XXIV. Osservazioni sulla raesco

BON

Janza délie câpre del Tibet con varie

razze. — Imprimées dans le Calendario

georgico delta reale Società agraria di

Torino per l'anno 1832.

On en trouve un résumé dans la Bibliothèque universelle de Genève, ann. 1832.

XXV. Mémoire sur la fabrication du fromage du Mont-Cenis. Paris , de l'impr. de Mme Huzard, 1835, in-8 de 22 pages avec une planche.

— Le même mémoire , en italien , sous le titre : Délia fabbricazione del cacio del Monte Cenisio [Estratto dagli Annali universali di agricoUura, etc., settembre ed oitobre 1835]. Milano , tipogr. Lampato, 1835, in-8 de 16 pag.

Ces procédés sont ceux praliqués dans la ferme que l'auteur possède sur la partie culth able la plus élevée de cette partie des Alpes.

XXVI. Sul gelso délie Filippine [mort/* cucullala, Bon.]. Osservazioni di Matteo Bonafous, lelte neir adunanza délia reale Société agraria di Torino del giorno 3 gcnnaio 1835. Torino, tipogr Chirio e Mina, 1855, in-8 de 9 pages.

Ce mémoire est la réfulation d'un écrit de M. le marquis de Lascaris , publié sans nom d'auteur par la Chambre d'agriculture et de commerce de Turin, dont ce dernier était président.

XXVII. De Técorce du robinier [Bobinin pseudo acacia, L.], et de ses usages dans les arts et dans l'économie domestique; par M. (iiobert , professeur de chimie de l'université ue Turin...; trad. de l'italien. [Exlr. des Annales de l'Agricult. franç. , 5e série, t. XII, août 1855]. Paris, de l'impr. de Mme Huzard, 1855, in-8 de 8 pages.

XXVIII. Traité du maïs, ou Histoire naturelle et agricole de cette céréale.

Avec cette épigraphe :

posséder dan» un pays une plante qui sert a préparer la terre pour le ble, et è nourrir lea tin bilan ts, et dont lea feuillu aont propre* à engraisser lea animaux, c'est posséder un trésor.

Arthur ïoung.

[Imprimé par ordre la Société royale et centrale d'agriculture de Paris]. Paris , Mme Huzard, 1855, in-8 de 190 pages avec 3 planches.

Cette publicaUon fut le prodrome d'un ouvrage plus important, sous le titre d'tff noire naturelle du maïs , etc. [Voy. le n° XXX111].

XXIX. Du maïs considéré dans ses rapports avec l'hygiène et la médecine let particulièrement la pellagre]. Dissertation soutenue le 16 juin 1834 à la Faculté de médecine de Montpellier

BON

pour obtenir le grade de docteur en médecine. Montpellier , de Pimpr. de madame veuve Picot, 1854, in-4 de 22 pages.

XXX. Feuilles ides] du Maclura aurantiaca, comme succédanées de celles du mûrier. Paris, de l'impr. de Mme Huzard, 1853, in-8 de 9 pages.

Déjà de nombreuses recherches ont été faites pour trouver une plante propre tout à la fols, et à remplacer la feuille du mûrier comme nourriture du ver à soie , et à résister aux gelées tardives du printemps : gelées qui si souvent suspendent la végétation de cet arbre, et ia suspendent au moment même où le ver à sole est sur le point d'éclore. L'auteur de ce mémoire étant à Montpellier au mois d'avril 1834 , remarqua que le maclura aurantiaca. arbre qui, d'ailleurs, a tant de rapports avec le mûrier, résistait à un abaissement de température que ne pouvait supporter ni le mûrier blanc, ni le mûrier noir, ni le mûrier des Philippines, ni celui de Constantlnople ; et il songea aussllôt à s'assurer s'il pouvait être employé h la nourriture du ver a sole.

A cet efTet, « il fil écloï c des vet s à soie d'une variété de Syrie qu'il venait de recevoir, et, à peine les vers nés, il en forma deux divisions,

au'll nourrit dans le même local, l'une avec es feuilles du maclira, et l'autre avec des feuilles du mûrier blanc». Le résultat de cette expérience comparative fut que les vers nourris avec le maclura, eurent d'abord un accroissement plus rapide pendant les deux premiers âges; mais qu'ensuite ceux nourris avec le mûrier blanc prirent à leur tour le dessus, et le conservèrent jusqu'à la montée. Néanmoins, et ceci est le point important de l'expérience, quoique en retard de sept à huit Jours, les premiers, les vers nourris avec le maclu a, ont formé des cocons d'une structure régulière et d'un tissu aussi ferme que ceux des vers nourris avec les feuilles du mûrier.

M. Bonafous en conclut que le maclura aurantiaca, sans offrir au même degré les qualités qui rendent le mûrier si propre à l'éducation des vers à soie, a toutefois sur lui le précieux avantage de pouvoir résister à des degrés de froid que celui-ci ne peut supporter. Dans le cas où le mûrier se trouve atteint par la gelée, H pourrait donc, du moins pour un certain temps, et jusqu'à ce qu'il eût poussé ses secondes feuilles, être remplacé par le maclura. C'est un point qui ne peut manquer d'appeler l'attention des agriculteurs qui s'occupent de la production de ia soie. Un maclura de 12 à 15 pieds suffît pour nourrir, pendaut les deux premiers |j jes, une quantité de vers provenant de 2 ou 3 onces de graines.

Cet arbre récemment introduit en Europe, est originaire, comme on sait, de l'Amérique du Nord; il est de la famille des «urticées» ; il se reproduit aisément par semis, par greffe sur le mûrier à papier [ Broussonetia papyri-

£era], et mieux encore par boutures desjeunes iranches et des racines.

[Comptes-rendus deVAcad. roy. des sciences, 2e semestre de 1835, p. 20].

XXXI. Coitivazione [délia] d Ha Barbabictola, istruzione di Matteo Bo-

198 BON

nafous. Torino , tipogr. Chirio e Mina 1836, in-8 de 12 pages.

Imprimé et distribué par ordre de la Société rovalc d'agriculture de Turin, a l'occasion d'un prix fondé par M. Bonafous pour Introduire ta production du sucre Indigène dans les Etats sardes.