Ibid-, chap. ii, l’y

Les aliments interdits sont, en premier lieu, le vin, pour un simple motif d’hygiène : « 0 croyants! le vin, les jeux de hasard, les statues et le sort des llèches, sont une abomination inventée par Satan. Abstenez- vous-en de peur que vous ne deveniez pervers. — Le démon se servirait du vm et du jeu pour allumer parmi vous le feu des dissensions, et vous détourner du souvenir de Dieu et de la prière'. » Comme les Livres sacrés du judaïsme, le Ivoran interdit la consommation de certains aliments. « Les animaux morts, le sang, la chair du porc, les animaux suffoqués, assommés, tués par quelque chute ou d’un coup de corne; ceux qui sont devenus la proie d’une bête féroce, à moins que vous n’ayez le tenq^s de les saigner; ceux qu’on a immolés aux autels des idoles, et sur lesquels on a invoqué un autre nom que celui de Dieu ; tout cela vous est défendu. La distribution des parts dues au sort des llèches vous est aussi interdite h » L’indulgence du Ivoran à l’égard de ceux qui ne suivraient pas les prétextes se montre dans les versets suivants ; « Nourrissez-vous des aliments permis que Dieu vous a donnés, et soyez reconnaissants de ses bienfaits, si vous êtes ses serviteurs. 11 vous a interdit les animaux morts, ceux qui ont été immolés devant les idoles, le sang et la chair du porc ; mais celui qui sans convoitise aurait cédé à la nécessité, éprouvera combien le Seigneur est indulgent et miséricordieux h » Le seul fait de cette indulgence prouve que les indictions ci-dessus furent inspirées beaucoup plus par des préoccupations d’ordre religieux que par le souci de l’hygiène. Cependant on a supposé que la défense de manger du porc avait été dictée aux musulmans comme aux juifs par la crainte des maladies que cette chair peut donner et en particulier du ténia. On a pensé aussi, peut-être avec raison, que l’interdiction des animaux non saignés était due à la crainte que l’on avait de la corruption qui s’empare du sang avec rapidité, surtout dans les pays chauds. Cette opinion pourrait être appuyée sur le