FREDERIC BÉRAT
Ma Normandie.
| Quand tout renaît à l'espérance, \Et que l'hiver fuit loin de nous ; Sous le beau ciel de notre France, Quand le soleil revient plus doux ; Quand la nature est reverdie, Quand l’hirondelle est de retour, J'aime à revoir ma Normandie, C'est le pays qui m'a donné le jour!
J'ai vu les champs de l’Helvétie,
Et ses chalets et ses glaciers ;
J'ai vu le ciel de l'Italie
Et Venise et ses gondoliers.
En saluant chaque patrie,
Je me disais : « Aucun séjour
N'est plus beau que ma Normandie, C'est le pays qui m’a donné le jour! »
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UNIVERSITY OF CALIFORNIA
Il est un âge, dans la vie, Lorsque ma muse refroidie Où chaque rêve doit finir, Aura fini ses chants d'amour, Un âge où l’âme recueillie J'irai revoir ma Normandie, A besoin de se souvenir, C'est le pays qui m'a donné le jour ! ®.
re Ù) ANEL
Le premier jour de l'an à Pont-Audemer.
La grande spécialité de ce jour, c’était la distribution des étrennes ou haguignettes, selon l'expression locale. Les enfants en étaient accablés. Aussi le jour de l’an était une de leurs grandes fêtes. Elles étaient pour ainsi dire obligatoires en faveur des domestiques, et quelques-uns en stipulaient la valeur, lors de leur entrée en service. L'amitié payait aussi un large tribut à cet usage; l'échange des libéralités plus ou moins notables était presque général entre personnes qui se fréquentaient d'habitude.
Il y avait des haguignettes à peu près traditionnelles et ne variant jamais. Ainsi les fermiers apportaient à leur propriétaire une galette et une bouteille d’eau-de-vie. Cela pouvait être considéré comme une sorte de prémices de leur blé et deleurs pommes ; mais quelquesuns y ajoutaient un pain de sucre, qui ne pouvait avoir aucun rapport avec les produits de leur culture, puisqu’alors on ne connaissait pas le sucre de betteraves. Au reste ces présents de sucre n'étaient pas toujours spontanés : j’ai vu plusieurs baux imposant au preneur l'obligation de présenter au bailleur, le premier jour de l'an, un pain de sucre dont le poids était désigné.
La mode des visites était aussi très pratiquée, et à ce point que des personnes, qui se saluaient à peine à toute autre époque, allaient ce jour-là se visiter, s’embrasser et se souhaiter réciproquement « une bonne et heureuse année, accompagnée de plusieurs autres ». Chacun était heureux de ce mouvement qui faisait contraste au calme plat de la vie pont-audemerienne. Et puis notez que la galette, ainsi que l’eau-de-vie, étaient en permanence sur la plupart des tables, et pour des gens habitués à vivre d’une façon très modeste, c’était une puissante provocation à la bonne humeur. Les étrennes aussi faisaient
la joie de bien des gens à qui elles apportaient un objet de fantaisie, souvent de peu de valeur, mais précieux par cela même que ces
objets étaient alors presque des raretés.
Deux petits détails accessoires touchant le jour de l’an : les bou-
Phot,. Neurdein.
Pont-Audemer. — La rue de la Licorne.
langers fabriquaient des fillats, petits gâteaux très faiblement assaisonnés, en forme de bonshommes ou de bonnes femmes. On donnait les fillats hommes aux petites filles et Les fillats femmes aux petits garçons.
Les perruquiers fixaient au miroir de la boutique, à l'adresse des clients, un compliment en prose ou en vers.
Là encore plaisir pour les enfants, qui portaient leurs fillats comme
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des poupées, pendant quelques heures avant de les dévorer, et pour les clients des artistes du rasoir, qui, pendant des semaines, n’épargnaient pas les commentaires sur la prose ou les vers destinés à
provoquer leur libéralité.
Pont-Audemer. À Baracopolis chez Bizarmann, l'an impossible à dire des excentricités humaines.
