Gace Brûlé
Gace Brûlé est un chevalier champenois qui a vécu à la fin du xii® et au commencement du xiif siècle. 11 a passé en Bretagne un certain nombre d'années, au temps du comte Jofroi II (1171-1186). Ses poésies, très réputées au moyen âge, nous paraissent aujourd'hui bien fastidieuses. Il a cependant d'heureuses inspirations, comme dans cette strophe souvent citée :
Les oiselets de mon pays
Ai ouïs en Bretagne.
A leurs chants m'est-il bien avis Qu'en la douce Champagne
Les ouïs jadis.
Si me suis mépris.
Ils m'ont en si doux penser mis Qu'à chanson faire me suis pris
Pour qu'à la fin j'atteigne Ce qu'Amour m'a longtemps promis.