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NOUTXLliE CUISINE ÉCONOMIQUE;

COItTINANT :

Table des mets selon l'ordre du service.

Ustensiles , instrumens et procédés nouveaux , avec figures.

Service de la table par les domestiques , avec figures.

Manière deserviret de découper à table, avec figures.

Cuisines française , anglaise et italienne , au nombre de plus de mille recettes ; d’une exécution simple et facile.

Divers rao}’ens et recettes d'économie domestique , de conservation des viandes, poissons, légumes, fruits, œufs, etc. etc.

Des vins et des soins qu'ils exigent.

Table des mets par ordre alphabétique.

Par M. L.-E. A. ‘