COUVENT ET CLOÎTRE
La cour dite de llndemnité était ancienne et plus ou moins encombrée de toal temps par des bâtisses et des baraques d'artisans qui la divisaient en plusieurs petites cours : ils vivaient là en franchise, selon les privilèges de FOrdre. Les bâtiments élevés qui entouraient la cour étaient construits en pierre de taille et afifectés â ce qu'on pourrait appeler le service de la bouche du grand prieur : au rez-de-cbaussée, les cuisines, « ofQces, lingeries, four, rôtisserie, pâtisserie, argenterie et autresx^mmodités à Tusage des cuisines et ofGces ». Au-dessous, des caves; au-dessus, un premier et un deuxième étage munis de plusieurs escaliers et « distribués en logements pour les offlciers servant à la ooisine et ofGces » et pour les domestiques du grand prieur.
Une autre grande Hiaison avec cour, « vis-à-vis du passage joignant llndemnité », était occupée par « Tapothicaire et les olïicîers du grand prieur ». On l'appelait souvent V « apotbicairerie ».
La basse-cour était appelée aussi cour des écuries. Sur un des côtés se voyaient des bâtiments « faits à neuf, en pierre dure », dit la visite de 1733. Ils comprenaient une sellerie, des remises, des boutiques avec caves en dessous et logements au-dessus. En faee étaient les écuries % surmontées de deux étages ayant chacun deux appartements de quatre pièces, et un grenier. Elles occupaient tout le côté jusqu'aux bâtiments du bailliage.
Au fond de la basse-cour, en tournant vers le sud, on trouvait un passage voûté, avec deux escaliers, conduisant dans les jardins du grand prieur, au-dessous de la longue galerie qui faisait communiquer k palais prieural avec le donjon. Cette galerie mesurait 16 toises de longueur sur 9 pieds de large (31 m. 15 sur 2 m. 92), depuis le palais jusqu'au-dessus du passage ; là elle faisait un coude, puis reprenait en ligne droite jusqu'au donjon, appuyée sur les murs de clôture du jardin, et mesurait 19 toises sur 6 pieds (37 m. sur 1 m. 95).
Le bailliage donnait sur une petite cour dite cour des Tours,
1. Le 20 avril 1599, bail était fait de ces écuries du grand prieuré, n bail À Simon Marcs de la grande escorie du Temple tenant à Thostel de M. de Gbampaigne (le prieur) d'une part, et joignant par bas Tauditoire de la Maisom du Temple et par devant à la grande porte et issue de la dicte court ». (S 5545, ch. 4.) On voit que ces vastes bâtiments ont toi^ours occupé la même place.
immédiatement devant le donjon. Au rez-de-chaussée était r « auditoire », consistant en une grande salle *, un parquet et un greffe à côté. Au-dessus, les appartements du bailli du Temple, composés de six pièces au premier étage, et de trois pièces au second.
Ce bâtiment fut reconstruit en 1751, deux ans avant la galerie. Tout le quartier, du reste, fut remanié à cette époque. A côté, au nord, plusieurs corps de logis moins importants étaient occupés par les officiers civils et de police.
Un passage faisait communiquer la cour des tours avec celle de Téglise.
Là s'arrêtaient, à lest, les bâtiments affectés au personnel de la Maison du Temple. En face, et encore sous les tours, commençaient les hôtels particuliers, notamment celui de Yemicourt, que nous examinerons dans un chapitre ultérieur. Ils envahissaient Test de TËnclos, derrière Féglise. De plus, toute la partie nord, dont les issues venaient aboutir à la grande cour, était livrée au public, grands seigneurs, marchands et artisans.
Nous ne pouvons terminer celte revue sans dire quelques mots de la prison, qui dépendait de TOrdre et de son bailliage.
Le bâtiment était ancien et avait conservé sa disposition primitive. L'entrée en était pratiquée sous la porte même de TEnclos, à gauche. Il contenait a une auditoire grande et spacieuse » ' servant peut-être spécialement aux affaires criminelles, à Tépoque où les affaires civiles, courantes, étaient jugées au bailliage; — à côté, « une chambre du conseil »; — au-dessous, « les cachots et basse fosse de ladite juridiction » ; et, dans l'un d*eux, (( une grande ouverture grillée de gros barreaux de fer, par où les prisonniers et criminels entendent la sainte messe tous les dimanches et fêtes de Tannée, dans une petite chapelle y attenant, qui a son entrée par-dessous la grande cour du Temple ».
Ce sous-sol, où Ton pénétrait sans doute par un petit escalier
1. « Nous avons trouvé ledit auditoire — dit la visite de 1733 — orné d'un tableau représentant un crucifix dans sa bordure de bois doré, de deux pièces de tapisserie, etc. (S 5562, p. 106). — Id., 1664 (S 5560, fo 29).
2. Visite de 166i (S 5558); inventaire de 1743 (S 5545), etc.