Art. U

4. Archives des Bouches-du-Rhône, C. 909. — Alezais, p. 20. Parcelle de moniloire à la requête de M. le procureur général, querellant au contravention aux arrêts de la cour du Parlement au sujet de la contrebande.

5. Voir le moniloire Habasse^ publié à Aix le 13 septembre 1720, avec autorisation du vicaire général et offlcial Villeneuve. (Archives des Bouches-du-Rhône, C. 909.)

Ll« PRÉCAUTIONS CONTRE LA PESTE 17

On recommandait également de ne pas laisser d eaux croupissantes et de ne tenir « aucunes sueilles (suies) ou cloaques autour des murailles* » ; mais tl paraît qu'on était alors habitué à la vue et à Todeurdes tas de fumier à la porte de chaque maison ; car nous nous rappelons avoir vu non seulement dans les petites villes du littoral provençal, mais à Marseille môme, des amas de détritus innommables encombrant et empuantissant les rues des vieux quartiers. Peut-être ne faudrait-il pas chercher bien loin et bien longtemps pour en trouver encore !

Les auteurs de l'ordonnance de 1629 prescrivaient encore de ne vendre que de la viande et du poisson frais ^ ; d'enterrer les bêtes mortes et les poissons pourris 3; de ne plus abandonner à la voirie les entrailles d'animaux, les eaux sales et les haillons. Ils enjoignaient même à tous ceux qui s'occupaient des vers à soie de jeter à la rue, au lieu de les brûler, « les jas et l'eau qu'on tirera * »* Sans doute, ces mesures étaient sages et dictées par l'expérience, mais il était difficile de réagir contre des habitudes plusieurs fois séculaires, et la violation, ou plutôt Tignorance des règles les plus élémentaires de rhygiène sera, dans toutes les épidémies, la cause principale de l'accroissement du mal.

Une excellente institution paraît avoir été celle des intendants provisoires de santé, chargés de faire de fréquentes visites aux malades, et d'adresser des rapports au bureau de santé. Ces intendants devaient s'assurer si les provisions de céréales et de drogues étaient suffisantes^, si les infirmeries étaient en bon état*^, et, dans le cas contraire, ordonner la construction immédiate, loin des lieux habités, de cabanes destinées les unes aux malades, les autres aux suspects et aux médecins.'Ils désignaient leschirurgiens chargés de soigner les