Atriplex liorteiisis L

On trouve dans quelques textes (Sallier IV, 5/3; Pap. méd. de Berlin, 7/i ; De Rougé, Edfou, 52/11), le nom Ganoush, qui s'applique à une plante comestible et médicinale. Ce nom me semble s'être conservé dans le mot copte Pi~ghleh (Kir. , 256) qui, traduit par l'arabe al-qataf, désigne l'Arroche des jardins, plante encore cultivée de nos jours en Egypte. A moins que l'égyptien Ganoush ne soit l'origine de l'arabe Ganîsh, nom du Saccharum mgypiiacum Willd.

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