B. GREFFE EN FENTE

Utilité de cette greffe. —La greffe en fente, qu'on appelle aussi très souvent ‘“ grefte en tête ”, est d’une utilité courante en culture l'uitière. Plusieurs iltivateurs ont des pommiers de qualité inféricure qui ne produisent que de; pommes de saveur âcre ne donnant aucun profit. Il serait préférable de substituter parfois une variété

à une autre et cela est relativement assez facile au moyen de la greffe en fente.

La greffe en fente est simple ou double seion qu'on insère un ou deux greffons dans la fente de chaqne rameau décapité. Voici comment on procède pour l'exécution de cette greffe:

Epoque de l'’opération.--La greffe en fente, se fait toujours, au moins dans la province de Québec, au printemps, avant le bourgeonnement ou la:

poussée de sève printanière, au réveil de la sève. On pourrait aussi réussir au moment du bourgeonnement quand la sève est en circulation dans les tissus des arbres; mais alors il faut absolument que le greffon soit conservé à l'état dormant, c'est-à-dire que les bourgeons du greffon n doivent pas avoir poussé Plus on retarde l'époque du greffage au printemps, plu:

on diminue les chances du succès.

Manière de procéder.

—On suppose d'abord que le sujet est un jeune pommier de trois où quatre ans di plantation dans le verger I arrive assez souvent qu'on achète telle variété de pomnmu et qu'on s'aperçoive, lors de la venue des premiers fruits, qu’on a affaire à une tout autre variété bien inférieure

3 Greffe en tête, pousse des scions à la A fin de lapremière année. [I ne faut pas tarder à re

greffer en tête ces arbres On peut, dans ce cas, décapiter complètement la tige principale deux pieds et demi environ du sol, afin de former une charpente basse qui puisse protéger le tronc contre les brûlures du soleil. Afin qu

la sève émise dès le début ne puisse nover le greffon on

ra décapite:

la tige deux ou trois jours d'avance.

On fend ensuite celle-ci sur le côté et suivant son diamètre, à l'aide du greffoir, de la serpette où d'un instrument spécial qu'ut bon forgeron peut facilement fabriquer, fig. 25. Une fois la fente faite on y laisse le plus près du centre Je greffoir ou mieux encore le peti:

reffe

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érante, loin bec, le la ière, On au nent rcudes faut ffon dorles nt

Lit

coin sur l'instrument, On peut aussi enlever de ch deux petites lames de bois Pour pouvoir loger plus facilement le greffon de façon à éviter l'écrasement qui résulte parfois de la pression trop considérable exercée par les parois de la fente du greffon,

Les bords de la fente étant maintenus ouverts, de préparer le greffon: on opère plus aisément en tenant le rameau couché sur là main gauche, allongé sur l'index, les coudes au corps. La main droite tenant le greffoir, taille le biseau en lissant

aque côté de la fente

c'est le moment

chacun de ses côtés, la moindre inégalité s'opposant à la coïncidence avec le sujet. On coupe chaque ureffon de manière à ce qu'il ait trois yeux et pas plus (un greffon trapu, sain ct robuste donne les meilleurs résultats), le premier œil du bas étant au niveau du haut de la coupe en biseau et du côté opposé. Le côté du biseau qui fait face au centre est ainsi aminci comme une lame de couteau (en forme de coin), ‘fin qu'ainsi le greffon ouvre la fente le moins possible.

Alors on enfonce fortement le greffon dans Ja tente, l'œil du bas en dehors et au niveau du tronc décapité. On incline un peu la tête äu greffon en dehors, en l'écartant du centre du sujet, afin que les deux zones génératrices, en se croisant, aient d'une manière ‘ssurée quelques points de contact.

