LE BON VIVANT
Chanson Canadienne.
AIR: À Voyager passant sa vie,
Er ous tous qui üu bon Epicure sos, Avez toujours suivi les lois, Remplis d’une allégresse pure, :
À mes sons unissez vos Voix.
Buvons à la nouvelle année, C’est le moyen de l’honorer,
Le bon vieux tems nous l’a donnée Pour jouir, et non pour pleurer.
J’ai formé, signalant mon zèle, Le plus beau de tous les projets :
C’est une offrande solennelle, Dont je vais encourir les frais.
Les victimes sont agréables,
Ce sont bouteilles de vin frais, Et cent autels insatiables S’élèveront sur nos palais,
net digne ET ee à
Douces vapeurs du sacrifice, Des ans, allez chercher aux cieux 4 Cette divinité propice, ; Que nous célébrons en ces lieux.
Qu’elle chasse loin de nos têtes l De la mort le bras destructeur, Et tous les ars, pareilles fêtes Se chômeront en son honneur.
De ces misanthropes sauvages Méprisons les vaines leçons, Et répétons que les seuls sages
Sont les seuls videurs de cruchons.
Craignez que vos remords sévères Ne vous reprochent quelquefois
De n’avoir bu que vingt-deux verres, En ayant pu vider vingt-trois,
Sachez, amis, que, pour bien boire, Il faut boire, et boire toujours,
Et que briguer toute autre gloire Est indigne de vos amours.
Que vous importe, camarades, Que l’ennemi marche vers Vous, Si, malgré cela, dans vos rades Aborde le vin le plus doux ?
Fuyez le chicanier empire; Fuyez ses abords, dangereux ; Jamais un buveur n’y respire L’odeur d’un fumet doucereux.
Laissez les sots dans leur grimoire Sécher sur des in-octavo, Laissez-les courir à la gloire
De ne vaincre que par ergo.
Laissez les arts et les sciences ;
Laissez la guerre et le barreau; La plus belle des connaissances, C’est de bien vider un tonneau :
En Asie, en Grèce, en Afrique, Un tel, dit on, fait bien du train:
Ce n’est rien si dans l'Amérique Cent vaisseaux portent de bon vin.
Quel bruit vient frapper mes oreilles ?
O juste ciel! quelles horreurs ?
Eh quoi? l’on préfére aux bouteilies Mille politiques rumeurs!
Impunément maint schismatique, Par les plus coupables clameurs, Dans leur tranquille république, Viendra-t-il troubler les buveurs ?
