GIBIER, POISSONS ET ACCESSOIRES

Nous n'avons plus à parler ici de Snyders ni de Fyt; dans le chapitre consacré aux animaliers (p. 271) nous avons dit avec quelle égale et suprême réussite ils ont lutté de talent, dans l'interprétation des trophées de chasse et des grandes représentations culinaires.

De moins grande allure, moins puissant et moins distingué, mais aussi Flamand qu'eux, est Adrien Van Utrecht, qui naquit à Anvers deux mois avant Van Dyck (1599-1652). Ses œuvres, si nombreuses dans les grandes galeries du xvii^etdu xviii« siècle, sont rares aujourd'hui, cachées, fort probablement, sous les noms de Snyders, de Fyt ou de Hondecoeter. Ses Intérieurs de cuisine des musées de Cassel et de Bruxelles (fig. 89), son Echoppe de poissonnier, àGand; sa Bassecour, de Rotterdam; son Combat de coqs, de Lille; ses Natures mortes du Prado, d'Anvers f\j[/ et du musée Van der Hoop, sont autant de ^ '

tableaux qui disent magistralement le talent de leur auteur. Et si l'on en doutait encore, il suffirait de rappeler que Rubens a été son collaborateur dans le ma-

gnifique assemblage de fruits, Pythagore et ses disciples, du palais Buckingham; que Teniers a travaillé à son Garde-manger de la collection d'Arenberg et que Jordaens a animé de figures son grand tableau d^O/seaux mortSy du musée royal de Madrid. N'obtenait pas qui voulait la collaboration de tels maîtres. Van Utrecht excellait surtout à rendre avec vérité la rude enveloppe des homards et des crabes, les écailles argentées des maquereaux et des aloses, la cliair rose des saumons. Dans ce genre il eut un émule, son concitoyen Alexandre Adriaensen (i 587-1661), dont de bons ouvrages sont aux musées de Madrid et de Valenciennes. Un autre de ses imitateurs fut Frans Ykens (1601-1693), qui figure à l'Ermitage avec un grand et beau tableau, V Achat des provisions, et qui a laissé aussi des guirlandes de fleurs à la façon de Daniel Seghers.

Jean Van Es, qui peignit à la fois des huîtres et des homards comme Van Utrecht, des prunes et des raisins comme Abraham Brueghel, nous servira de transition pour passer des peintres de poissonneries aux peintres de fruits. Van Es (vers 1596-1666) est le Héda flamand. Comme celui-ci, il fut le peintre des De^^^rf^^ c'est-à-dire des tables garnies d'huîtres, de fromages, de fruits et d'accessoires. Il en a quatre, d'un groupement pittoresque et d'une rare élégance de forme, dans la collection Liechtenstein et quelques autres à Lille, à P'rancfort, à Gand,àMadrid, à Anvers, etc. lia dû former des élèves. Corneille Mahu (16 13-1689), qui a àts Desserts k Gand et à Berlin; Isaac Wigan (i6i5-i662-3) ; Guillaume Gabron (1619-1678^, qui en a à Brunswick,