Lorsque le tronc est assez gros (comme chez un gros arbre don: les tiges à greffer ont plus d'un pouce de diamètre), on conseille, pour ivoir plus de chance de réussite, de fixer deux greffons, un à chaque extrémité d'une fente qui traverse la section sur un même diamètre. Si les deux greffons reprennent, on peut toujours en supprimer un plus tard, au moment de la taille de l'arbre. Cette greffe est appelée

Fig. 24. Formation de la charpente des arbres, gretiés en tête.

double. Ici encore, inclinons les deux greffons à l'extérieur comme dans la figure 26 (2), pour faciliter la mise en con-

1 tact des deux zones génératrices,

Toute greffe en fente doit être protégée contre l'eau et l'humidité qui, sous peu, peuvent être causes du dessèchement de la greffe ou de l'attaque de maladies cryptogamiques. Les germes de la maladie se communiquent si facilement à une plaie non protégée.

Un engluement onctueux, malléable, non corrosif, qui couvre les plaies, coupes et autres parties mises à nu, hâtera donc la cicatrisation.

On trouve dans le commerce, des mastics à greffer, froids, dont la composition est basée sur le mélange intime d'alcool méthylique et de résine avec de la colophane,.

F'g. 25.— Outil spécial ct maillet pour la : A . greffe en tête. Ces mastics sont plus coûteux que

les mastics chauds.

Voici la composition d'un mastic froid que nous employons à l'Institut agricole d'Oka pour la greffe en fente:

RÉSITOREr o 10 Ibs

Blanc d'Espagne pulvérisé … 2 1bs 3 onces.

Alcool méthylique (de bois 0.114 once.

CITÉ AN 0 ONCE UE TOUR 1 Ib.

Faire fondre d'abord sur feu la résine dans un récipient en fonte, agiter avec un bâton et ajouter la cire sans discontinuer de remuer. Quand le tout est bien fondu et bien mélangé, enlever le vase du feu et le mettre à une certaine distance (de préférence en dehors), à cause du danger pour le feu. Prendre d'une main la bouteille d'alcool et de l’autre la bouteille d'essence et verser ces deux liquides en même temps, très lentement, dans le mélange de résine et de cire fonduecs, tandis qu'un aide agite sans interruption. Quand tout est bien mélangé, on ajoute le blanc d'Espagne et l'ocre rouge, par petites quantités et sans cesser de remuer,

Il faut laisser refroidir ce mastic avant de l'emp! yer. L se

conserve très bien dans des boîtes en fer-blanc fermées, dans lesquelles il reste malléable, même étant entamé.

Par raison d'économie, dans une grande pépinière ou dans un grand verger, il vaut mieux employer à l'état tiède le mastic résultant d'une fusion de résine, de cire, de suif et d’ocre rouge.

Il faut engluer copieusement, sans parcimonie,

les plaies, les fentes du sujet et du greffon, quand la greffe est finie. La fig, 25 représente bien une greffe en tête, par rameau, engluée. étendu sur l'amputation du sujet, (a)

Le mastic est sur les plaies, (e), aux jointures

F8. 26.—Greffe en tête; 1, greffon; 2, pose des greffons dans la fente transversale du sujet: 3, greffe cirée; 4, vue de la fente transversale de la tige décapitée,

de la greffe (i) et au sommet du greffon (u, o). Il n’y a aucun inconvénient à mastiquer ou à respecter l'œil enchâssé du greffon, (y).

Avant de terminer ce sujet de la greffe en tête, il faut ici ajouter certains détails concernant le greffage des vieux arbres quand on veut changer la variété des fruits.

D'abord il ne faudrait pas vouloir greffer en tête un pommier ‘ie plus de sept ans, une seule année. Trop souvent on décapite le tronc de tels arbres, la première année, au moment de la mise en place

de la première greffe en tête, mais avec de bien mauvais résultats. Mieux vaudrait s'y prendre en deux ou trois ans, choisissant chaque lois quatre, cinq où six au plus, des rameaux convenables qu'on rabattrait pour ÿ insérer deux greffons. Les rameaux qu'on décapite ainsi ne doivent pas dépasser deux pouces et demi de diamètre, Bien qu'on voie parfois des grefles pousser sur des troncs de six pouces de diamètre, de rombreuses expériences ont démontré que ces greffes ne pouvaient vivre longtemps dans de telles conditions. Les tissus de soudure prennent trop de temps à se cicatriser, Dans le choix des rameaux, il faut se rappeler que les grosses cicatrie:s guérissent plus facilement que de gros moignons, Il vaut donc mieux choisir des petits rameaux pour fixer les greffons, quand même il serait nécessaire plus tard de supprimer un certain nombre de FAMEAUX, laissés dans le bas de l'arbre.

