ACTE I, SCÈNE IV 3h

GOURD

Toi, pas.

GERMAINE

Écoutez. Il y a un potage de semoule, avec des œufs de vanneau.

JACQUES

Je ne veux plus manger de potage, ça engraisse.

GOURD

Moi j'en mange. Je n'ai pas peur. Après?

Après, de petites croustades de riz aux huîtres.

JACQUES

Chic!

GERMAINE

Un caneton Belle-Fermière.

GOURD

Qu'est-ce que c'est que ça?

GERMAINE

Avec des foies de canard piles, des truffes, un verre d'Armagnac et du paprika.

GOURD

Gare à moi!

JACQUES

L'entremets?

GERMAINE

Mousse pralinée, aux fruits, glacée.

GOURD

Dessert, fromage, café, liqueurs ; cette maison est bonne.

JACQUES, à Germaine.

Tu donneras toi-même un coup d'œil, n'est-ce pas? Sidonie ne fait pas mal... Mais elle a besoin d'être secouée quelquefois.

GOURD

Très juste!

GERMAINE

Oui, gourmand. J'y vais. (Avant de sortir.) On est venu du Carnaval de ^?{jce.

JACQUES

Pour les cravates ?