MESURES CONCERNANT LA TUBERCULOSE BOVINE ET LE CONTROLE DU LAIT
La production et la vente du lait en Angleterre, sont depuis de nombreuses années déjà, soumises à des lois très sévères.
La mesure qui est à la base de ces lois est celle qui concerne l’obtention de la licence des étables et l'inscription municipale des laiteries et des laitiers.
Le Licensing of cowes (licence des étables) résulte
de l’article 20 du Public Health Act 1891 he est ainsi Conçu :
fe
1° Toute personne exerçant la profession de laitier ne peut posséder une étable, sans obtenir préalablement une licence de la municipalité ;°
20 Cette licence est valable pendant deux années; elle
doit être ensuite renouvelée tous les ans.
Le Dairies Cowsheds and Milk Shops Order of 1885 () établit les mesures concernant la déclara-
1. Décret concernant les laiteries, les étables, les débits de lait,
tion et l'enregistrement de toute personne appelée à soigner ouà traire des vaches, à manipuler ou à vendre du lait.
ARTICLE PREMIER. — Îlne sera permis à personne d'exercer le métier de vacher, de producteur de lait, sans en avoir fait préalablement la déclaration aux autorités locales. Cette
déclaration est dûment entregistrée.
ARTICLE 11. — Toute autorité locale tiendra à jour un registre d'inscription des personnes qui veulent, même passagèrement, exercer le métier de vacher, de producteur
de lait ou de débitant de lait.
L’Inspection des étables et des laiteries a été établie par le décret suivant :
Order ofthe Board of Agriculture and Fisheries dated . 26 thof May 1909 (1) (Tuberculosis order)
Le ministère de l'Agriculture et des pêcheries, en vertu des pouvoirs qui lui ont été conférés par les Disease of Animals Acts 1894 to r903 et par tous les autres décrets ayant
trait à la même question, ordonne ce qui suit:
ARTICLE PREMIER. — (Définitions sans intérêt pour nous.)
ArTicLe 2. — Avis de déclaration de maladie. — Toute personne ayant en sa possession ou à sà charge une ou
plusieurs vaches qui sont atteintes ou simplement suspectes
