LA NOTION DU MOT KUCA ET SA FORME PRIMITIVE

Il semble que la kuca, la maison primitive de la population yougoslave appartenant au régime patriarcal, n'ait compris au début qu'une seule pièce, c'est-à-di^^e le minimum d'espace couvert dont on ait besoin. C'était d'ailleurs souvent la maison des immigrés avant qu'ils fussent à même d'en bâtir une plus confortable. Ce furent les maisons des zbeg, des réfugiés dans les forets, à l'époque turque. Certaines populations balkaniques, ont conservé avec ce sens du mot huca les formes mêmes de la maison primitive; mais elle ne sert plus que de hutte pour les bergers.

Le véritable sens populaire du mot huca, maison, est celui de pièce où se trouve le foyer et où l'on entre tout d'abord en venant du dehors. C'est la huca dans le sens le plus étroit et probablement le plus ancien du mot. Ses synonymes sont dim, fumée, et ognjiàte, foyer, tous deux se rapportant au feu qu'on n'allume que dans cette pièce. Les Musulmans de Bosnie et d'Herzégovine emploient quelquefois dans le même sens le mot odiak, àtre. Chez les Vasojcvi&i, les maisons ont souvent deux étages : le foyer se trouve à l'étage inférieur, au rezde-chaussée, qui est seul appelé, pour cette raison, l,îica\ tandis que l'étage supérieur est réservé aux chambres.

De part et d'autre de cette pièce principale, la maison s'est étendue par des annexes et par des additions, soit horizontalement, soit en hau-

1. « Lors(ju'on est dans la chambre, on dit : Va à la huca el apporle-moi de leau. /) [Pope Ii.ija Zai.kvk; : Naselja 11.]

J. (Ivijic. — La Péninsule balkanique 15

teur. Toutes ces annexes ont leur nom propre et aucune ne s'appelle kuca. Il semble que la première de ces additions soit la réserve, ostava, pièce où l'on conserve différents objets, surtout les costumes. Elle s'appelle parfois d'un nom «rec : cV/^r, ou de noms qui sont probablement d'origine turque : suldrma, hudzera. Des chambres à coucher s'y sont ajoutées, en dehors de la kuca, comme de petites maisons particulières, en bois. Elles sont encore maintenant très répandues, surtout en ^>umadija. Ce sont les vajat. Chaque membre marié de la zadrucfa a son propre vajat.

Plus tard on annexa à la maison même des pièces devant servir de logement pour la nuit. On ne dort donc pas seulement dans la kucay autour du feu, ou dans le vajat. Ces pièces portent les noms de soba ou odaja, chambre.

Plus les annexes sont devenues nombreuses, plus le sens du mot kuca s'est élargi : il désigne aujourd'hui l'ensemble de la maison proprement dite avec ses annexes, les soba et les ostava. 11 existe même une signification plus large du mot kuca, qui désigne alors non seulement la pièce principale et ses annexes, mais aussi toutes les constructions qui l'entourent.

Enfin, la kuca s'identifie avec la famille ou zadruga. Les synonymes de kuca, en particulier le mol odzak, ont aussi les mêmes significations élargies. On comprend donc que certains villages des islamisés de P)0sniellerzégovine, issus des zadruga, s'appellent odzaci. Les noms Kucici ou Odzakovici, désignent les descendants d'une famille importante, correspondant à ce sens élargi.

Tout semble indiquer que la maison primitive d'une seule pièce avait une forme à peu près identique chez tous les Slaves balkaniques. Dans bien des régions, on se souvient encore de cette ancienne forme, qui ne s'est conservée que dans les pays montagneux. Telles sont en général les maisons qui s'appellent : sibara, lubara^ etc. J'en ai vu dans les régions de la Piaska et de l'ibar, sur le Mucanj et dans la zupa Sirinic dans la Sarplanina. Toutes sont identiques : à l'intérieur d'un cercle de 2 mètres de diamètre tout au plus, on enfonce des pieux assez longs, les siba, quon incline de façon que leurs extrémités se rapprochent sans se toucher; il faut en effet réserver dans le toit un passage à la fumée. Ces pieux sont recouverts de chaume, de feuilles de hêtre, de fougère et de paille. On emploie aussi quelquefois le gazon, et le tout est maintenu par des pièces de hois couvrant la sibara au dehors. Outre l'issue réservée à la fumée, une petite porte hasse est pratiquée au ras du sol. La sibara est donc de forme conique : à l'intérieur au milieu de l'espace circulaire, on allume le feu. Aucune fenêtre ; pas de plafond, ni de plancher, le sol battu en lient lieu. Quelques-unes

LES TYPES DES MAISONS

de ces constructions, les plus vieilles, sont en forme de prisme, parfois couvertes d'écorce, notamment de conifères et de tilleul, lub, d'où esl dérivé le nom de hihara. Ces maisons n'existent plus aujourd'hui

dans les villages. Elles servent sur

tout dans la moni pour les bergers.

