III. — Industries textiles

Les industries textiles sont de beaucoup les plus répandues.

Mentionnons les principales :

Chechim, — La fabrication des bonnets rouges, chéchias^ aujourd'hui ruinée par la concurrence des produits similaires autrichiens, occupait jadis la moitié des habitants de Tunis. 70 ateliers au plus sont encore ouverts. La clierhùi^ coiffure nationale, est une calotte sphérique reposant sur un cylindre bas, d'une teinte rouge vif bu rouge brun et surmontée d'un gland de soie bleu foncé appelé kcuh-