XXXII. Greffe [de la] du mûrier

blanc sur le mûrier des Philippine*.

[KaU\ des Mémoires de la Société roy.

et centr. d'agricult.]. Paris, de l'impr.

de Mme Huzard, in-8 de 7 pag.

Pour avancer de plusieurs années la croissance du mûrier commun; pour le multiplier nhis rapidement; fauteur a pensé qu'il fallait faire concourir le mill ier des Philippines a sa propagation. Ainsi, au lieu de multiplier le mûrier blanc parla vole trop lente des .'émis et par celle des boutures, à laquelle i! se prête difficilement , m. Bonafous greffe ce mûrier d'alun <i sur les boutures du mûrier des philippines d'une année, recépées a un ou deux

{KHices au-dessus du sol, et en second lieu sur es tiges retranchées de ces mêmes boutures et coupées par morceaux de 7 à 8 pouces qu'il plante Immédiatement après les avo r greffées, il obtient ainsi dans une année des tiges de cinq à six pieds de longueur, sur trois à quatre pouces de circonférence.

[Comptes-rendus de l'Acad. roy. des sciences, i" semestre de iS36, p. 377J.

XXXIII. Histoire naturelle, agricole et écoqomic|ue du maïs. Paris, de lïmprim. de Mme Huzard.— Turin, Hncca, 1836, in-fol. de 181 pages de texte, y compris l'explication de 19 planches gravées d'après les dessins de MM. Redouté. Turptn , Mme Julie Du Port, elc, et de onze figures insérées dans le texte [100 fr.].

Magnifique ouvrage que l'auteur a dédié à Henri-Alexandre Tessler, doyen des agronomes. Outre les planches appartenant au sujet, l'ouvrage est orné du portrait de H.-A. Tessler: quelques exemplaires seulement ont un beau portrait de l'auteur, par SI. Maurln.

L'ouvrage est divisé en sept chapitres : le premier consiste en recherches sur la patrie du maïs. Après avoir exposé et discuté les opinions très-diverses de plusieurs écrivains sur cette question, M. Bonalous conclu! que le mais était connu dans l'ancien monde .

eu chine ou en d'autres contrées orientales, avant la découverte de l'Amérique : Il ne trouve pas Impossible que les Arabes ou les Croisés l'aient introduit en Euro|>e, et que plus tard les voyages dans l'autre hémisphère aient donné lieu à une nouvelle introduction et à une culture plus étendue de cette céréale. Ses espèces el ses variétés, a graines jaunes, blanches ou rouges, sont décrites dans le second chapitre. î.e troisième traite <le la cul ture du maïs, du climat et du sol qui lui conviennent, des engrais, de la semaille, etc.; le quatrième, delà maturité, delà récolte, de lefleuillement, de J'égrenage des épis, de la dessication du maïs et «le sa conservation eu grains. Les maladies du maïs sont le sujet du chapitre V : Il y est question de l'Influence

BON

que les phénomènes atmosphériques exercent sur cette plante ; des Insectes qui lui nuisent en attaquant ou les racines, ou les tiges et les feuilles, ou le grain. Avant d'indiquer, dans le chapitre VI, les usages du maïs, l'auteur rend compte de l'analyse qu'il en a faite avec m. l'aven, ctdont il énonce les résultats en ces termes: « outre sa proportion de matière » azotée, presque égale «î celle des grains qui « en renferment le plus , l'huile douce et co- » mestlblc qu'il contient dans une proportion

• supérieure, ajoute a ses propriétés albuen- . i lires ; en sorte que très p< u de proOUC- » lions naturelles réunissent mieux que le