^ne de huttes

Une habitude veut que les vieilles maisons, lors qu'elles sont remplacées par de nouvelles, subsistent cependant; elles ser\ent alors de dépôts ou de dépendances [zgrade, staje). Notons que les huttes de bergers dans les Brda du Monténégro (surtout chez les Vasojevici et les Drobnjaci). ainsi que le long du Lim (Polimlje) et de la Tara (Potarje, où on les appelle dubirog ou savardak), sont analogues aux maisons du type de sibara. Les maisons primitives du Monténégro et de l'Herzégovine karstique, à une pièce, appelées kljetara, sont en général bâties par rangées de pierres juxtaposées, sans mortier, et sont couvertes de paille '.

Savardaix des pasteurs dinariques (environs de Pumkpolje).

1. Dans certaines régions, il y a eu à i époque tiu-quo des maisons creusées dans le travertin (calcaire d'eau douce) et dans le loess. J'ai vu de ces demeui'es en forme de cavernes à la Dubrava,dans les environs du village de Klisura, sur la route de Bêla Palanka à Pirot. On y voit maintenant plus de 20 cavernes artificielles, taillées dans le travertin et en forme de chambres carrées ou rondes avec des compartiments dissimulés pour la garde des vivres ou objets d'une certaine valeur; ces compartiments dissimulés soni creusés dans le « sol » de la caverne et l'on n'y pénètre) que par une ouverture étroite, à peine suffisante pour le passage d'un homme. Les ouvertures sont recouvertes de dalles. Dans le voisinage de cette localité de Dubrava se trouvait autrefois la ville de Kuriresma ou Slara Klisura, souvent mentionnée par les voyageurs des xvr et xvir siècles, composée de plus de 40 boutiques d'artisans et de commerçants, surtout de maréchaux-ferrants. A la suite des violences des Turcs, les habitants de Stara Klisura durent se disperser comme ce fut d'ailleurs le cas pour bien des localités situées le long de la route de Constantinople. Dix de ces familles de Stara Klisura se sont inslallées à Dubrava, où elles se sont creusé des cavernes. Elles y ont vécu, ainsi que leurs descendants, pendant presque un siècle, et ne les ont quittées qu'après 1880 pour aller s'installer dans le village actuel de Klisura. J'ai vu des cavernes analogues, taillées dans le travertin, au-dessus du monastère de Sveti Stevan (environs d'Alexinac, en Serbie) ; ces logements sont souvent, dans la vallée de la Neretva, taillées dans le conglomérat. J'en ai vu encore sur le cliemm de Stolac au polje karstique de Dabar en Herzégovine, dans la vallée de la Bregava, également dans le conglomérat. En Bulgarie, entre Rdhovo. Lompalanka etVidin, il y a des villages avec des logements souterrains creusés dans le loess. On les appelle a.burdclj ». L'un de ces villages, aux environs de Lompalanka, a été décrit en détail par F. ïocla. Dans quelques villages de la Sumadija (p. ex. à Sipié), il y a des endroits appelés Burdeljina, et l'on i^aconte que les hommes y ont habité des cavernes creusées dans le limon. Ces habitations souterraines sont différentes des abris dans les cavernes naturelles, où la population allait se réfugier provisoiixMnent aux moments de grands dangers

La kuca s'est différenciée, grâce à l'emploi des différents matériaux de construction, par suite du climat, des conditions économiques et sociales, et des influences des diverses civilisations. C'est ainsi que se sont constitués des types particidiers aux différentes régions : types dinarique, moravien, vardarien, types de Srednja Gora, des cifcif et des types mixtes, auprès des types des anciennes civilisations, dans le littoral égéen et adriatique et auprès des maisons soumises aux influences turco-orientales.

LA MAISON DINARIQUE

Il y a cinquante ou soixante ans, dans tous les villages dinar iques dominaient les maisons en bois, à côté des maisons mi-bois, mi-torchis, môme entièrement en torchis. Si l'on néglige les différences régionales, d'ailleurs insignifiantes, elles étaient composées des mêmes pièces et leur ameublement intérieur était presque le même. Toutefois, elles se sont diflërenciées dans les dernières décades. Lorsqu'on parcourt aujourd'hui les vallées dinariques du Nord au Sud à ^ partir de la Save, on remarque

Maison dinarique en bois avec son appendice * , . ,

le cHer (à gauche). Environs de Pruepolje. nettement qu aux maisons en

maçonnerie couvertes de briques ou de tuiles succèdent les maisons en torchis, moitié torchis et moitié bois, et, dans les hautes vallées, les maisons en bois avec un haut toit en bardeaux, qui fut la maison primitive, la brvnara, et prédomine encore dans les plus hautes régions dinariques.

