NOURRICE HONGROISE

(Dessin original au lavis de G. K arc».)

LES TYPES DES CAMPAGNES 233

Or, en Allemagne, il n’en est point ainsi. Non seulement, je le répète, la campagne perce souvent au travers de la ville, mais encore, çà et là, apparaissent des paysannes, des femmes de la contrée avec leur costume national, jetant une note gaie et toujours colorée au milieu de l’uniformité des toilettes.

Deux types surtout sont à noter : au Nord, à Hambourg, la marchande de fleurs, la paysanne du Vierland; au Sud, à Vienne, la nourrice hongroise.

Hambourg, c’est le Marseille de l’Allemagne, c’est la ville germanique où se voient le plus de costumes différents et de civilisations étrangères. Dans ses rues, sur ses larges ponts, sur ses vastes quais, les gentilles bouquetières du Vierland rompent la monotonie habituelle, avec leurs bas A côtes, leur tablier plissé, leur corsage brodé, leur longue natte, leur chapeau plat, sorte d’écuelle renversée qui rappelle les coiffures tonkinoises.

Et la nourrice hongroise, dans cette autre ville cosmopolite où se croisent les mondes les plus divers, où se produit le grand entrechoquement de la race slave et de la race germanique, de l’Orient avec l’Occident, la nourrice hongroise en plein Prater viennois !

Sur le type hongrois les avis sont fort partagés : les uns prétendent que les femmes de ce pays, pour lequel la mode veut qu'on montre un engouement sans limites, sont, à proprement parler, des hommes manqués; les autres ne cachent point leur enthousiasme pour les beautés féminines et les vertus cachées de cette race.

Assurément, lorsqu’on rencontre de par les rues de la capitale autrichienne la grande nourrice hongroise chaus-

sée d’énormes bottes auxquelles on mettrait volontiers des éperons, il est bien difficile de s’extasier sur la beauté de ce grand corps à la lourde démarche, à l’attitude gauche, mais déjà la nourrice qui a remplacé la chaussure nationale par des petits souliers de citadine apparaît moins massive. La vérité est qu’à Pesth, ville poético-sensuelle comme Vienne, il existe de fort belles femmes, grandes, à l'œil ouvert, aux formes accusées, aussi noires de cheveux que les Allemandes sont claires, respirant un air de majesté, mais ayant, malheureusement, dans la démarche, une certaine brusquerie, une certaine hardiesse qui choquent toujours les Européens, plus policés, ou, du moins, n’avant pas les mêmes affinités avec l’Orient.

Bref, avec ses bras nus, avec la fraise qui lui entoure le cou, avec les beaux cheveux qui lui pendent dans le dos, la Hongroise est, au plus haut degré, un élément décoratif ; femme austro-slave, dans un pays encore allemand, coin slave pénétrant dans l’arbre germanique.

Que d’études, également intéressantes, après les particularités du costume et de la physionomie, si l’on voulait pénétrer dans les détails des mœurs et des coutumes.

N’est-ce pas en Allemagne et eu Suisse qu’existait le KUtgang , ces visites nocturnes des jeunes gens à celle qu’ils ont choisie librement comme fiancée et qu’ils'entendent prendre comme femme : vieille habitude qu’il ne faudrait point voir avec nos idées perverties de citadin sceptique, contre laquelle tonnèrent vainement, à plusieurs reprises, les ecclésiastiques du haut de la chaire et les Magnifiques Seigneurs par des arrêtés spéciaux.

Si dans le Killgang la femme se donne librement, elle ne

Composition de H. So*oi

LES TYPES DES CAMPAGNES

sc donne qu’une fois, et l’amoureux, remarquez-le bien, part à la conquête de sa fiancée. Ce n’est point par la porte toute grande ouverte de la maison qu’il se rend auprès d’elle : il entre par la fenêtre, escaladant, pour y arriver, murs et tas de bois, provisions d’hiver qui sont accotées contre toute maison xdllageoise.

