BouIainTilliEn, Èlal de la Frartcr, II, p

4. Deppin)!. 18 juin 1665, 1. 111, p. 733; — DeChftrpin, Ut FUrtnlitu à Lyon, i. Id., 1, p. 665.

i. Td., m, p. 676.

t. Id., III, p. 7S9.

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que le dit Brigitte a esté tiré d'Italie aux frais de la fabrique d*organcins... il lui est enjoint d'y servir ».

Vers la même époque, Tarchevèque signalait encore rétablissement de douze Milanais qui avaient à leur service deux cents ouvrières et tissaient de Tor filé avec grand succès.

Dltalie vinrent aussi les Vénitiens qui montèrent des manufactures de glaces, célèbres aux xvii^ et xviii* siècles.

De Bonzy, évèque de Béziers, signalait, en 1664, Tintérèt qu*il y aurait à faire entrer des artisans de Murano. L'entreprise offrait quelques obstacles, les gens de ce pays étant tout à fait privilégiés. Aucun impôt ne les frappait et ils jouissaient des nombreuses faveurs accordées aux citadins vénitiens. » S'ils allaient travailler ailleurs, tous leurs biens étoient confisquez et non seulement ils étoient banniz de TEstat de la République, mais mcsme toute leur famille encouroit la mesme peine, de sorte que, qui leur proposeroit d'aller en France, courroit risque d'être jette à la mer. Puis chacun de ces ouvriers gagnait 3 à 4 écus par jour, aussi croyaient«ils qu'il n'y avoit autre monde que leur patrie. »

Deux ans après, on ne mettait « plus en double » la possibilité de faire en France des glaces aussi belles que celles de Venise. Toutefois, on ne pouvait y arriver qu'avec le concours des Italiens, « car quoy qu'il y ait bien des gens qui se vantent d'en scavoir faire aussy bien que les Vénitiens, il est certain qu'aucun d'eux ne sçoit travailler à leur mode qui est la seule qui peut réussir ' )>.

Jaloux de leur art, les Italiens ne voulaient à aucun prix former des apprentis français. Dunoyer, un des associés de la fabrique des glaces, était effrayé en pensant que l'établissement fondé par sa compagnie et coûtant la somme de

l. Depping, 111, p. 693.

180,000 livres dépendait absolumeat du caprice des étrangers. Il venait, en effet, de s'écouler dix jours durant lesquels les ateliers avaient chdmé, parce que « celuy qui gouverne les glaces sur les grandes pelles et sur l'autre, s'est blessé & une jambe et... qu'aucun des austres ne sçavent faire sa fonction et n'ont pas mesme voulu y essayer, disant que c'est la plus difficile et qu'il faut l'avoir apprise dès l'âge de 42 ans ».

Malgré ce temps d'arrêt, il fallait payer des gages très élevés à près de deux cents ouvriers et entretenir les feux de « deux grandes fournaises qui consomment tous les jours cinq voyes de bois, parce que si le feu ccssoit un seul jour les dites fournaises iroient en poudre et tous les pots et les matières qui sont dedans ne vaudroient plus rien, ce qui coutcroit une perle de plus de 20,000 livres ».

L'entrepreneur déplorait cet état de choses. Hais il se l'expliquait et n'en attribuait pus toutes les causes aux ouvriers vénitiens. Ceux-ci ne voulaient pas former d'apprentis, car le roi leur donnait bien moins que Colbert ne leur avait promis. Le contrôleur général leur distribuait simplement « des espérances d'estrc bien récompensez du Roy »-

Mieux valait leur offrir une terre d'une \-aleur de 20,000 livres qui leur appartiendrait en propre, ainsi qu'à leurs femmes et enfants pour le temps qu'ils demeureraient en France, il serait bon de leur assurer, en raison de chaque apprenti qu'ils formeraient. « 2.000 escos payables un tiers sur le champ, un tiers aii bout d'un an et l'autre au bout de doux années ' ». Les Italiens ronsentirenl enlîn à initier les Français aux secrets de leur art et l'on sail quelle célébrité u:'[ijil la manufacture des glaces de Saint-OobÙD dès la fin ' xvri' siècle.

"vAh-irt demanda à l'ambas^Adour n^^Jant 1 Venise, de

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Bonzy, de lui envoyer, avec des artisans habiles dans la fabrication des glaces, des ouvrières qui connaîtraient Tart de broder des points de Venise. Les négociations furent rapidement menées et un nommé Gordony vint s'installer à Reims avec sa femme, trois fils et deux filles. Le lieutenantgénéral leur fournit une fort belle maison ; quelques jours après Farrivée de ces Italiens, vingt-deux Flamandes et trente-deux Rémoises y étaient en apprentissage ^

Bientôt, trois de celles-ci venaient à Paris pour instruire d'autres élèves.

A Aurillac, la population accueillit plus froidement les étrangers qui étaient envoyés par Colbert « pour monstrer la belle manière des ouvrages de Yenize d. On faillit même les molester. Heureusement Fintendant d'Auvergne, prévenu à temps, intervint et Tordre fut aussitôt rétabli '.