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commerce se trouve ainsi réduite pour l'année 1894, à moinsd un million de

francs pour les quantités suivantes de liquides:

4.000 barriques île vins rouges et Liane-, 200.000 bouteilles devins rouges et blancs 44.000 bouteilles de Champagne (ou vins mousseux).

« Ces vins sont en général de qualité inférieure, surtout ceux venant pour la vente au détail; c'est l'article d'exportation à bon marché, l 'ailleurs, les vins se conservent mal dans les climats tropicaux, et ils ne reçoivent pas les soins nécessaires. 11 n'est pas question des vins en fûts, qui vont à la consommation immédiate, et qui auraient cependant besoin de quelques soins, mais surtout des vins en bouteilles. En entrant dans les magasins de vente au détail, on est surpris de voir les étagères garnies de bouteilles de vins. voire même de vins de Champagne, tenues debout, et exposées aux changements de température, parfois un peu brusques. Ces vins restent en dépôl dans ces conditions défavorables, et ne font pas honneur, au moment de la dégustation, à l'étiquette de l'expéditeur.

« Une grosse partie des vins consommés au Tonkin provient de Marseille et du Midi. La plupart, cependant, viennent de Bordeaux.

« Voici les chiffres fournis par le Service des Douanes sur l'importation des vins au Tonkin pendant l'année 1894 :

Vins rouges en fûts: pour l'État . . . Vins rouges en fûts: pour le commerce.

Vins blancs en fûts : pour le commerce.

( Bordeaux .

Vins rouges en bouteilles ' Bourgogne.

' Autres .

{Bordeaux .

Bourgogne.

Autres . .

Totaux : Hectolitres

Vins de Cbampagne en bouteilles 435,53

Vinaigres — Autres que ceux de parfumerie, et de

moins de S degrés acétiques . ...... 294, 3.> i3,i£

11 La consommation des vins au Tonkin ne peut s'accroître qu'au lui et à mesure du développement même de cette Colonie, par suite de l'immigration européenne que l'on peut s'attendre à 3 voir augmenter de jour en jour. Quant aux indigènes, il ne faut pas compter sur eux comme clients sérieux. Eventuellement quelques riches Annamites ou marchands chinois.

RAPPOR I- < loMMEHCIAUX

De France

1 >e l'Etranger

hcctol.

bectol.

pourront consommer un peu de vin surtout du vin de Champagne; cela ne peut compter comme débouché. La boisson alcoolique du pays est l'alcool de riz, ne dépassant pas 4o degrés en général, d'un goût désagréable. Son l>on marché défie toute concurrence. »

Quant aux bières et aux eaux-de-vie, elles ont représenté l'année du premier passage de la Mission iSoî>) les premières : 58o.ooo kilogrammes (?) d'une valeur de 297.000 francs, partagés à peu près par moitié entre la France et l'étranger ; — les secondes 1 .725 hectolitres d'une valeur estimée de 320.000 francs, de provenance exclusivement française, ou à peu près. Il y a une brasserie à Ha-noi1.

1" Farineux ali- Dans son rapport en date du 17 décembre 1895, M. Grosjean, délégué de Marseille donnait les quelques détails suivants sur l'importation des farines et pâtes alimentaires pour l'année 1894 :

« L'importation des farines de France3 pour l'année écoulée a été de 1.700.000 kilogrammes sur lesquels i.5i 1.000 kilogrammes reviennent aux fournitures administratives. (L'admission temporaire en France sur ces 1.5 11. 000 kilogrammes s'est déchargée de 700.000 kilogrammes). Près de 200.000 kilogrammes ont été tractativement envoyés à la Colonie. Notre minoterie voulant prendre part au mouvement total aura donc surtout a suivie les publications des soumissions au Ministère des colonies.

« Dans les cas de vente franco Hai-phong, comme du reste pour tout l'Extrême-Orient, il est nécessaire de rappeler que, par suite de la forte

