grains (5 à 10 gr.) de gélatine donnent une

fois des traces, et deux fois Néant.

L’albumine de 4 œufs donne des traces, celle de 2 œufs Néant .

Les trois derniers essais d’alimentation donnèrent donc au point de vue de l’amidon du foie le même résultat que l’abstinence.

M’Donnell (2) a également entrepris des expériences dans ce sens. Le tableau suivant donne les moyennes de la quantité

(1) Pavy, The influence of diet on liver.

(2) Loc. cit.

DOUZIÈME LEÇON

de matière amyloïde trouvée dans la totalité du foie chez les animaux de divers ordres, selon le mode d’alimentation :