Fruiterie, ta. Ouvrages divers

Petites cuisines, et caveaux en contre-bas du rez de chaussée des salles, au bâtiment Longue ville ; grandes caves sons le manège devenu atelier, et sous le 2 e bâtiment de salles qui occuperait le carré des dernières démolitions.

Les consommateurs seraient classés en série de prix, et de salles à option de cabinets.

Tables hautes : i w % à 5 fr : a è , à 4 ' :

m moyennes : 3 e *, à 3 * : 4"* ^ a ip : 5 W , à 2 ,»

ht 760

. «basses : G* à i f p * 7*% a i \ Avot, Ai commande, à prix illimité.

Taixamoif , Ici restes vendus au dehors*

On courrait , des restes, former des tables de t5 s : mais ce «eratt attirer du petit monde qui déplairait à la haute compagnie, maigre les différences de local et d'escaliers .

•Nos fournisseurs actuels , en comestibles et liquides , sont en concurrence divergente avec le public ; ils ont intérêt à le leurrer, le gruger. Le restaurant proposé serait en concurrence convergente , identifié d'intérêts ayec le public , Béat dispositions inusitées , restant a expliquer.

Objectera-t-on que le gouvernement n a pas acheté et dé* nkoli ces édifices pour obstruer de nouvean le Carrousel par de telles constructions.

Mais il stipulerait la démolition à époque fixe.

Ceci n'est pas une affaire étrangère à l'administration ; il y va. pour lui d'un accroissement de 3oo millions en revenu fiscal, s'il parvient à effectuer la fusion alimentaire des méittges petits et moyens.

S'il entendait bien ses intérêts, il gagnerait de vitesse if. de Botherel (ce oui n'est pas difficde) , et il prouverait que ce restaurant gigantesque , en mode ambiant et roulant, avec foyer à l'extrémité de Paris, est un contre-sens colossal ; tandis que même entreprise placée au centre , et évitant les transports , sera une innovation de haute politique , si elle est portée a 6,000 consommateurs locaux , plus les accessoires , acheteurs vicinaux , etc. * Si l'établissement est bien conduit par un conseil d'actionnaires qui ne spécule pas comme les traiteurs , sur une amorce de premier mois ; et qui soutienne sa cuisine et sa cave , l'on y sera mieux traité a 20 sous qu'on ne l'est à 4<> chez les traiteurs du Palais-Royal qui , au lieu de bouillon servent de la relavure d assiettes , et au lieu de vin blanc une tisane de 3 francs qui est souvent une mixture d'eau, d'alcool , etc. : en proportion suivante :

Tin de Brie . 1 sou; — Iris alun et drogues, 1 sou) ^ s alcool, ... 1 » belle eau claire. . • Sj » ) total 3 fr. le flacon. Tel est le vin du progrès dans le beau Paris régénéré par la morale du commerce. On fait cette manigance chez divers traiteurs des plus huppés.

Dans le restaurant indiqué , la desserte des hautes tables 1 et a , et commande , serait livrée à demi-prix aux tables basses, n° 6 et 7. Un morceau délicat est bon quoique entamé , ou même réchauffé.

Si rétablissement est porté seulement à 6000 consomma teurs et non pas à 3o,ooo , il aura les moyens de s'approvisionner aux sources , et d'éviter la griffe des intermédiaires : il commencera la fusion des ménages de petite et moyenne classe , parce qu'il leur fera faire très bonne chère à bas prix; et ce qui est plus précieux, il rendra au travail toutes les femmes employées à la cuisine , aux courses de marché , et fonctions parasites.

On conclura de ce premier essai, que Faction unitaire ou travail combiné selon la méthode sériaire expliquée dans mes traités , est la vraie source d'économie et de richesse ; et qu'il faut étendre celte combinaison , rappliquer à toutes les fonctions , faire un essai qui les réunisse toutes eh culture, fabrique et ménage.

Cette nécessité une fois reconnue , on prendra la peine de lire la doctrine sociétaire 5 on se convaincra que ces : obstacles qui effrayaient , sont levés par la théorie d'emploi des discords et inégalités , dans une grande* masse 4e 1,800 personnes; et parles 3 procédés de répartition binaires et novennaires en échelles ; procédés tout-à-fait inconnus de ceux qui ont. tenté des épreuves sociétaires.

