SANGLIER

Le sanglier, qu on doit regarder comme un porc sauvage, se rencontre fréquemment en Palestine par petites troupes, qui habitent les mcmtagnes et les marais. Pendant la nuit, ils font des excursions

(1) Juges, XIV, 5, 6. — I Sam., xvii, 34, 35, 36, 37.

dans les plaines de Saaron, de Gaza et de Jéricho, ainsi que dans beaucoup d'autres endroits, et ils tombent souvent sous le plomb meurtrier du chasseur. Ils sont plus petits que les sangliers d'Europe, dont ils n'ont pas la férocité, et ceux qui les chassent n'ont pas besoin non plus d'autant de précautions et de moyens d'attaque. On trouve trës-souvent en vente dans les villes de Jérusalem et de Jaffa la chair de' cet animal; mais comme cette viande est échauffante, on l'obtient à très-bas prix, d'autant plus que les musulmans et les juifs n'en font pas usage. Vers l'hiver de 4858, j'achetai à Jaffa un sanglier pour environ quinze francs, et un pour huit francs dans le désert de Jéricho. Un boucher ordinaire qui voudrait ne vendre que de cette viande seule perdrait toute sa clientèle, et il ne lui serait plus possible de rétablir ses affaires dans le pays. Dans la Bible, le sanglier est appelé ]eporc des forêts (\), et encore V animal sauvage des roseaux (2). Ces épithètes caractérisent bien les habitudes de l'animal, car on le trouve toujours dans les forêts et dans les roseaux, et le voyageur en Palestine peut se convaincre de la justesse de ces expressions sur les rives du fleuve de Jaffa, dans les environs de Jéricho, sur les bords du Jourdain et dans l'ancien pays des Garesenî, où Jésus chassa le démon dans un troupeau de porcs.

J'ai cité ces pays, parce que ce sont ceux où ces animaux sont en plus grande quantité, mais on en trouve

(i) Psaura. Lxxjf, 13.

(2) Psaum. lxviii, 30.

en beaucoup d'autres endroits, où Tamateur de chasse peut en profiter et s'attirer l'estime des musulmans lorsqu'il parvient à en tuer.