II. — Golfe be Moka^tir

A Monastir, en dehors de la thonaire du baron Fleury, qui est de beaucoup la plus importante de toutes celles créées jusqu'à ce jour, il n*y a pas d*autre établissement de pèche; les pécheurs de la rade y apportent sur le marché d'excellents poissons en abondance pour les besoins de la consommation locale. C'est dans cette baie que se trouve le groupe des îles de Kuriat, dont les bords sont très favorables à rétablissement de pêcheries de thons et de sardines ; une concession y a été accor-

pçissoo, qui s'expédie salé en Autriche, en Iti^ie et en Grèce, en barils de 50 kilos. On y pèche ausfû des sardines et des anchois, mais en moins grande quantité ; toutefois, il suffirait d'engins spéciaux à cette pèche pour en capturer de plus grandes qBantités.

Les 150 ou 200 barques qui, annuellement, se livrent à la pèche dans la partie de mer comprise entre le cap Dinas et les îles Kuriat ne prennent pas moins de 300 à 400 tonnes d'alacces, mêlées à des sardines et à des anchois, qui sont amenées à Mahedia et salées pour l'exportation.

Une fabrique de conserves sur ce point serait donc une excellente aflFaire. C'est 500 à 600 tonnes de poissons que Ton expédie actuellement salés, qui pourraient être livrés à la consommation en conserves à l'huile, et cela à des prix bien plus

Fig, 7. — Côte de Tabarka^ très fréquentée par les pêcheurs italiens. Photographie do M. Garrigues. — Photogravure de MM. Rougeron, Vignerot et €'•.

dée à MM. Deiss et Démange qui, après des études sérieuses et de l'avis des gens compétents, ont acquis la conviction qu'on pouvait y établir une madrague d'un rapport aussi grand que celle de Monastir : c'est un emplacement de premier ordre et l'un des meilleurs de toute la Méditerranée. MM. Deiss et Démange sont également possesseurs d'une concession de pêche au cap Dinas, où ils comptent établir une madrague; l'endroit serait pourtant moins favorable qu'à Kuriat ; ils sont aussi concessionnaires de la thonaire de Salakta.

m. — Baie de Mahedia

Toute la côte de Mahedia, depuis Sagada jusqu'à Chebba, est très poissonneuse ; de plus, le poisson qu'elle fournit est bien supérieur à celui du golfe d'Hammamet. On fait à Mahedia, depuis plus de 25 ans, la pêche d'une variété de sardine appelée alaccê, qui donne lieu à un véritable trafic. On pêche annuellement à partir du mois de mai, et durant 40 jours, près de deux cent mille kilogs de ce

rémunérateurs. Mahedia est le point de la Tunisie qui fournit la meilleure huile d'olive :une industrie de ce genre serait donc appelée à une entière réussite, d'autant plus que les thons qui pourraient y être apportés en grande quantité seraient plus avantageusement vendus en boites, marines à l'huile, que livrés salés.