HOSPITALITÉ

d*hôtel du duc d'AquitaiDe fut conduit daos la chambre où on gardait le poivre par monceaux, « comme des tas de glands destinés aux pourceaux, et on le lui donna à grandes pelletées pour qu'il assaisonnât les sauces de la table ducale (1).»

L'hospitalité des riches abbés envers les princes n'était pas moins magnifique que celle des grands vassaux. Peu d'années avant la première croisade, à la fin du XI' siècle, Adela, veuve de Canut, roi de Danemarck, se rendait en Sicile , accompagnée de Robert , comte de Flandre, son frère (2) ; Radulphe, abbé du Mont-d'Or près de Reims, les traita comme l'archevêque lui-même aurait pu le faire : « Vous auriez vu , dit le chroniqueur, à la place des murailles nues auparavant et des panneaux hideux de saleté , les manteaux de la dignité im-« périale ressortir sur les riches courtines qu'on avait déployées ; vous vous seriez étonné des sculptures , des ciselures et des images faites au tour, qui ornaient le lieu où les princes revêtus de pourpre entraient pour se reposer et se réchauffer ; vous auriez admiré les sièges resplendissants de tapis artistement travaillés et nuancés , la surface du pavé nettoyée de toute poussière , jonchée de verdure, et de plantes odoriférantes qui embaumaient ceux qui s'y asseoyaient ; vous auriez loué

(l)Hist. liltér., XIV,341.

Le duc (T Aquitaine était Guillaume IX, comte de Poitou , et geudre du comte de Toulouse; ie vicomte de Limoges s'appelait Adtiémar.

(2) Probablement Robert I, comte de Flandre en 1072.