DESTRUCTION DES GERMES PATHOGENES

Les partisans de cette méthode de destruction des ordures ménagères affirment que, grâce à cette température de 70°, tous les germes pathogènes, en particulier le bacille d’Eberth, sont détruits. Mais nous savons que certains bacilles, grâce à leurs spores, peuvent résister à des températures de 120°, Al est bien évident qu’elles résisteront facilement a cette température de 70°. Mais ces. partisans font remarquer que ces germes existent en très grande abondance dans les champs, la fréquence de cas-de tétanos observés dans nos hôpitaux de Seine-et-Oise semble bien confirmer que les terres de Beauce sont certainement plus dangereuses qu’un dépôt de gadoues pour la propagation de cette terrible maladie.

Les détracteurs de cette méthode nient que les germes pathogènes sont détruits complètement dans de tels dépôts; ils invoquent les arguments suivants :

Il est exact que les bactéries sont détruites en milieu humide et à la température de 75°, mais cette température élevée n’est atteinte qu’au centre de la masse de gadoue. Elle est moins élevée dans les couches supérieures et au niveau des talus inclinés à 45°, les eaux d'infiltration entraîneront ainsi, dans

la profondeur, des germes non détruits.