Ces brvnara, charpentées de poutres, couvertes en bardeaux, quelquefois à l'échandole (na klis), d'un toit très haut et très raide, avec de nombreux raccords en étages, étaient parfois dépourvues de fondations et se transportaient d'un endroit à un autre, voïre d'un village à un autre ^ Entre les poutres est pratiquée une petite ouverture qu'on peut fermer par une planchette ou par un volet. La fumée s'échappe par le toit et par cette ouvertuie. Plus tard ont apparu des hadia, trous à fumée, de formes diverses, puis la cheminée en bois, kapic, recouverte d'un chapeau cylindrique (kapa), également en bois. Cette cheminée

i. J'ai souvent entendu parler dans mon enfance de maisons de ce genre à Jadar en Serbie. Selon Novakovié, il y en a eu même dans la Macva {Selo, p. 140^.

LES TYPES DES MAISONS

nd

caractéristique s'est conservée jusqu'à nos jours. Ces maisons se trouvant au milieu de vergers plantés de nombreux pruniers, on les voit à peine, sauf le kapic qu'on distingue à travers la verdure. Sur son chapeau cylindrique s'élève très haut une lance avec une ou deux pommes

Maison dinarique en bois (environs de (Iacak (Serbie occidentale).

Toit en bardeaux de dix rangs superposés, surmonté du ];apic (cheminée). — Autour de la maison, le vergrer avec la porte typique de la Sinnadija.

en bois, surmontées d'une aigrette. La cheminée (kapic) est souvent ornée de dessins de bois.

Plus tard, on construisit ces chalets (brvnara) sur des fondations en maçonnerie; c'est le seul type de brvnara qu'on rencontre aujourd'hui dans les pays dinariques. Le toit en bardeaux et les deux portes opposées ainsi que le kapic se sont conservés. Lorsque les paysans construisent

(le nouvelles maisons, ces brvnara deviennent les « anciennes maisons », ou sont transformées en dépôts.

Les brvnara des régions dinariques eurent bientôt des annexes servant de dépôts et portant le nom d'osiava ou de ciler. La maison comprit alors deux pièces. Toutefois on dormait encore dans la kuca, autour du feu et dans le vajat. La chambre apparut ensuite. Puis la maison se transforme et d'autres matériaux sont employés : on la fait moitié en bois, moitié en torchis. La kuca est toujours en bois (solives, poutres), tandis que la chambre est en torchis ou en planches (calma). Qu'il y ait une ou deux pièces, la pièce principale, la kuca est celle où brûle le feu; la chambre n'est utilisée que pendant l'hiver, et il est rare qu'on y pénètre en été. Le foyer est généralement placé près d'un mur de la kuca, rarement au milieu. Au-dessus du foyer se trouve une tablette, le plocevlje, où l'on range les crepulja (les ustensiles pour cuire le pain), ou sur laquelle on s'assied autour du feu; il y a encore le cendrier, pepeljak, pour recueillir la cendre. Sur l'àtre sont deux pierres appelées pre/t/afH (figurant les chenets) et, quelquefois, entre ces deux une troisième plus basse appelée glavnja, terme qui signifie aussi d'ailleurs tison, qu'on pose sur les prekladi. Au-dessus de l'àtre se trouve un treillage en bois appelé ceren, sur lequel on fait sécher le mais. La pièce n'est pas entièrement plafonnée et tout semble indiquer que le ceren est l'embryon du plafond qui n'apparaît que plus tard.

De la kuca, on allume le poéle de terre, engagé dans le mur de la pièce contiguc qu'il sert à chauffer. Tandis que la kuca n'a en fait de enêtres qu'une ou doux petites ouvertures carrées, fermées par un volet, la chambre a toujours des fenêtres.

Les maisons en bois ont été construites dans la Bosnie orientale et la Serbie dinarique surtout, par les Osacani, habitants de la région d'Osat en Bosnie; dans les autres régions dinariques, par les paysans eux-mêmes.

Pour donner un exemple d'une des brvnara les plus typiques, je vais décrire celle de Milos Obrenovic, qui, avant de devenir prince de Serbie, était un paysan de la Sumadija et habitait une brvnara dans le village de Gornje Crnuce, au pied du Rudnik. Cette brvnara, construite par les Osacani dans les premières années du xix"^^ siècle, est encore bien conservée.

