PEL RES

tinée, par ses qualités mêmes, à figurer parmi les plus usuels.

Nous avons eu la curiosité, au cours de nos expériences, de regarder des œufs à la lumière de Wood, Nous croyons intéressant de signaler la couleur pourpre des œufs du jour, nettement différente du rose passé des œufs pondus depuis plusieurs jours. Cette coloration des œufs est due vraisemblablement à la présence de porphyrine dans la coquille des œufs d'oiseau, et a permis à Derrien d’émettre l’hypothèse du rôle de la porphyrine dans la calcification. Ce qui semble confirmer cette hypothèse, c’est qu’on trouve de la porphyrine décelée, par sa fluorescence, dans tous les os de cobayes ou de chats nouveaux-nés, ainsi que dans les incisives du cobaye. Le rat de 14 jours présente une fluorescence analogue des points d’ossification du crâne. Il est normal de supposer que la porphyrine, de nature essentiel lement organique, se détruit spontanément ou plutôt se transforme au cours du vieillissement ; d’où le change-

ment de coloration constatée des œufs altérés.

‘JIn9Iq 219BU 9p 1adsy ‘OITnN | EL ONCE ‘ind Ep Een °:"09108I SUHEA Ê £ ‘2S01 9p 9JUI9] ounef ‘AIT N “OUIELX ‘“dnd HER SNIOA stod op are | | ‘n9Iq 9p PSIUT9) OUEIY “AN vor “aid tt" SJOOTIEU 9p AUTIEA : ‘out 8 [os Le CITRON ÉLOIE! __ ‘end ‘*t*:°*" SO[IUOI 9P AULHIEA fJueTTHaq 91n91q ouelg | “OIInN ‘JU9IELU ‘sind BON". ZM ODOUNEH ‘eunel nod un 9819g ÉITCUN ÉLOMAR! ‘ain ‘*!**Sou$Ie]8U9 9p aULIEA À = ‘our “IINN ÉLOTC "aan furet SIBU 9p SUP | ‘aANBU 9P 9JUI9] OUI ‘OI[nN “OUOIPIH ‘oind re ire te 9810 DOUTE *JIA UOUINES 950 "A[TnN "OUDILI | ‘aan d **ttttttt*" OUIOAE,P SUHEX ‘ored ut | ap noIq 9p 919 JUPIIIIQ OUI ÉITEUN "AUDI ‘ind °°°°°*t:"JUOWUOA] 9P QUI F RES NT Une TC) SALNIL NOILVNINVINOD | . HNHHOIVHMA ALHHNd AHALVN

SANIHVA © HAAÔOILAONXS NVAIAVL

à ‘onerq 9[edO ‘era N "AUOTEL A ‘oind :t**ttt+ [OSOUAN0] 9P 9IIMH | | ‘UIT 9P no ‘a[InN Él'oe) ‘oInd ‘tete QpIU98I8,p TH ‘apIU9E4I8,P | ‘e[qnoi] 9118P4I9 A “O[tnN ‘aoueH aTrau.p ON. RS °°°77°°"8AT0,P 9[InH ‘PUOIG 2140 Y ‘9[[nN ‘au2[eI1A ‘and terre" 9AI[O.D 9H ; 3 "XN98IOU UE ‘AILON | ‘aU9[PAX ‘ind fetes. (eS) QUIIPZIEN: | / “Jeu o[ed 21917) ‘JU UI9 ‘ooueH ‘Ina OA O ES AC QOUE Pa Te | | | *9SU9JUI 91J00S “2ITUN “SIBIA “ind sedheriteseseseeee. *OIINOT | SAILNIAL NOILVNINWVINO9 MAAHOILVUA x ALAHNd AUHILYN 4

D SATINH LA SAMUNAS HAONAONTS AVTVE à

l'étude a été faite à propos des produits alimentaires.