L'INSPECTION DES LAITS À LONDRES

‘Avant l'entrée en vigueur du décret de 1909, un grand nombre de villes possédaient des dispositions spéciales, leur permettant de lutter contre la vente des laits tuberculeux.

En particulier, deux actes sont encore en vigueur à Londres, et les pouvoirs qu’ils confèrent sont un peu différents de ceux qu’implique le décret de 1909.

L’acte de 1907 (concernant la production et la vente du lait tuberculeux) donne au Medical Officer of Health, ou à toute autre personne autorisée, le

droit de prélever dans le comté de Londres et en dehors, des échantillons de lait produit ou vendu, ou destiné à la vente dans le comté ; l'employé chargé des prélèvements, accompagné du vétérinaire inspecteur, peut pénétrer dans les fermes.

Si l’une des vaches, après examen du vétérinaire inspecteur, est considérée comme suspecte de tuberculose mammaire, il est procédé au prélèvement d’un échantillon de son lait ; si, après l’examen du laboratoire, il est démontré que le lait renferme le bacille tuberculeux., les autorités sanitaires interdisent la vente du lait provenant de la ferme où la vache a été signalée.

Cette interdiction dure jusqu’à ce que l'ordonnance ait été abrogée par suite d’abattage de la vache.

Depuis l'entrée en vigueur de cet acte, des échantillons de lait sont prélevés chaque jour dans les brocs arrivant aux gares de Londres, et ces échantillons sont envoyés pour l’examen au Lister Institute.

Dans le cas où le lait est reconnu tuberculeux, un examen clinique des vaches de la ferme d’où pravient le lait, est fait par un vétérinaire inspecteur.

Les vaches suspectes de tuberculose mammaire sont soumises aux mesures indiquées plus haut.

En 1909, 2352 échantillons de lait ont été prélevés à Londres; 205 ont été reconnus tuberculeux, soit une proportion de 11,4 0/0.

Durant la même année, 4997 vaches ont été

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examinées: 147 étaient atteintes de mammite tuberculeuse ; soit une proportion de 2,9 o/o. |

En 1908 le Parlement a autorisé le London County Council par le General Powers Act 1908 à prendre des mesures telles, que fussent rayés du registre d'inscription, les laitiers qui continueraient à vendre leur lait malgré l'opposition de l'inspection sanitaire, non satisfaite des conditions d'hygiène rencontrées dans les étables. La même sanction était appliquée à toute personne transportant le lait prohibé ; de plus des pénalités pouvaient s’ensuivre.