COMPTE DE SOUPER SERVI A LA MAISON DE VILLE

Pour Mesieurs pour ung soper 1581 a la maizon de ville le 6 hoctobre.

J’ay fourni premièrement deux quost d’ainde .

sinq chappons conte .

silx perdris .

une dozaines de grives .

quatres gros pôles farsi .

deux levraud .

troys livres de lar pour larder .

silx pijons .

sept livres de truitte .

dilx livres de mouton .

quatres pâtés .

quatres tartes .

quatres dozaines pain de troys quar .

quatres quarteron de vin blanc .

en poires, coin, rezins, pesches, salades .

en heure .

en hœuf, herbes pour farsi .

pour l’abilliage, boys et charbons .

plus nuf quarteron de vin blanc pris chez Iehan Ginsestre. plus silx quarteron de vin roze ches monsieur le sautyer .

espices cy au contenu du rolle de l’apothicaire .

Somme

Compterollé

8 fl.— 6 fl.— 2 fl. —

2 fl. —

1 fl.—

2 fl. — 2 fl. —

1 fl.—

2 fl. — 8 fl.—

3 A-— 1 fl.—

1 fl. — o fl. — o fl. — 6 fl.— 3 A- —

2 fl.— 1 4 fl. —

67 fl. — 81 fl.—

(Comptes, mandats et quittances, vol. 16, comptes de 1 58 1

1 C’est dans les notes d’Emile Dunant que nous avons trouvé la mention de cette pièce. M. le Dr P.-L. Dunant a bien voulu nous remettre les documents réunis par son fils, à l’occasion des travaux de restauration de l’Hôtel de ville en 1901-1902 et nous l’en remercions bien vivement. Si ces notes ne complétaient nos propres recherches que sur un point, elles nous ont permis cependant d’en contrôler l’exactitude.