Ici cependant se place pour moi un souvenir amer
J ’étais un jour bien commodément placé à table a coté de la jolie madame M d,
et je me réjouissais intérieurement d’un si bon lot, quand , se tournant tout à coup vers moi : « A votre santé! » me dit-elle. Je commençai de suite une phrase d’actions de grâces ; mais je n’aclievai pas, car la coquette se portant vers son voi= sin de gauche : «Trinquons!.... » Ils trinquèrent, et cette brusque transition me parut une perfidie, qui me lit au cœur une blessure que bien des années n’ont pas encore guérie.
Les femmes sont gourmandes.
3. Le penchant du beau sexe pour la gourmandise a quelque chose qui tient de l’instinct, car la gourmandise est favorable à la beauté.
Une suite d’observations exactes et rigoureuses a démontré qu’un régime succu= lent, délicat et soigné, repousse longtemps et bien loin les apparences .extérieures de la vieillesse.
Il donne aux yeux plus de brillant ,. à la peau plus de fraîcheur, et aux muscles plus de soutien , et comme il est certain , en physiologie , que c’est la dépression des muscles qui cause les rides , ces redoutables ennemis de la beauté , il est également vrai de dire que , toutes choses égales, ceux qui savent manger sont comparativement de dix ans plus jeunes que ceux à qui cette science est étrangère.
Les peintres et les sculpteurs sont bien pénétrés de cette vérité, car jamais ils ne représentent ceux qui font abstinence par choix ou par devoir, comme les avares et les anachorètes, sans leur donner la pâleur de la maladie, la maigreur de la misère et les rides de la décrépitude. (Brillat-Savarin.)
l\. Les femmes , dans un dîner prié , mangent peu ; leur secret harnais les gêne , elles ont le corset de parade , elles sont en présence de femmes dont les yeux et la langue sont également redoutables. Files aiment, non pas la bonne, mars la jolie chère : sucer des écrevisses , gober des cailles au gratin , tortiller l’aile d’un coq de
hruyere, et commencer par un poisson bien frais relevé mr i
font la gloire de la cuisine française. (De Ralzac.) ^ S&llCeS qui
grAces.
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