1 Ce serait ici le lieu de donner quelques détails sur le llégimede l'alcool au Tonkin "I en Annam et sur les distilleries indigènes. Cela nous entraînerait beaucoup trop loin, la matière étant régie par un très grand nombre d'arrêtés. Le dernier en date, du S novembre 1807, fait en ce moment-ci (fév. 1898) l'objet des protestations des Chambres de 1 ommerce dlla-noi et d'IIai-phong. Les droits de consommation prévus par l'arrêté en question et qui ne se confondent pas avec les droits de douane, doivent être perçus en lianes et atteignent la somme de 2 l'r. 5o par litre d'alcool pur, avec des minimums prévus qui vont suivant le titre alcoolique de 1 fr. 70 à 70 centimes par litre de liquide. Ces droits frappent à la fois les alcools importés et ceux fabriqués au Tonkin. Les Chambres de commerce demandent la diminution de ces droits, et que les alcools dénaturés, qui peuvent être appelés à prendre une assez grande extension pour la fabrication des vernis, etc., soient compris dans le nouvel arrêté, mais en ne les soumettant qu'à un droit moins clive Les alcools de forme européenne fabriqués dans le pays, avec des produits étrangers ou avec les produits du pays, acquitteront les taxes de consonimalion, à l'exception de ceux déclarés pour l'exportation. Les distilleries sont soumises à l'exercice. Les distilleries d'alcools indigènes sont, suivant la classe, soumis.■-, .1 l'exercice, ou peuvent prendre un abonnement mensuel de $ 8 (distillerie de a« classe au Tonkin). La licence de débitant au détail est fixée au prix de $ 2. En Annam I exploitation des alcools indigènes ont été l'objet, en 1896, d'une adjudication pour quatre ans. Les alcools sont taxés à raison de $ o,o5 par litre annamite d'alcool avec fixation dune vente minimum.

! En 1895,1.285.982 kilogrammes de France et 756.334 kilogrammes de l'étranger. En 1896, 1 248 978 — 769.11/(5 — —

RAPP0R1 SUB M rONKtN

humidité, de la longueur du voyage, du surchauffemenl des caleSj la mai chandise en sacs s'avarie facilement. Pour éviter ce grave inconvénient, il faul avoir soin de Loger 1rs farines, préalablement étuvées, 'Luis des caisses en zinc, hermétiquement closes.

« Les importations de l'année dernière des pâles alimentaires de France ont été de io.ooo kilogrammes dont i5.ooo provenant des admissions temporaires1. »

Il y a en nuire 69.000 kilogrammes de vermicelle chinois provenant de Hong-kong '. II se fait dans tous l'Empire chinoisune grande consommation de ce produit, également apprécié des Annamites; fabriqué avec la farine de haricots, il a une apparence gélatineuse rappelant le tapioca ou le manioc.

La plus importante de beaucoup est le sucre. Nous avons déjà eu l'occa- 3° Denrées col<>-

sion dédire quelques mois de ce produit à propos des exportations, et Dia'cs (lfi c""-

.... ■■, -, i . sommation,

avons signalé 1 importance quil esl susceptible de prendre en Annam.

Nous empruntons au rapport déjà cité de M. Grosjean les quelques détails

suivants sur le sucre au Tonkin.

« La canne à sucre est cultivée dans tout le Delta ; on la voit sur le haut fleuve Kouge, là où il y a agglomération. Il s'en fait une grande consommation ; le reste va aux petites fabriques indigènes disséminées dans tous les centres, où elle est transformée en mélasse et en sucre cristallise ou en grumeaux, passant, suivant qualité, du marron clair à une teinte presque noire. L'Annamite ne fait pas grand usage de sucre européen. Nos blancs en morceaux réguliers ou irréguliers en pain ou en poudre et même nos bâtardes sont trop chers pour eux, exception faite cependant pour les bâtardes 3. I sucre d'importation étrangère est prohibé à l'entrée au Tonkin, où l'on ne voit que celui des raffineries de Saint-Louis en coupés réguliers, en petites boîtes surtout, et en granulés cristallisés qui conviennent mieux dans les pays humides ».

« Quoique la production en cannes soit relativement importante, la Colonie est obligée d'importer du sucre. Environ 120.000 kilogrammes. arrivent comme fournitures. Les a3o.ooo kilogrammes, complément de l'entrée en i8o,4, «ont venus comme commerce privé3. »

I En iNç)."}, fis. 884 kilogrammes «le France cl 212- kilogrammes de I étranger. En 1896, 58.904 — — 26.780

* 7.i G98 kilogra mines en i8g5 el l5o.6oo kilogrammes en 1896.

3 Importations de sucre Mine, en pain, cassé on en poudre, en 1 , kilo-

grammes, exclusivement de France

Importations de sucre blanc, en pain, cassé ou en poudre, en iSqii. 378.500 U i 1 e. grammes, exclusivement de France.

