‹ La méthode graphique dans les sciences expérimentales et particulièrement en physiologie et en médecineChapitre 19 sur 277 · O tableau sc trouve à Pari?, chez Gauthier- Villars · texte numérisé non relu

O tableau sc trouve à Pari?, chez Gauthier- Villars

Fig. 22. Courbes exprimant la solubilité de différents sels dans l'eau à différentes températures, d’après Régnault.

l’eau; 3° quel est le rapport de solubilité de deux sels à une certaine température.

Ainsi, une ligne exprime la solubilité du chlorure de sodium; on y voit, qu’à la température de zéro, un litre d’eau dissout plus de 30 grammes de ce sel, et que réchauffement accroît peu cettei solubilité qui s’élève régulièrement, mais faiblement, et atteint à peine 35 grammes pour la température de 100 degrés.

Une autre ligne correspond à la solubilité du chlorure de potassium; elle est droite également et exprime une solubilité plus rapidement croissante que la précédente, car elle s’élève plus

Fig. 23. Courbes de la solubilité de la vapeur d'eau dans un mètre cube d’air à différentes températures. ( Extrait du Traité de Météorologie de Marié-Davy.)

rapidement. La courbe de l’azotate de potasse est légèrement concave par en haut, ce qui montre que la solubilité de ce sel croît plus vite que la température; de plus, la rapide ascension de cette ligne montre que réchauffement augmente très-rapidement cette solubilité. La courbe du sulfate de soude anhydre, présente une inflexion remarquable qui prouve que ce sel possède une solubilité rapidement croissante : de 7 à 45 grammes par litre, entre la température de zéro et celle de 23 degrés ; puis, qu’à partir de cette température, la solubilité du sel change tout à coup et décroît peu à peu à mesure que la température s’élève.

Il est inutile de multiplier davantage les interprétations de ces

Page 1