J'ai dû revenir sur cette affaire Botherel , -jSi , pour faire comprendre que les civilisés ont à chaque instant sous la main , des germes de progrès réel , dont ils ne savent tirer aucun parti. Ce sont des aveugles qui conduisent des aveugles , dit fort bien l'Evangile.

Enorgueillis par un progrès bien réel dans les sciences fixes, ils ne veulent pas vérifier s'il est vrai qu'en études sociales, on n ait progressé qu'à rebours $ et qu'à faille, pour s'en éclaircir, essayer en industrie une ferme Pécari absolu^ (Tom. I-, 85 ) ferme d'éclosîon et emploi des in*» tincts, attractions, caractères et goûts.; éclosion dont le .résultat serait d'ajouter beaucoup à la fortune et aux jouissances des riches , tout en assurant aux classes ouvrières l'option sur des travaux lucratifs et attravans , la grand? aisance et le bopheur. Ce serait le contraire des systèmes philosophiques ; bornés à prendre aux riches pour donner aux pauvres , qui en définitive restent dans la misère , dans le progrès en telles illusions.

Les philosophes ont tant divagué sur l'association depuja 3o ans, et ils ne s'aperçoivent pas que l'entreprise Botiierel serait un essai décisif , si on la transportait de l'extrémité

eu centre 4e Paris ; et qu'on la réduisit au dixième de ism

et d'ittirail qu'elle projette. Elle est un diamant dans sa ooque pierreuse dont il faudrait le dégager. Nosiraorantins académiques n'y voient qu'un caillou, qu'une affaire purement mercantile et indigne d'attention.

Cet aveuglement est le même sur toutes les sciences qu'ils croient avoir perfectionnées : examinons :

Je commence par la Grammaire générale : ils n'ont pas su déterminer l'alphabet naturel, intégral , composé de 4<> aonâ et lettres. ( Nouv : M : Ind : 567 ). Ils n'ont cas su créer une ponctuation intégrale qui exigerait au moins 40 signes : ils en ont à peine dix ; et Ton est obligé de commettre cent irrégularités sur l'emploi de la virgule , qui est mise à toutes sauces , et qui exigerait à elle seule 7 à 8 Tardantes , selon les service» auxquels on la prostitue confusément. J'ai souvent projeté ce travail, et je l'ai toujours laissé en suspens.

En Théasophie, ils n'ont jamais voulu étudier les attributions de Dieu, (F* Ind* 117, T> I), les facultés que lui fournit l'emploi de l'attraction : ( iUd : 1 19 ), les 6 alternatives où il s'est trouvé sur la chance de nous donner ou refuser un code social (ibid : ia4 )• Faute de ces études , ils n'ont pu rien pénétrer des CAUSES et des FINS du mouvement , (ibidi 128), ni donner aucune lumière sur Dieu^ l'homme et l'univers (faut : 1S0 ). Ce dépit les a jetés dans 4'athéisme et le matérialisme ; dénomment digne d'une génération libertine et avortée , comme rappelle judicieusement M. de Chateaubriand.

En Métaphysique , ils ont proscrit l'étude de la nature humaine ou étude des passions et de l'attraction; ils ont pris le MOI INHUMAIN , l'égoïsme simple, pour le Moi Humain qui serait un égoïsme composé , lié à des intérêts généraux , par contact sociétaire avec nne trentaine de corporations industrielles. Ainsi les métaphyciens fondent le mécanisme de l'âme sur le ressort le plus vil qu'elle contienne. A quel résultat peuvent-ils arriver, lia civilisation, cloaque de toutes les infamies.

La Politique ignore le régime des garanties ou greffe de passions , Tom. I , sans laquelle on se croit fondé à accuser tes passions et Dieu leur créateur , parce que la passion non greffée ri'engendre que le mal , et ne pousse qu'au mal (Récurrence : T> I , 364 ) .

VEconomisme ignore l'art d'associer, hase de toute économie ; aussi crée-t-il savamment '+1 millions de pauvres sur 5a millions de Français , et emploie-t-*l cent familles de

marchands trompeurs, pour un service, que feraient S familles en système véridique.

Le Moralisme rêve les bonnes mœurs et crée, les mauvaises ; puis il se moque de la science qui donne le moyen de créer les bonnes mœurs , en élevant l'homme à la fortune , par la pratique de la vérité et de la justice ; et en frappant de ruine et d'opprobre , ceux qui tenteraient la Toie de fourberie , seule triomphante en civilisation.

La Logique ne veut pas admettre le DOUTE, l'épreuve,