II faut noter une légère importation au Tonkin. de sucre noir chinois, en provenance

i; Al'POh r.S i O.M M KHI I A I \

L'importation de café a été de 124. 1 kilogrammes en 1890 provenant

d'Hong kong plus 58i kilogramme^ en provenance directe de France) contre 114.000 kilogrammes en 1894. Nous aurons l'occasion de revenir sur ce produit de même que sur le thé e( le tabac dans les Notes diverses. i« Produits et dé- Les produits rangés dans cette catégorie douanière et destinés à la consommation européenne sont, comme nous l'avons dit, les conserves de viande et diverses (lait, beurre, etc). Ils n'appellent aucune réflexion particulière, sinon qu'ils donnent généralement lieu à des adjudications. Toutes les fournitures peuvent être soumissionnées en France au Ministère des Colonies, qui l'ail une suffisante publicité autour d'elles et donne en outre toutes les conditions dans lesquelles elles doivent être effectuées1.

Importations Nous allons passer maintenant aux importations qui intéressent à la fois

et général. [a consommation européenne et la consommation indigène, mais surtout cette dernière, c'est-à-dire par ordre d'importance:

5° Les (ils et filés ;

6° Les tissus:

70 Les ouvrages en métaux et les machines;

8° Les combustibles minéraux ;

i)° Les métaux ;

10" Les huiles et sucs végétaux, et diverses marchandises qui ne figurent pas au tableau donné ci-dessus (p. \\i).

j Fils el filés. L'importation de beaucoup la plus importante est celle des filés de coton

cents, et parmi ceux-ci les numéros $0. Ces derniers viennent de Bombay, soit par Singapour, soit par Hong-kong. Les poids importés ont été successivement de 2.5i5.88o kilogrammes en 1894, 2.624.627 kilogrammes en iH<p, et 1.872.552 kilogrammes en 180,6. Cette dernière année a été une année de disette de riz. 11 faut tenir compte aussi, évidemment, de Y augmentation de l'importation des /issus qui, comme nous le verrons, a été plus considérable que de coutume, cette même année 1896. Les numéros 4° viennent ensuite avec 867.000 kilogrammes en 1894, 35o.520 kilogrammes en 1895 et 366. 5io kilogrammes en 1896. La diminution de l'importation est duc ii la même cause que ci-dessus. Ces filés sont également de provenance indienne. Les numéros 10 fournissent un appoint insignifiant et son) eu diminution constante. Les filés de coton blanchis ont atteint

• le Hong kong, qui vient s'ajouter aux importations considérables de l'Annam, par cabo- • II 1895), ce qui est une preuve 'le plus de l'extension que cette industrie pourrait prendre en Annnm.

ie douanière vientaussise ranger une importation insignifiante de peaux brûles (46. 000 kilogrammes d'une valeur de 22.5oo francs en iSqTi), en provenance de Hong-kong.

i; A IM'OB T SU R M TOi\K I \

47.000 kilogrammes en i*<p. pour cesser en 1896. Les prix sont réglés par le marché de iïong-kong.

Quant ii la France, son importation est insignifiante. Le maximum (valeur) Les nies fraiu sis. a été de 20.000 francs de lils de coton en '^\)'\ (9000 kilogrammes, sans spécification de numéros). Et cela malgré une protection qui, d'après les évaluations de la douane, atteindrait plus de >.:î pour 100 1. Avec un huer appoint fourni par les ficelles etcordages en chanvre (4o à 5o.ooo francs), une quantité insignifiante de fils de lin et un peu de fil à coudre (maximum jusqu'ici 1.619 kilogrammes), l'importation totale de France n'a jamais dépassé 74.000 francs, comme valeur (1894». L'importation étrangère des /ils à coudre a été de 13.972 kilogrammes en 189:"), et de 1 1.454 kilogrammes en 1896. Les numéros les plus importés sont les numéros ,'îo et 5o noirs et blancs en bobines de 100 yards anglaises.

Une expérience de plus de quatre ans de l'application du tarif général métropolitain parait concluante pour les lilés de coton. Il est impossible aux filés français de lutter contre les filés de Bombay. l>ans ces conditions, et en attendant le développement de l'industrie cotonnière indo-chinoise, dont nous aurons l'occasion de dire quelques mots2 on est amené à se demander si les filés de Pondichéry ne pourraient pas essayer de prendre place sur le marché indo-chinois où ils jouiraient d'un traitement de faveur. Les lilés sont en somme l'importation dominante au Tonkin.

Quant à Y Armani, la prédominance des importations étrangères est encore Importation îles

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plus exclusive. La consommation n est d ailleurs pas très importante

comme on en peut juger par les chilîres suivants auxquels le cabotage

n'ajoute que des chiffres insignifiants.