DIFFERENTES RECETTES

Pour nettoyer les vêtements de laine : prendre du borax ; mettre dans de l'eau , faire bouillir, et laver.

Pour enlever les tacbes d'encre sur la soie ; prendre h-pe ; écraser et piler, appliquer sur la tache en couvrant avec un peu de papier.

Pour rendre aux perles leur eau ; laver avec du lait de femme ou avec liin-kou-lsao torréfié, pulvérisé et mis dans un peu d’eau.

Pour fairedes pierres précieuses fausses : prendre miel ( 1 livre), iÿtchang (i livres), cire blanche { 1 once), bt-ma-lsee (geou) (1 once) ; mettre ces quatre substances sur le feu et les y laisser jusqu'à ce qu’elles forment pâte; ou bien prendre siu-mou (2 livres), ttee- ' itao ( 1 livre) ; écraser, faire bouillir dans de l’eau , jeter sou-mou et tsee-lsao, garder l’eau ; ajouter cire (1 livre) , mettre de nouveau sur le feu jusqu’à la formation de la pâte.

Pour raccommoder la porcelaine : prendre pe-kg ( I once) ; réduire en poudre et avec un blanc d’œuf faire un mastic.

Pour faire un miroir en métal : prendre mercure (10 onces), alun (I once); frotter le métal.

Pour aimanter une aiguille : prendre Ichou-rha, hiong-houang , poudre de fer, sang de crête de coq ; mettre ces substances dans un vase , les envelopper de papier en ayant soin de placer au milieu trente aiguilles, les laisser ainsi sur le feu pendant sept jours et sept nuits ; lorsqu’on les retirera , ces aiguilles seront aimantées.

Pour rendre le jade assez mou pour être travaillé ; prendre tg-gu (1. livre), oignons; écraser les oiguons, mettre les deux substances dans un vase sur le feu , y déposer le jade , et laisser ainsi un certain temps sur le feu.

Pour rendre le cuivre mou : prendre pg-tsg ; piler, mettre ensuite dans de l’eau sur le feu et y laisser le cuivre un certain temps.

Pour rendre les vêtements impcriuéabics : prendre Isao-ou, pekg , pe-fou-ling , lang-tou , tien-sien-lsee , alun (1 once chacun); réduire en poudre ; ajouter kiang-J'en (espèce d’amidon), et mettre sur les vêtements.

Pour savoir si une femme a eu un rapprochement intime avec un homme : prendre tchou-cha , mg-io-seng, gen-fou-tsee { même

XIÉDECIXE DES CHIXOIS.

quantité rhacun) ; pulvériser, sang de ehaiive-souris; mettre la poudre dans le sang et l’y laisser un certain temps , marquer ensuite la peau avec un pinceau trempé <lans cette composition ; dés qu'il y aura rapproclicinent intime, la couleur disparaîtra.

Pour rendre la peau brillante : prendre my-lo-teng (1 leang) , miel, lait de femme; réduire en poudre mg-lo-seng, et frotter avec les trois matières.

Pour donner de la résistance au zinc ; prendre cinabre , arsenic, sel ; mettre ensemble sur le feu avec le zinc.

Pour rendre le fer mou : prendre hiuc-yu, cornes de mouton torréliées et pulvérisées; mettre ensemble sur le feu avec le fer.

Pour connaître l'heure : l'mil du chat peut servir à faire connaître l'heure; de onze heures à midi et de cinq heures à sept, la prunelle est presque semblable à une ligne droite; de trois à quatre et de sept à huit elle est ovoïde, de neuf à dix et d'une heure à deux elle est ronde.

Pour empêcher les poulets de grossir : leur donner à manger des graines de gn-rbou (pavot).

Pour empêcher les chiens de grossir : ajouter à leur pâtée tonggeou.

Pour guérir un cheval blessé au garrot : le frotter tous les jours avec un peu de bouc et laver avec de l’eau.

Pour faire grossir vile un porc : prendre houan-tchong , horheott-ou, orge (I livre); pulvériser, et en mettre chaque jour quatre onces dans sa nourriture.