Eh bien ! dans le Kiltgang, il y a beaucoup des idées sur le mariage, précédemment entrevues.

C’est une sorte d’essai, d’épreuve, de représentation avant la lettre : la jeune villageoise ne montre que ce qu’elle veut montrer, n’abandonne que ce qu’elle croit devoir abandonner, ün apprend plus ou moins à se bien connaître, mieux toutefois qu'avec les mœurs de la ville et nos préjugés sociaux. Idée toute allemande, on le voit, qui ne pouvait germer que sur terre germanique et qu’à la campagne, où règne, à la fois, plus de bonhomie et plus de connaissance des lois de la nature.

N’est-ce pas encore, au milieu de tant d’autres particularités, un usage essentiellement germain, que cette vieille coutume pratiquée depuis des siècles en certaines contrées, sc retrouvant dans le Brunswick comme en Alsace, de procéder au départ de la fiancée avec tout son mobilier, avec tout son avoir. Quittant la demeure de ses parents, entrant dans une maison nouvelle, celle-ci emporte ce qui va contribuer à la constitution de son futur ménage, coutume poétique et pratique que le pinceau des artistes a su interpréter à plusieurs reprises avec autant d’esprit que de couleur.

Tout comme leurs sœurs des grandes villes, elles ont, du reste, leurs peintres attitrés ces fortes et pittoresques fdles

de la montagne ou de la plaine : Tyroliennes, Suissesses, Bavaroises, Silésicnnes, peuplant ainsi les galeries de tableaux elles vitrines des marchands d’estampes. Ce n’est plus la Tyrolienne ou la Suissesse d’opéra-comique dessinée par Gavarni, enluminée par Deveria; ce sont des Kathli, des Vreni, des Babi, en chair et en os, avec leurs grosses joues et leurs bras nus d’athlète féminin respirant la santé en même temps que la force.

Fig. f»7, — Bouquetière de Hambourg ( Vignette de Coll-Toc.)

LES MÉTIERS

Un publiciste de grande valeur, dont les idées paradoxales ont fait quelquefois le tour du monde, prétendait qu’il n’y avait, à proprement parler, ni métiers masculins , ni métiers féminins, et que les femmes devaient se contenter d’occuper les positions que les hommes veulent bien leur laisser. Observation d’autant plus juste que certains métiers changent de sexe suivant les circonstances, suivant les idées du jour. Les hommes vendent des jarretières ; les femmes servent la clientèle des bandagistes. Toujours le monde renversé.

Celles qui sont déjà nos égales, ne cherchent-elles pas, aujourd’hui, dans tous les pays, à prédominer, à s’émanciper d'une tutelle qu’elles traitent ouvertement d’esclavage, à se faire ouvrir les carrières qui, pour une raison quelconque, bonne ou mauvaise, leur avaient été jusqu’alors fermées.

Les plus exaltées réclament des droits politiques, comme si ce n’était pas assez de voir des millions d’hommes vivre sur le dos du prochain sous le prétexte de faire de

la politique, et les plus modestes se contenteraient volontiers de l’indépendance commerciale.

Au reste, tentatives nouvelles et extravagances sont, partout, à l’ordre du jour. Tandis que nous voyons se pro" mener sur nos boulevards les femmes-réclames, les Allemands ont trouvé les commis voyageurs féminins 1 . Idée pratique qui est bien un signe des temps, puisque c'est la reconnaissance formelle de l’influence exercée par la femme sur nous autres, pauvres mortels. C’est du moins ce que nous apprend Herman Semmig dans un de ses nombreux ouvrages sur le beau sexe. « Il y a quelques années, » dit-il, « un commerçant de l'Allemagne du Sud avait embauché des commis voyageurs femmes et il s’en trouvait fort bien, ces employés lui coûtant beaucoup moins comme appointements et frais généraux et lui rapportant beaucoup plus comme chiffre d'affaires. Là où les voyageurs hommes avaient échoué, leurs collègues femmes réussissaient presque toujours. » Façon fort adroite, il faut le reconnaître, de mélanger le grand-livre et la galanterie.

