Entre Duclair et La Fontaine

gui va en Flandre sans couteau, fa fromage pour tout mets, C'est le plus profond de la Seine, II le doit tailler épais.

Il y a des lignes interverties (Est-ce à dessein 7) ainsi :

Entre Duclair et La Fontaine , C'est le plus profond de la Seine.

Voilà un dicton qui est vrai. Les deux localités sont connues^ et la Seine est profonde à cet endroit.

Autre rimaille que j'ai vue citée proverbialement dans le Moyen de parvenir.

Qui ya en Flandre sans coutel (pron. coûtés) Et a fromage pour tout mets, II le doit tailler bien épais.

Peut-être y a-t-îl une clef à l'aide de laquelle on pourrait, de tout ce gâchis, extraire un sens suivi. Qu'un plus habile chausse ses lunettes et la trouve... s'il le peut. Quipotesî capere capiat.

La Flandre était célèbre encore plus pour son beurre que pour son fromage. Nos beurres de Goumay et d'Isigny peuvent rivaliser avec ceux des Flamands. Rabelais parie du beurre de Fhndre, Il en est aussi parlé dans la navigation du compagnon à la bouteille, où Bringuenarille^ découvrant dans les îles Fortunées une montagne de beurre frais, dit qu'il ne la voudrait pas enseigner aux Flamands : car, combien qu'elle soit grande, ils la mettroient vite à fin.