• mais les principes nécessaires pour complé- » ter les propriétés nutritives applicables à » l'homme et aux animaux. » au chapitre VII et dernier le maïs est considéré dans ses rapports avec l'hvgiène et la médecine. — Parmeulier a publié un Mémoire sur le maïs en i785. — Harasti : une Instruction pratique

en ms. Burger: un Traité en isos- Mais

depuis la publication de ces ouvrages et de quelques autres, « la chimie a décelé, dit .- M. Bonafous, Us parties constituantes de >» celte gramluée ; des espèces non décrites ou ■ des variétés remarquables ont enrichi la » botanique rurale; des procédés aratoires et

• des application)) nouvelles ont étendu l'hls- » toire agricole et économique de cette cé- » réale, en sorte que l'œuvre des écrivains qui » m'ont précédé se trouve désormais Incom-

• plète. Adonné depuis long-temps à la cul- » ture de cette plante, je ne crois donc pas « i n ii lie d'offrir aux agronomes et aux cut- » thateurs les résultats de mes travaux, à une » époque ou l'agriculture doit tendre de pins » en plus à mettre les produits alimentaires » en rapport avec le besoin croissant des po- » publiions. » On voit que ce volume est recommandable à plus d'un titre .- il est d'ailleurs imprimé avec auLintde soin que de lu ve, et d'habiles artistes ont coopéré à l'exécution des planches. [ Journ. des Savants, mai 1836,

• Parmi les ouvrages d'histoire naturelle, les mieux exécutés et les plus utiles, il faut citer VUistoire naturelle du mots de M. Matthlev Bonafous. Le jury, mettant de côté les litres de l'auteur a la reconnaissance publique, ne s'est occupé que de l'exécution matérielle du volume qui lui a paru digue d'éloges; texte, planches coloriées, gravures imprimées dans le ie\tc, papier, tout lui a semble réuni dans cet ouvrage pour s'associer au savant auteur et mériter une mention honorable. >

Extrait du Ha, port du jury ctntial des produits de V industrie française en 1839 ]

il existe un r.apj on fait à la société d'agriculture sur un manuscrit présenté par M. Bonafous, et intitulé : Histoire naturelle el agricole du maïs, par Saulange-Bodiu. ce Rapport a été imprimé dans les Annales de Fromonl; et il en a été tiré a part fans, Mine Huzard, is33. ln-8 de ii pagesi. — M. BalTeneau-Dclllle a fait un extrait de l'ouvrage de M. Bonafous, qu'il a présenté a la société d'agriculture de l'Hérault, extrait qui a été Imprimé [ Montpellier. Veuve picot, isjci n s de ic pag.]. — La Bibliothèque- universelle île Ccnève, année 1836. renferme un rapport analytique de cet ouvrage par M. ne Candolle.

M Bonalous ayant envoyé son livre à Meliemet-Ali, vice-roi d'Egypte, celui-ci non-seulement l'en remercia par l'entremise de M. jomard, directeur de la mission égyptieuncâ Pa-

BON

ris, niai* encore le fit de suite traduireen arabe.

L'Histoire du maïs a été aussi traduite i n hollandais, par ordre du iiouvernement, et eu langue italienne, par le docteur Lomeni. Milan. Vlsay, 1836. in-s avec 3 pl. Il existe de cette dernière traduction des exemplaires tires sur pap. vélin gr. in-4.

Deux grandes médailles en or ont été décernées à M. Bonafous à l'occasion de cet ouvrage, l'une par le roi des Français, l'autre par le grand-duc de Toscane [i.éopold il |. Celte dernière dont M. Bonafous Tut Tut gratifié en 1837, porte d'un côte l'effigie du grand duc et de l'autre la légende suivante: *l cavalière Bonafous. — L'esser qraio è dvere ; oggi è glo ta il compirlo. Cette distinction flatteuse nVot pas la seule que M. Bonafous ait reçue du grandduc de Toscane. Étant allé présider , en i»38, les assemblées agricoles établies en Toscane par le marquis Bidolli, le grand-duc chargea ce premier de visiter sous ses auspices les beaux travaux de dessèchement entrepris par le prince entre l'Arno et le Tibre.