Cette activité dévorante, par exemple, n’est pas sans inquiéter Herman Semmig, qui fait observer que, à l’exception des fonctions ecclésiastiques, les femmes ont émis la prétention d'exercer tous les métiers. Patience, ces fonctions seront aussi visées à leur tour. La chose ne serait point nouvelle, et puis à quoi servirait l’Amérique

1 11 ne s'agit pas Je placières en fleurs, en rubans et autres articles Je raoJe, comme on en voit journellement Jans les rues Je Paris, succombant sous le pniJs Jes boites d'échantillons qu’elles transportent, mais bien Je véritables commis voyageurs parcourant le pays Je ville en ville.

LES MÉTIERS

si elle ne nous donnait de temps à autre le spectacle de quelque amusante excentricité.

Mais les extravagances cadrent mal avec la passivité du caractère allemand. Si les Femmes n’occupent pas, chez nos voisins, dans la distribution du travail humain, la même place qu’ici, ce ne sont point, pour cela, des émancipées. Donnant raison à Emile de Girardin, elles font ce qu’on veut bien leur laisser faire.

Institutrices et maîtresses d’école me laissent froid, tout autant que les lunettes et les voilettes, vertes ou bleues, dont elles sont parées. Qu’il yen ait plus qu'en France, c’est un fait qui peut intéresser le statisticien, mais auquel ne s’arrêtera pas l’observateur. En revanche , voici dans les arts libéraux, dans la musique,

— ce bruit discordant, disaitVictor Hugo, — unechose tout à fait spéciale aux pays allemands, je veux parler des orchestres féminins qui se font entendre dans les cafés, brasseries, et autres établissements.

Fig. 68. — Concert de daines dans un calé.

[D'après un croquis de Mars . Joutent Amusant )

Spectacle à la fois captivant et comique ; captivant, parce que rien n’est gracieux comme la vue de musiciennes, jeunes pour la plupart, jolies dans leurs robes blanches ou de nuances claires aux rubans multicolores : comique, parce que, si l’on en excepte le violon, la femme paraît toujours un peu gauche quand elle se sert de certains instruments. C’est à Vienne, on le sait, que ces orchestres d'un nouveau genre ont pris naissance, et c’est à l’instar de Vienne qu’il s'en est organisé dans d’autres villes, conservant toujours l’appellation typique de : Orchestre des dames viennoises. Orchestre féminin, cela me paraît très juste, après tout. Pourquoi les femmes, souvent excellentes harmonistes ou pianistes distinguées, qui, du reste, chantent et jouent en public, font partie de sociétés chorales, n’auraient-elles pas les qualités voulues pour constituer des orchestres? Je ne dirai pas qu’elles ont notre âme artistique ; ainsi les jeunes Wienerin jouent, souvent, sans expression, d’une façon mécanique, possèdent moins leur instrument, mais en somme l’ensemble est très suffisant, surtout si l’on veut bien réfléchir qu'il ne s’agit nullement d’exécutants hors ligne, et que l’orchestre masculin qui les remplacerait ne montrerait, certes, pas plus de science musicale. Et comme il aurait moins de couleur, comme il serait moins décoratif! Lui. ne nous donnerait pas une Cheffesse en robe noire, des exécutantes en robe blanche.

Plume, pinceau, archet, c’est ainsi que la femme touche à la grande trinité artistique, cherchant par tous les moyens à tirer profit de ses connaissances spéciales.

Avec la vie bourgeoise, on la rencontre partout, les

LES METIERS

situations officielles exceptées : les hommes dans l'administration, les femmes dans les boutiques, telle paraît être, en haut comme en bas, la donnée allemande. Le côté fonctionnaire est terrible : si la femme entrait dans l'administration, que deviendrait l’uniforme, et sans uniforme l'on sait qu’il n’y u pas de fonctionnaires 1

Mais, en revanche, l’on ne voit pas, comme chez nous, le commis prendre à la jeune fille une place qui lui serait

de travaux

que nous ne sommes pas habitués à lui voir faire.

