougham , traduit de l’anglais, ainsi que les trois ouvrages suivants, par N. Boquilloit. i vol. i fr.

TRAITÉ D’HYDROSTATIQUE, OU de l’Equilibre des liquiiles , i vol. avec 2 planches gravées , 1 fr.

Action de l'eau sous le rapport de la pression qu’elle exerce, et ressources qu’offre cette pression dans l'emploi d’agents mécaniques adaptés aux usines. Théoriesdespesanteurs spécifiques, etc.

TRAITÉ D’HYDRAULIQUE, OU du Mouvement et de la force des liquides, i vol. avec 3 planch. grav. , i fr. Moyens d’élever et de conduire les eaux, théorie des pompes, des roues hydrauliques, etc.

TE.AÏTÉ DE PNEUMATIQUE , OU des propriétés de l’air et des gaz, 2 vol. avec 4 planches , 2 fr.

-Action mécanique de l'air, phénomènes qui accompagnent sa pression ou l'absence de pression , moyens d'utiliser ses propriétés. Complément de la théorie des pompes , etc.

TRAITÉ DU CALORIQUE, OU de la nature, des causes et de l’accion de la chaleur ; ti’aduit de l’anglais, et revu par M. Desmarest, 3 vol. in-i8 , 2 pi. grav., 3 fr.

La théorie de ta chaleur est de la plus grande importance, surtout dans les arts où l’on n’emploie pas impunément cet agent puissant quand on ne connaît pas son mode d’action. La connaissance de ses phénomènes est indispensable daas toutes les classes de la société.

LA MACHINE A VAPEUR, leçons familières sur sa construction et la manière de la faire fonctionner , par Lardî{er, professeur à l’unitersité de Londres, etc.; traduit parM. E. Pelouze .auteur du Maître de Forges , 4 vol. in-i8, ornés de 12 gr. planches gravées , 4 h'.

GÉOMÉTRIE DE L’OUVRIER, OU Application de ta règle , de l'équerre et du compas à la solution des problèmes de la géométrie; par E. Martin, i vol., i fr.

TRAITÉ roE rSÉC AKTÏQUE PRATIQUE, traduit de l’an- Çlais par N. Büquilloït , i6 gr. pl. 7 livraisons, fr. Cet ouvrage , destiné à rendre les principes de la mécanique tout-à-iait populaires, est indispensalde à tous ceux qui veulent cofistruire des machines, comme à tous ceux qui en ont la direction ou la surveillance.

ART E>u incAÇOIU', par Emile Martin, i vol. fig. 1 f,-, ART de préparer la^ chaux, le plâtre et de l'abriquer les briques et carreaux, i vol. fig. 1 fr,

IÇTOISÉ RES BATlMElfTS, oul’art dese rendre compte et de METTRE A PRIX TOUTE ESPÈCE DE TRA- VAUX. Ouvrage indispensable aux architectes, constructeurs et propriétaires ; par L.-T. Perkot, architecte. Charpente, i vol., i fr. Serrurerie , i vol., i fr. Couverture et Carrelage, i vol., i fr. Menuiserie, 2 vqI., 2 fr. Marbrerie , i vol., i fr. Peinture, Dorure, i vol.,

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FUriISTE, Art de construire les cheminées, de corriger les anciennes, et de se garantir de la fumée; par M.E.Pelouze; 2'édition, i vol., 2 grandes planches, i fr. ART DU CHAUFFAGE DOMESTIQUE et de la cuisson économique des aliments; par M. E. Pslouze; 2® édition, I vol., 3 grandes planches, i fr.

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LE VIGETOLE DE FOCHEy OU Mémorial des artistes, des propriétaires et des ouvriers , accompagné d’un Dictionnaire portatif d! architecture par Urbain \itry,

architecte; 3® édit., i vol. gr. in-i6 , avec 35 planches. Prix : avec le Dictionnaire 5fr.; sans le Dictionnaire 4 fr-

On vend séparément lE jOICTïOWBIAiRE PORTATIV D’ARCHITECTURE clVltE, ct des mots qui en dépendent, tels que ceux de la maçonnerie, de la charpenterie, de la menuiserie , de la serrurerie , etc. , etc. ; par Urbain ViTRY , i vol. grand in-i6; prix,2fr.

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ART DU MEKTUISïER en bâtiments ct en meubles, sûivi de E’ART DE E'ÉBÉEJISTE,

Ouvrage contenant des éléments de géométrie appliquée au TRAIT DU BSESTUISIER , de nombreux modèles d’escaliers, l’exposé de tout ce qui a été récemment inventé pour rendre l’outillage parfait, des notions fort étendues sur les bois, sur la manière de les colorer, de les polir, de les vernir et sur leur placage; 3'édition, entièrement refondue et considérablement augmentée, par M. Paulin Desormladx, auteur de l’Art du Tourneur. 18 livraisons in- 18 à I fr. Ouvrage orné de planches grand format. On a tiré une édition en 2 vol. in-4“, prix : 18 fr.