Elle se trouve à 100 ou 120 mètres au-dessus de l'Osjacka Reka sur une pente abrupte, au milieu d'un verger. Elle comprend la kuca, la chambre, et le pavillon (cardak), ajouté dans la suite. Au-dessous delà chambre, il y a une cave en maçonnerie. La maison est en bois (poutres), le toit comprend huit rangées de bardeaux. Sur la partie supérieure du toit est pratiquée une ouverture, kalkan, qui donne accès sur le plafond.

LES TYPES DES MAISONS

La cheminée est un kapic, avec ses lances surmontées de deux pommes en bois. La maison a deux portes situées Tune en face de l'autre'. Leurs parties supérieures sont arrondies. Sauf les clous, toute la maison est donc en bois, y compris même les verrous. A Tinlérieur on voit des soubassements maçonnés sur lesquels reposent les poutres en saillie; sur ces saillies en forme de bancs, sont de larges solives où l'on place les ustensiles; ce banc s'appelle alula, mot d'origine étrangère. Au-dessus de Tàtre et devant le trou du poêle de la chambre est placée la gramada, rayon en pierre sur lequel on met la vaisselle, etc. Autour de l'àtre deux grandes pierres prekladi, figurent les chenets. Le sol est dallé. 11 n'y a pas de séchoir (ccî^en) ni de plafond. Entre les poutres, on a pratiqué des ouvertures étroites semblables à des meurtrières'. L'aspect de la chambre est celui que nous connaissons, avec plafond et poêle de terre; le sol battu tient lieu de plancher; les fenêtres qui ferment par des volets sont constituées par de nombreux croisillons de bois itoplija) renflés à chacun de leurs croisements; du papier est collé sur ces châssis. Le pavillon, comme la divanfiana tout en bois, sert principalement de lieu de divertissement.

La Inica avec une chambre devient le type habituel. 11 est rare qu'il y ait deux chambres. Mais par contre, on voit apparaîhe devant la maison im abri couvert, entouré ou non d'une palissade basse en bois; c'est une sorte d'auvent ou de balcon {treni, ajat, dohsat). L'auvent fait de l'habitation une maison à trois pièces; il existe surtout dans les nouvelles maisons en torchis, pletara, couvertes de tuiles.

La première tuile {céramida) a été introduitQ^dans la Sumadija par des tuiliers de la région de Pi rot et de Nis, dans les premières années du xix^ siècle.

Aujourd'hui encore, il est rare de trouver dans la Sumadija nue tuilerie, cerana, où il n'y ait pas, comme ouvriers des pi'calbari de la région de Nis ou du pays de Torlak. Dans les maisons en question, à la cheminée en bois fait place la cheminée en maçonnerie. Les fenêtres se font plus nombreuses et les carreaux remplacent souvent le papier.

Maison dinarique iiilluencéc par lo type alpin (environs de SAnA.iEvo).

1. Ces portes servent à divers usages dans la maison. Il n'est pas probable qu'elle* aient été pratiquées pour pouvoir plus facilement fuir les Turcs.

2. Les mêmes meurtrières se trouvent sur le vajat qui est de la même date.

23'i LE MILIEU GÉOGRAPHIQUE ET L'HOMME.

Ce n'est pas seulement le plan intérieur et le matériel de construction qui se sont modifiés. Les ustensiles et les meubles ont subi le même sort. En général, les deux genres de modifications vont de pair. Les changements dans Téclairage sont très intéressants'.

Cette maison dinarique a moins subi que les autres l'influence des régions voisines. Au Nord-Ouest, elle rappelle par certains cotés la maison alpine, celles des Alpes Orientales (p. 251). Cette ressemblance est manifeste dans la Carniole, au Nord de Ljubljana, dans la Croatie proprement dite, dans laLika, par-ci par-là dans la Bosnie et même jusqu'au pays des Vasojevici. A l'imitation de la maison méditerranéenne elle s'est élevée d'un étage en Herzégovine, et d'abord dans les villes. Ce type de maison élevée se rencontre même en Bosnie méridionale et dans la Serbie dinarique chez les paysans riches, surtout ceux qui s'occupent de commerce ; le rez-de-chaussée sert alors de magasin, et l'élage supérieur d'habitation privée. Les beys musulmans et les autres islamisés riches ont souvent construit des maisons rappelant le modèle turco-oriental dont il sera question plus loin. Toutes ces influences isont en voie de disparition. Mais de plus en plus dans les plaines et les vallées dinariques, même dans les régions montagneuses, c'est La maison moderne qui prédomine.