Pour guérir les porcs et les préserver d'une maladie épizootique : prendre ga-tsao , sg-sin, Ichuen-ou, hiong-houang , crâne <l'un chien (11 grammes chacun) ; pulvériser, et insufller dans les naseaux.

Pour guérir les poulets et les préserver d’une épizootie : prendre lu-teou, écraser, et leur donner dans de l'eau.

Pour empêcher un chien d’aboyer : prendre un peu de hianggeou, et le lui mettre dans le nez.

Pour empêcher un chat de miauler : lui frotter le nez avec poudre de Ichin-pg.

Pour rendre un petit oiseau blanc : lui donner constamment à

DIFFKREXTES RECETTES. 57.T

manger de petites souris pilées et mélangées avec un peu de farine.

Pour donner la roulcur verte à un poulet ; le laisser deux ou trois jours sans manger, prendre ensuite lu-leoii (8 livres), soufre, hioiifj-houang, Isee-houang (11 grammes chacun) ; mélanger avec de l’eau , et lui donner à manger sans lui donner autre chose ; frotter ensuite son bec avec fong-sien-hoa , si l’on veut qu’il soit rouge.

Pour empêcher les vers de manger les pinceaux : prendre Aoakiao, hoang-pe ; faire bouillir et frotter les pinceaux.

Pour empêcher les vers de manger l’encre de Chine : ajouter de l’armoise aux matières premières.

Pour restaurer une vieille peinture : jeter dessus un peu d’eau et saupoudrer avec han-rhoui-cbe ; laisser un instant et enlever.

Pour enlever une tache d’encre sur du papier : prendre yangtiij-the (11*), alun (33*), licnte d’hirondelle (!•), tien-kou-lsao (11*), kong-cha (11*), che-hoey (11*), kouan-fen (11*), fiente de corbeau (33»), fiente de cigogne (33*); réduire en poudre; ajouter un peu d’urine d’enfant, et mettre sur la tache.

Pour faire une fusée : salpêtre (1 leang), soufre (2 tsien 1/2), charbon (1 tsien 1/2), cendre (5)/ên), poudre de fer (8 fen)\ mettre dans du carton, ficeler aux deux extrémités.

Pour donner à la terre de poterie une couleur plus agréable et la rendre propre à être travaillée et amincie comme la porcelaine : prendre de la laitue sauvage, la piler et la mêler avec la terre de poterie.

Pour donner une odeur plus douce à l’encens : réduire l'encens en poussière et mêler avec une égale quantité de moelle de jonc.

Pour dissoudre le talc : concasser le talc, le jeter dans l’eau de sel marin.

Pour faire lever les graines étrangères : les faire tremper pendant un jour dans de l'eau de rosée, semer, et continuer à arroser avec celte eau jusqu’à ce quelles poussent.

Pour arrêter le sang des coupures et cicatriser des plaies : poudre de chaux bien sèche.

Pour rendre le bambou propre à recevoir à la presse différentes

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empreintes qu'il puisse conserver : le faire bouillir dans de l'eau

de chaux.

. Pour écrire des caractères- sur des œufs de cane : si l'on écrit avec du borax quelques lettres sur des œufs de cane, puis qu'on les laisse tremper ou qu'on les lave même avec la lessive de cendres de cheveux, ces lettres pénètrent en dedans, et on les voit sur les œufs.

Pour empoisonner le poisson : jeter des cendres de coing dans l'eau.

Pour faciliter la digestion des fruits à amandes et à pépins : manger leurs amandes ou leurs pépins.

Pour conserver les châtaignes : on choisit les châtaignes qui vont au fond de l'eau; puis après les avoir soleillées jusqu'à ce qu'elles soient sèches , on les fait passer dans de l'eau de sel , et on les suspend dans des filets, dans des paniers à jour, etc., etc., au grand air, au vent du nord surtont , pour en bien sécher la coque ; il ne s'agit plus, après, que de les mettre dans un endroit bien sec .

Pour empêcher les noix de devenir huileuses et de rancir : les suspendre dans des filets ou paniers à jour, et dans un endroit couvert et exposé au nord.

