PÊCHE DES ANGUILLES A LA NASSE

La nasse est un filet connu qu'on tend à-la décharge d'une vanne de moulin; ou bien on fait une haie dans une rivière peu profonde avec des claies qu'on arrête au moyen de pieux. On met les claies en triangle, et dans le fond on laisse un espace pour faire couler Teau de la largeur de Tembouchure de la nasse ; cela fait, on enfonce la nasse dans Veau ; on Tattache à la haie dans Tendroit de l'ouverture, et on fait en sorte que l'tau passe par-dessus. Ces préparatifs se font le soir; le lendemain matin, on revient, et toutes les anguilles qui ont suivi le courant de l'eau se trouvent prises.