TAUX MOYEN PAR CENTIMÈTRE CUBE
Air des égouts. Air du centre de Paris.
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Bactéries. Mucorinées. Bactéries. Mucorinées. NO ARE 4 085 1 835 5 730 2 525 AITCEMDSEN ES 20. 2h12 10 615 9 235 3 515 HERO DRE As 7 559 5 000 15 310 1 535 BUTOMNE LC 22 5 615 1 360 7 225 1 840 Moyenne . : . . 4 S45 4 705 9 575 2430
On voit que l’air des égouts était plus pauvre en bactéries, mais, par contre, au printemps et en été, notablement plus riche en mucorinées que l'air libre. La moyenne annuelle donne presque la même proportion pour ces deux catégories dans l’air des égouts, tandis qu’à l'air libre les moisissures sont bien plus rares que les bactéries.
L'air de la mer et des montagnes est d’une pureté extraordinaire.
Les observations faites, à l’instigation de MiqueL?, à bord du Senégal, sur les côtes du Brésil, de l'Afrique, des îles Canaries et dans le golfe de Gascogne ont donné, pour un total de 112 855 litres d’air, 102 bactéries, ce qui correspond à un taux moyen d’un germe par centimètre cube. Au delà de 100 kilomètres des côtes, le taux tombe à 0,06 ; à des distances moindres, il est de 1,8.
L'air des montagnes se rapproche de celui de la mer. Vox FREu- DENREICH”, qui a examiné l’air des Alpes bernoises et italiennes à des altitudes de 2000-4000 mètres, a trouvé, dans les années 1883-1884, une moyenne d’une bactérie par centimètre cube, tandis qu’à Berne l'air en contenait 3-400. Ce fait semble montrer que le taux des germes diminue avec l’altitude, comme l’ont aussi établi les recherches de MiquEL ; l'air pris au sommet du Panthéon renfermait beaucoup moins de bactéries que celui du parc de Montsouris.
Citons encore en terminant l'observation de MiQuEL, d’après la-
. Annuaire de l'Observatoire de Montsouris pour les années 1892-1893, p. 471. . Annuaire de l'Observaloire de Montsouris pour l'an 1886, p. 547. . Annuaire de l'Observatoire de Montsouris pour l'an 1885, p. 504,
quelle les bactéries aériennes sont soumises à des variations quoti- … diennes régulières qui passent par deux minima (2-3 heures du matin et 2-3 heures du soir) et deux maxima (7-8 heures du matin et 8 heures du soir); on a démontré que ces variations sont soumises à des influences extérieures (météorologiques), à des circonstances locales et aussi à d’autres causes encore inconnues.
Quant à la nature de ces organismes, on a reconnu que les trois groupes principaux distingués plus haut (Mucorinées, Levures, Schizomycètes) y étaient représentés, mais à des degrés divers. Ce sont les Levures ou Saccharomycètes* qui s’y trouvent le plus rarement; les Mucorinées (moisissures) et les Schizomycètes (Bactériacées) forment dans l'air la majeure partie de ces germes qui parlicipent à la décomposition des matières organiques * et, d’après les recherches de MiqueL, les Schizomycètes sont plus abondants que les Mucorinées.
Parmi les Mucorinées, les espèces ordinaires (Mucor, Penicillium, Aspergillus, Oidium lactis*, etc.) existent en assez grand nombre, représentées par leurs spores largement répandues. Parmi les champignons se multipliant par bourgeonnement, qui existent partout mais en très petite quantité, les Saccharomycètes sont les plus rares, Monilia et Torula sont un peu plus abondants; les Saccharomyces ellipsoideus, S. glutinis, S. Pastorianus, S. mycoderma, S. apiculalus se voient plus souvent que S. cerevisiæ. Les Schizomycètes sont représentés par les quatre groupes définis ci-dessus. D’après MiqueL, les Micrococcus tiennent le premier rang, puis viennent les Bacilles, en troisième lieu les Spirilles et les Schizomycètes à formes variables sont extrêmement rares ou manquent. L'ordre de fréquence dans l’air est le suivant : Micrococcus ureæ, M. ureæ liquefaciens, M. cinnabareus, M. flavus liquefaciens, M. flavus desidens, M. versicolor, M. aurantiacus, Bacillus butyricus, B. sublilis, B.
1. E. C. Hansen, Mittheilungen aus dem Carlsberger Laboralorium. Fase. Il, p. {. Vienne, 1880. — G. Gisrez Er C°, Zeitschrift fur das gesammle Brauwesen. Neue Folge. V° année, 1882, p. 208, 226 et 247.
2, [1 y a aussi dans l'air des spores de beaucoup d’autres champignons, des grains de pollen, etc.
3. Rappelons que, pour plus de simplicité, nous rangeons parmi les mucorinées d’autres hyphomycètes tels que Penicillium, Aspergillus, Oidium. (Trad.)
Du.
RÉPARTITION DES MICROORGANISMES. 117
prodigiosus, B. ureæ, B. erythrosporus, B. fluorescens liquefaciens, PB. luteus, B. mesentericus fuscus, B. mesentericus vulgalus, etc. Plus rarement, on trouve Bacillus aceli, B. acidi lactici.