I faut aussi choisir, autant que possible, des rameaux situés à l'intérieur d'un arbre: ils sont moins exposés aux rayons directs du solcil. On doit aussi s'appliquer à ne pas trop contracter la tête de l'arbre, de façon à favoriser une pousse trop épaisse, à l'intérieur. N'oublions pas que les arbres greffés en tête ont une tendance à pousser verticalement. On tiendra compte de cela, dans la taille subséquente des greffons que l'on conservera pour la formation de la nouvelle charpente de l'arbre. On corrige ce défaut de la tendance des pousses verticales en rabattant chaque greffon sur un œil ou bourgcon situé à l'extérieur.

Comnieon ne change pas la variété d'un fruit d'un arbre en une seule année, pour ne pas

lis. 27 Greffe en fente tropépuiser cet arbreen le fatiguant par la supdouble, ligs PR » , : - + .

da SAR nr bien pression de ses rameaux, on pourra toujours lais-

ser un certain nombre de rameaux à l'intérieur dans le seul but d'ombrager les greffons insérés dans les autres rameaux. Après que les greffons ont poussé une saison, on choisit le plus vigoureux sur chaque tige et on supprime l'autre en le coupant reztronc, C'est alors aussi le temps de couper une grande partie des rameaux inutiles de la variéte précédente de l'arbre, que l'on n'aurait pas l'intention de greffer une autre année. Cependant on se gardera bien de supprimer en totalité ces rameaux inutiles afin d'éviter l'épuisement de l'arbre.

l'effet des rayons solaires directs sur

les branches greffées en tête, on pourra les badigeonner d'un lait de chaux dont nous donnons ci-après la formule de préparation:

Chaux vive, 1 à 2 Ibs Eau, 1 gallon.

Fig. 28.

Fig. 29.

Greffe en tête, avant la taille.

Greffe en tête, après la taille.

Faire éteindre la chaux avec une partie de l'eau, puis avec le reste, couler À travers une grosse toile, avant l'emploi.

Greffe au collet.—Cette greffe, qui se pratique au printemps, en rangs de pépinière au moment de la grande poussée de la sève, ressemble beaucoup à la greffe en fente simple, La préparation du greffon se fait absolument de la inême manière et on peut aussi décapiter le sujet, comme dans la greffe en fente. Cependant, comme ces sujets sont ordinairement petits, nous avons trouvé qu'il est préférable de les couper rez-terre où même parfois un peu au-dessous du niveau du sol, au collet même de la racine, de façon à faire une coupe taillée sur un plan oblique, Si l'on n'est pas très pressé on peut même modifier avan tageusement la préparation du greffon, en laissant une petite languette à ‘angle aigu, qui s'accroche alors parfaitement sur le biais de la coupe. I faut avoir soin d'engluer copieusement toutes les parties vives de la greffe et même ne pas oublier de mettre du mastic à greffer sur le sommet du greffon.

Il n'est pas nécessaire de ligaturer.

Greffe en pont.

Parfois un cultivateur a dépensé beaucoup d'argent

et de temps à la création d'un beau verger, Les

Fig. 30. Formation de la charpente des arbres, À greffés en tête. Taille de mars. arbres poussent très bien,

quand malheureusement il s'aperçoit au printemps que les mulots affamés ont rongé beaucoup des arbres au moment même de jeurs premières récoltes. Que faire

alors? Si le pourtour des arbres a été entièrement rongé, il peut avoir recours à la greffe en pont: opération assez délicate, mais qui réussit parfaitement quand elle est bien faite.

Il faut avant tout empêcher les parties vives de la plaie de se dessécher. Cette opération doit se faire immédiatement après avoir