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de préparer les huiles , etc. , pour tous les genres de peinture , 2 vol. , une gr. planche gravée , 2 fr.

ART DE EA PEINTURE EN BATIMENTS et des décors, y compris le badigeon et la tenture des papiers, à l’usage des ouvriers et des propriétaires ; par Dou- BLETTE Desbois, peintie-vitrier, 2 vol. 2 gr, pl. gr. 2 fr. ART DU VITRIER, par le même i vol. pl. gr. i fr. ART DE U’ORNEMANISTE, du stucateur, du carreleur en pavés de mosaïque, et du décorateur en divers genres; par M”'', I vol. fig. i fr.

L’ART DU TOURNEUR, par M. Pauhn Desormeaux , 2 vol. in-i2, avec un volume grand in-4°, contenant 36 planches, dont 4 doubles et 2 coloriées, 24 fr,

L auteur avait entrepris de donner des leçons tellement claires

qu’il tût possible (l’apprendra a tourner en les lisant avec application, et enjoignant une pratique bien dirigée et constante à leur théorie. • Le temps seul, disait-il, pourra faire connaître SI ] ju réussi, et .si ce que je pense avoir exprimé clairement sera tacilement compris. » Ce doute est maintenant dissipé, et les connaisseurs n’ont pas hésité à donner à ce livre la préférence sur tous ceux qui ont paru jusqu’à ce jour sur Ri même matière.

PIlIiffCiPES DE E'AB.T DU TOUS, Abrégé del’ouvrarre de M. Paulin Desormeaux; par l’auteur, i vol. in-i2 avec 6 planches gravées , 3 fr, 5o c. ’

CHIMIE DU TEIUTUKIER, par E. Martin, ancien professeur de sciences physiques, directeur de teintureries à Louviers et à Elbeuf , i vol., i fr.

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CHIMIE R3ÉCRÉATIVE;,par M.Desmaret, in 8°,fîg.66'. RÉCRÉATIONS tirées de I’Art de la vitrification. Moyens curieux, simples et peu coûteux d’exécuter sur verre des peintures, dorures, jaspures, herborisations, gravures, etc.; de composer des colliers fîligranes, plumets ; empreintes , pierres gravées , faux camées , perles , verres colorés de tous genres , émaux , petites figures , yeux en émail pour les animaux conservés , incrustations, etc.; par M. E. Peloüze, ancien olficier de la manufacture des glaces de Saint-Gobin, 2 vol. avec 3 grandes planches, dont une coloriée, 2 fr. 5o c.

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CAMPAGNE, OU Eléments de l’agriculture et des sciences qui s’y rapportent; deuxième édition, i vol. in-i2, ou .

COURS D'AGRICULTURE, ou X’AGRONOSIE

GAIS, par une société de savants, d agronomes et propriétaires foneiers, et dirigé par M. le baion v gier de la Bergerie, 8 vol. in-8“., 6o fr.

Ce cours, dirigé par le coll.aborateur des f

nimoriri, etc., se fait remarquer par ses méthodes esse ment pratiques.

HISTOIRE DE X> AGRICULTURE FRANÇAISE par M. le baron de la Bergerie, i8i5, i vol. in-8., 6 ir.

XA MAISON DE CAMPAGNE , ouvrage qui peut aussi, en ce qui concerae l’économie domestique, être utile aux personnes qui habitent la ville; par Aglae Adansow, quatrième édition , contenant beaucoup d augmentations, 2 vol. in-12, accompagnés de planches ; prix :

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Cet ouvrage expose les avantages de la vie champêtre, et ensei^'oe tout ce qui doit se pratiquer dans une maison de campagne, pour joindre l’agrément au bon ordre et a 1 économie ; 1 indique les soins et la surveillance que la maîtresse de maison doit exercer sur la maison, les domestiques, la boulangerie , a laiterie, la fromagerie, la fruiterie, le grenier, le cellier, la cuisine, la basse-cour, les bestiaux , les jardins potager, fruitier, et d'agrément; les étangs et les viviers. Ces instructions sont suivies du Jardis des Plantes médicinales et de la Pharmacie domestioüe: avec une indication sommaire des propriétés et des usages des plantes et des médicaments les plus nécessaires. Quatre éditions imprimées à grand nombre et en peu de temps donnent une preuve de l’accueil qui a été fait à cet ouvrage, fruit des travaux et des observations de l'auteur, fille du célèbre Adanson.

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