BROCHET

Lançon, Lanceron, quand il est très-jeune. — Poigtiard, qoand i est d'une grosseur moyenne. — Carreau , quand U est plus gros. — Bëquet, héchet, Lupule, dans quelques départements del France. — Luccio, Luzzo, en Italie. — Graihecht, HecfU (quand il n'a qu'un an ], en Allemagne. — Slukha, en Hongrie. — Snùèk^ Geep-vischt en Hollande. — Piket Pikerelle, en Angleterre.

L'ouverture de sa bouche s'étend jusqu'à ses yeui. Les dents qui garnissent ses mâchoires sont fortes, acérées et inégales; les unes sont immobiles, fixes et plantées dans les alvéoles ; les autres mobiles et seulement attachées à la peau. On a compté sur le palais sept cents dents de différentes grandeurs, indépendamment de* celles qui entourent le gosier.

Pendant sa première année, sa couleur générale est verte ; elle devient, dans la seconde année, grise et diversifiée par des taches pâles qui, l'année suivaVite, présentent une nuanee d'un beau jaune. Ces taches sont irrégulières, distribuées presque sans ordre, et quelquefois si nombreuses, qu'elles se touchent et foraient des bandés ou des raies. Elles acquièrent souvent Tédat de l'or pendant le temps du frai, et alors le gris de la