CJIecr arietinum \j

Cette plante est cultivée de nos jours en Egypte, et ses grains se mangent grillés. Pickering supposait qu'elle était connue des

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anciens Egyptiens et que c'est à cause de la forme de ses graines, qui ressemblent à des têtes de bélier, qu'elle était considérée, au temps d'Hérodote, comme un aliment que la religion défendait de manger. FI. Pétrie a^'aut découvert le Pois chiche dans la nécropole gréco-romaine de Hawara, l'assertion de Pickering se trouve justifiée, du moins en ce qui concerne l'existence du Pois chiche dans l'ancienne Egypte. Les Scalse sont contradictoires au sujet du nom copte du Pois chiche. Certaines portent : Arshin = « Pois chiche », Ershish = « Lentille ». D'autres, par contre, portent : ArsJiin = « Lentille », Ershish = « Pois chiche ». Or, il existe en égyptien deux noms de légumes, Arshâ et Arshana, dont le premier semble répondre à Ershish tandis que le second paraît être la forme antique de Arshin. Comme il existe en copte une expression narshan qui désigne quelque chose de tacheté, par exemple la peau piquée de taches de rousseur, je crois que ce sont les dernières Scalx qui ont raison et que Arshin désigne la Lentille, à laquelle on peut, bien mieux qu'au Pois chiche, comparer les taches de rousseur. Ce serait donc Arshà qui serait le nom antique du C. arietinum.