Dictionnaire de physiologie de Richet, loc. cit

de sulfates et de phosphates, etc. On en est donc réduit à des tâtonnements.

On peut, par exemple, constituer par synthèse un milieu favorable au point de vue des matières salines, miheu dont on fait ensuite varier expérimentalement un des principes constituants. On juge ainsi de Faction de ce principe sur l'organisme. C'est ce qu'a fait Raulin pour VAspergillus niger. Mais cette méthode est inapplicable aux organismes complexes. En second lieu, on peut prendre un milieu de nutrition minérale fourni par la nature, comme le lait, qui est Fahment unique des jeunes mammifères. Mais le jeune animal a besoin de fixer des éléments minéraux pour le développement de son corps, tandis que l'adulte en équilibre n'a besoin que de réparer les pertes subies. Il y a donc là une différence dont l'importance saute aux yeux. Néanmoins, Bunge s'est servi de cette méthode et a résumé le résultat de ses expériences sur les chiens dans le tableau suivant :

Polastc .

Soude

Chaux

Magnésie

Oxyde de fer (Fe^O^ Acide phosphorique Chlore