Pour sustenter un homme plusieurs jours et l'empêcher de mourir de faim : faire une pâte avec de la cire jaune et des jti- • jubés bien secs , bien pétris et bouillis ensemble.

Pour conserver pendant le printemps et l'été des viandes qu'on n'a qu'en hiver : les enterrer dans du saindoux, après les avoir fait passer ou par la poêle ou par l'eau bouillante.

Pour reconnaître, en passant dans un pays, le climat et la température de l'air : examiner la proportion fixe et certaine qui existe entre l'épaissetir de l'écorce des arbres et celle de la glace en hiver ; entre l'épaisseur de la peau , coque ou enveloppe des graines et des fruits et la chaleur de l'été.

Pour garantir un étang ou un vivier des ravages de la loutre : planter sur les bords des nénuphars.

Pour délivrer les poissons des puces qui peuvent les incommoder dans un vivier : quand les poissons d'un vivier maigrissent

DIFFÉREXTES RECETTES. 575

et ont sur le corps des taches blanches, c'est un signe qu'ils ont des puces ; on les en déliiTC en jetant dans l’eau de l’écorce de tremble.

Pour conserver des oranges et des citrons : creusez une fosse en forme de puits, à la profondeur de 7 à 8 pieds, dans une terre sècbc et à l’abri de la pluie. Mettez nu fond 2 ou 3 pouces de paille de riz hachée ou de chatons de pin bien secs; puis rangez dessus vos oranges que vous aurez choisies parmi les plus saines. Le mieux est qu'elles ne touchent pas les unes aux autres. Le premier rang fini, vous en ferez un second sur une claie de bambous qui les séparera un peu ; ensuite un troisième, un quatrième, un cinquième, mais toujours avec la précaution d'une claie. Toutes les oranges bien rangées , vous fermerez l’ouverture de la fosse avec un couvercle de terre ou de poterie, dont vous enduirez le bord d'un bon mortier de terre glaise, et à plusieurs reprises, de manière que l'air extérieur ne puisse pas s'insinuer dans la fosse. Vous pourrez ainsi cotiservcr les oranges.

Pour orner une avenue, une cour de diverses figures d'animaux paraissant en feu : faire une pâte avec 10 livres de charbon, 10 livres de potée, 3 livres de feuilles de nénuphar; piler ensemble, réduire en poussière et donner la forme qu'on veut. Mettre ensuite celte composition dans un grand feu; elle parait alors d'un rouge de feu et conserve cette propriété.

Pour fondre les pailles ou grumeaux qui se trouvent dans le fer : tremper le fer eu lames dans de l'huile de sésame et le faire rougir.

Pour apaiser la douleur causée par la piqûre du scorpion : exposer la partie piquée à la fumée du soufre.

Pour écarter les punaises : prendre de la paille de sarrasin, la couper par petits morceaux et la mettre dans l'endroit où il y a des punaises.

Pour rendre nu vernis de Chine et du Japon tout son éclat : le laver avec de l'eau-de-vie et du thé chaud , puis le laisser une nuit à la rosée.

Pour conserver un objet dans l'eau ou dans une terre humide : mettre dessus du vert-de-gris.

UÉDECIX'E DES CHI.VOIS

Pour bronzer le cuivre : fourbir la pièce avec des cendres de charbon et du vinaigre, de manière que le cuivre soit bien luisant; faire sécher au soleil , puis couvrir en entier de la composition suivante : 2 onces de vert-de-gris , 2 onces de cinabre , 2 onces de sel ammoniac , 2 onces de bec et de foie de cane , 5 onces d'alun ; bien broyer, bien mêler, et mouiller assez pour former une pâte qu’on puisse étendre ; la p.îtc ainsi préparée, on la passe au feu et on la lave quand elle est refroidie; on la couvre une seconde fois de la composition , on la fait passer au feu , et on la lave ainsi jusqu'à dix fois. Les petites pièces ainsi bronzées sont d’une grande beauté et ne perdent rien à être exposées au grand air et à la pluie.

Pour construire une bonne glacière : voir Bulktin de la Société d'acclimatation, t. IX, p. 678, 1862.