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Le copte Shamar hoout, dans la Scala n" xuv de la Bibliothèque nationale, est rendu par l'arabe Shamâr berri, qui veut dire « Fenouil sauvage ». Or, une plante Shamari hoout est mentionnée dans le Papyrus gnostique de Leide (verso, 4), ce qui nous prouve que le Fenouil était connu des anciens Égyptiens, qui lui donnaient le nom qu'il a conservé en arabe. Dans d'autres Scalse, on trouve pour le Fenouil les noms coptes Pi~ anéoumor et Pi-ousabin. Le nom Malatron, emprunté au grec [xy.oy.OoTj, y désigne le Fenouil sauvage. Un mot Shamârn, que l'on rencontre une seule fois en égyptien (Gr. Pap. Harris, XIX, 12), est peut-être synonyme de Shamari. Enfin, le Papyrus Ebers, le Papyrus médical do Berlin et qutdques autres textes mentionnent une plante Besbes, dont le nom parait s'être conservé dans l'arabe Bisbàs, qui est une des désignations du Fenouil.

72 LA FLORK PHARAONIQUE