Que, pieds nus et bras nus, elle donne à boire aux chevaux de fiacres, comme cela se pratique dans les rues de Vienne

- Femme donnant & boire aui chevauv

(D'après des croquis de Katsler.)

soit, cela sort de l’ordinaire et n’a pour elle rien de bien assujettissant; tenir une seille d’eau à hauteur de main n’est pas plus fatigant que porter sur les épaules des balles d’étoffes, mais monter du plâtre, charrier des matériaux pour les maisons en construction, voilà qui nous choque nous autres Latins, d’autant plus que ces travaux de-

se dresse, sans qu’aus- 4

sitôt on n’y voie appa- gfj

raîtrela femme, la femme WÊ r j î\*

en chemise et en jupons, ■ 1

bras nus et foulard sur

la tête, véritable bête de somme qui

porte son poids tout comme l’homme ^

et montre même souvent plus de

désinvolture.

A ces particularités vient encore

« . i ( D'après des croquis de Kaisler

s ajouter la femme colporteuse de journaux, canards, gravures et livraisons populaires de toutes espèces. En Allemagne, en effet, les journaux, au lieu d’être criés dans la rue par des

ni

LES MÉTIERS

camelots, sont colportés dans les cafés et brasseries; le public ne restant pas dehors il faut bien aller le chercher où il est, et c’est la femme qui vient offrir aux consommateurs. Horrible mégère coiffée en toute saison d'un chapeau de paille et psalmodiant les titres des feuilles qu’elle porte, la plupart du temps, dans un panier de marché.

En dehors de ces métiers spéciaux, la seule chose qui puisse intéresser, dans les classes du. commun, c'est le costume, là où il a conservé encore quelque pittoresque, là où il n’est pas un misérable accoutrement.

A l’état de mégère la femme perd les traits distinctifs de la race: comme le vice, la misère a son internationalité, et si les entremetteuses portent en tous pays le même stigmate, les chiffonnières, usées par dix ans de crochet ou de sarcloir, ne sont guère plus avenantes. Mais regardez l’attifement et les accessoires du métier! Vous verrez ainsi que la chiffonnière viennoise n’est point la chiffonnière parisienne. Là-bas, l’osier est remplacé par une hotte en bois, de forme spéciale, ce que, dans les cantons suisses, on appelle une brande. La cantonnière munichoise, elle, au contraire, sous sa défroque masculine, se rapprocherait plus de nos balayeuses, surtout si l’on se rappelle les lanciers femelles du second Empire.

Parcourez les halles et marchés d’Europe, c'est, certainement, comme coup d’œil, ce qui se ressemble le plus et ce qui se rapproche le moins. Quant aux marchandes, marchandes à bancs ou en plein vent, si l’on en excepte celles qui présentent quelque particularité dans le costume ou la nature des objets à vendre, — et tel est le cas, en Allemagne, avec les rôtisseuses de saucisses ou les

grilleuses de harengs, — les autres sont d’une navrante régularité, comme type et comme aspect.

Marchandes de fruits , marchandes de fromages, marchandes de poissons, marchandes de volailles, marchandes de jambons sont, partout, vouées à l’embonpoint et constituent l’aristocratie de la boustifaille. Et de même que partout se voient les revendeuses , de même il y a les paysannes qui viennent débiter leurs produits. Telles sont à Munich les marchandes degre- Fig. 7i. — Canionnicre. nouilles , tenant leurs batraciens

l D'après un croquis de W. Grogler.) , . .

suspendus a un bâton duquel ils semblent former frange.

Si on examine les métiers populaires au point de vue des types, on sera amené à conclure que , régulièrement, certains sont l’apanage des jolies filles, tandis que les autres sont exercés par des vieilles femmes peu avenantes.

Vîtes- vous jamais blanchisseuse franchement Fig. 7î. — Marchande üe grenouilles, laide? Celle-là même dont (CV,r '‘‘ *n cr^uu * j. PucUi*.)