PRODUITS FORESTIERS OLEAGINEUX LIGNEUX

Produits principaux : UAouara du pays, le Caumou^ le Carapa.

Le Touka. — Ses amandes donnent une excellente huile à manger. Cette huile est très recherchée au Para.

Le Conana. — Son amande donne une huile supérieure pour la saponification. Comme toutes les huiles de palmier et plus encore que ses congénères, elle sèche rapidement et ferait merveille pour la peinture.

Le Maripa. — Outre son excellent chou comestible, fournit une bonne huile d'éclairage. C'est l'enveloppe de l'amande du maripa qui inspira, dit-on, à Humboldt, la réflexion bien connue sur la puissance de végétation dans la zone tropicale : <c Dans nos climats, les cucura bitacés seules produisent dans l'espace de quelques

V mois des fruits d'un volume extraordinaire; mais ces

102 LES lUCHESSES DE L.\ GUYANE.

(( fruits sont pulpeux et succulents. Entre les Tropiques, « certains palmiers fournissent en moins de cinquante tt jours un péricarpe dont la partie ligneuse a un demice pouce d'épaisseur, et que Ton a de la peine à scier ce avec les instruments les plus tranchants. Je ne vois (c rien de plus propre à faire admirer la puissance des ff forces organiques dans la zone équinoxiale. » Le beurre de maripa, fait avec la pulpe du fruit, est des plus délicats; ce beurre est excellent dans la cuisine.

Le Bâche (ou Latanier^hiV kuidizone : Miritjr) pris parfois, mais à tort, pour le palmier mauritius ou sagoutier d'Asie. Peuple les marais et les terres mouillées, sa graine est oléagineuse.

Le Paripou. — Graine oléagineuse.

Le Pataoua. — Un des plus gros palmiers. Donne une des meilleures huiles à manger

Le Pinot, — Gracieux petit palmier à tige menue et élancée. Rappelle Taréquier. Graines oléagineuses.

Le Sampa. — Petit palmier genre pinot. Graines oléagineuses .

Le Pékéa ou Arbre à beurre. — L'amande, qui est excellente, donne une huile recherchée pour la parfumerie. L'enveloppe de l'amande est une pulpe graisseuse rappelant le lard et dont on se sert pour la cuisine.

Le Rondier. — Fruit oléagineux.

Le Tourlouri.

Le Moucaja. — Gros palmier. L'enveloppe de son amande est extrêmement dure et rappelle celle du maripa. L'amande est dure, presque ligneuse, bleuâtre, et donne une huile à brûler qu'on emploie aussi dans la cuisine.

Le Coupi. — Son fruit donne une huile qui vaut celle d'amandes douces.

Le Gayac. — Dont la noix de tonkin, « amande ornée d*un nom chinois qui en augmente le prix, » donne une huile comestible excellente qui est recherchée en Angleterre pour la parfumerie.

Vyé cajou-pomme. — L'huile extraite de son amande rappelle celle d*amandes douces. Des loges du péricarpe on tire un caustique \iolent.

Le Gidngui-amadou ou Muscadier à suif. — Ses graines donnent une huile et une graisse précieuses pour la saponification.

Le Saisonnier. — Ses graines donnent une huile à manger qui est excellente pour la saponification.

Wngaravé. — Palmier qui donne une bonne huile à manger.

Le Zaguenette. — Petit palmier de la grosseur de Taouara. Amande oléagineuse.

Le Macoupi. — Palmier. Amande oléagineuse.