SOLE

Pleuroneeteê solea. — Perdrix de mer, dans plusieurs départements de la France. — Linguata, en Italie. — ZangCt en Allemagne. ^- Tonge, en Norvège et en Hollande. ^~ Sol, en Angloterre.

Il paraît que la grandeur de ce poisson varie suivant

les côtes qu'il fréquente, et vraisemblablement suivant

• la nourriture qu'il peut avoir à sa portée. On en prend

^ quelquefois auprès de l'embouchure de la Seine, qui ont

cinq, six ou sept décimètres de longueur. 11 se nourrit

d'oeufs ou de très-petits individus de quelques espèces

^ de poissons et de petites moules ; mais, lorsqu'il est

^corè très-jeune, il est la proie des grands crabes,

V^ le déchirent, le dépècent et le dévorent. Pendant

"iiver, il se tient dans les profondeurs de l'Océan. Il

WXe le fond de la mer lorsque la belle saison arrive.

^ ^^ chercher alors les endroits voisins des rivages

^^ des embouchures des fleuves, où les rayons du

^lei\ peuvent parvenir assez facilement pour hâter

^Cr^oisseinent de ses œufs et la sortie du fœtus.

**^^ écailles de la sole sont dures, raboteuses, dente-

^» et fortement attachées à la peau, sur le côté gauche

*^n^t;j^g sur le côté droit. L'ouverture de la bouche

*^**èsente un croissant. On voit plufiievxt^ T%svg& îifc

dents petites et pointues à la mâchoire inférieure, et des barbillons blancs et très-courts au côté gauche des deux mâchoires. Le côté gauche est plus ou moins blanc; le droit est brun, noirâtre ou blond, suivant r espèce , le sexe et la nourriture ; — les avis partagés à ce sujet.