PRODUCTION DES POMMIERS A DIFFERENTS AGES
Le nombre des arboriculteurs fruitiers augmente tous les ans au Canada. Tous les ans de nouveaux venus se lancent dans cette industrie, comptant sur le succès ou du moins décidés à faire tous les efforts pour y arriver, Avant de prendre une décision, ces hommes dressent un compte détauilé des déboursés nécessaires. Ils s'efforcent également de faire une évaluation exacte des récoltes et des profits probables, mais sur ce point, ils se heurtent à un manque de renseignements décourageant. En effet, il est remarquable de voir combien peu de données précises ont été publiées en Amérique sur le rendement aux différents âges des pommiers appartenant aux variétés que l'on plante généralement pour des fins commerciales, On dit bien que les pommiers Wealthy et Wagener rapportent tôt, que la Northern Spy ne rapporte à peu près rien avant l’âge de douze ans, que la King rapporte très peu et que la pomme Melntosh produit assez peu dans certains endroits, mais rien de précis, En fait, avant que nous ayons publié le {ableau des rendements qui a paru dans le rapport annuel des fermes expérimentales en 1903, nous ne croyons pas qu'aucune statistique ait jamais été dressée du rend:ment des pommiers à partir de l'entrée en rapport et après, Nous avons fait paraître d’autres tableaux de ce genre dans les rapports de 1905, 190 et 1911.
Depuis 1898, c’est-à-dire pendant dix-huit années consécutives, nous avons noté la production anuelle de plus de trois mille pommiers dans les À vergers de la ferme expérimentale centrale. Malheureusement ces Vergers ne contiennent pas les variétés d'hiver qui ont la plus grande valeur com-
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merciale dans les régions les plus chaudes du Canada, notamment les variétés Tomkins, King, R.I. Greening, Baldwin, et Northern Spy, car ces pommiers ne sont pas rustiques à Ottawa; nous avons cependant noté la production de beaucoup d'espèces bien connues, notamment In Jaune Transparente, la Duchesse d’Oldenburg, la Fameuse, la Melntosh et beaucoup d’autres. Naturellement, il y a tant de variétés à l'essai dans nos vergers que chacune d'elle n'est représentée que par un petit nombre d'arbres. Nous ne donnons dans le tableau que les rendements les plus élevés, car nous croyons que pod me l'on ne cultive que quelques arbres d'une variété, l'arbre le plus producteur représente assez bien la moyenne de production d'un verger de plusieurs acres, Notre but en publiant ces chiffres n'est pas de fournir aux arboriculteurs une base d'après laquelle ils puissent calculer les profils probables, mais plutôt de donner une idée des récoltes que l’on peut attendre des arbres de différents âges. Pour évaluer les profits probables, il faudrait prendre les rendements d'un verger entier pendant une série d'années. Nous aurons sans doute des
statistiques de ce genre dans quelques années, mais pour le moment nous
n'avons encore que peu de renseignements sur ce point, à l'exception des rapports des vergers de démonstrations où les arbres à l'essai sont entièrement développés.
Nous avons constaté que le pommier Melntosh commence à rapporter six années après sa plantation à Ottawa, Un de nos arbres a donné, la sixième année, deux paniers de fruits de onze pintes chacun, et à la huitième année près d’un baril de fruits, la dixième année, un baril et demi, la douzième année, trois barils, la quinzième, quatre barils et demi, la dix-neuvième, sept barils et demi, la vingt-et-unième, sept barils, la vingt-troisième, six barils, et la vingt-quatrième, quatre barils et trois quarts, soit une moyenne en ces deux dernières années (1913-1914), de près de 512 barils par an. Pour les dix-neuf années pendant lesquelles cet arbre a rapporté, la production moyenne par an a été d'environ 234 barils. 11 semble donc que l’on puisse compter sur deux barils par arbre.
La pomme Duchesse d'Oldenburg est l'une des variétés les plus sûres et les plus productives. Elle commence à rapporter la troisième année après sa plantation. La sixième année, l'arbre donne déjà un baril de fruits: la huitième année, deux barils, et la dixième année, trois barils: à la onzième année, ce pommier donnait plus de quatre barils et il a atteint sa production maximum la vingt-quatrième année, pendant laquelle nous avons enregistré un rendement de plus de huit barils par arbre, Un pommier de cette variété a donné, pendant treize années de suite, à partir de la onzième année de piantation, les récoltes suivantes : 21, 2, 314, 3, 410, 9, 4, 2, 415. 4,6, ?, 5% barils. D’autres arbres donnent une forte récolte tous les deux ans. La production moyenne par arbre entre la troisième et la vingt-sixième année, est d'environ deux barils par arbre, et entre la dixième et la vingt-sixième année, trois barils.
La Wealthy est l'une des variétés les plus hâtives et les plus productives, mais les pommiers de cette espèce n’atteignent pas un grand développement et leur production n’a pas été aussi considérable que pour d’autres variétés, Ils commencent à rapporter la deuxième et troisième année après la plantation. Un pommier Wealthy a donnc jusqu'à neuf gallons de fruits la troisième année, mais en général il n'y a que quelques pommes la deuxième et la troisième année, et la plupart des arbres ne donnent pas plus de trois à tinq gallons la quatrième année. La cinquième année, on récolte environ un demi-baril par arbre, mais nous avons un arbre qui a donné plus d'un baril. La septième année, les arbres donnent un baril ou plus, la huitième, jusqu'à deux barils. La onzième année, quelques pommiers rapportent deux barils el demi et la treizième et quatorzième année de trois à quatre barils, La plus forte production que l’on ait obtenue d'un pommier Wealthy a été de 1 barils dans la vingt-quatrième année, La production moyenne par an,
de la troisième année à la vingt-sixième année, est d'environ un baril et demi. C'est là une faible moyenne par comparaison à d'autres variétés, mais le pommier Wealthy est un petit arbre et donne en général une forte récolte une année et une récolte légère l’année suivante, ce qui réduit la moyenne. Mais entre la vingtième année et la vingt-sixième, la moyenne de production est de deux barils et trois quarts par arbre.
La production des autres variétés est donnée dans le tableau suivant. L'honneur d'avoir donné la plus forte production en une année revient à un pommier McMahan, qui, dans sa vingt-sixième année, l'âge le plu avance pour les pommiers de notre verger, a produit neuf barils.
Le bulletin No. 376 de la station agronomique de New-York, donne les rendements d'un acre de pommiers Baldwin; ces arbres avaient vingt-sept ans au commencement de l'expérience et trente-sept à la fin. Pendant ces dix années, la production moyenne par arbre a été de 4.29 barils composés de 2.91 barils de bonnes pommes et de 1.38 barils de pommes de rebut el tombées. Ce sont là les seules statistiques couvrant une longue période d'années que j'aie pu me procurer en dehors de celles | 4 nous avons notées à Ottawa et des suivantes fournies par le professeur J, W. Crow, à la réunion annuelle des arboriculteurs de l'Ontario en 1914:
“Les statistiques que vient de donner M. Macoun (les chiffres qui suivent ont été recueillies dans le comté de Norfolk, Ontario. Elles représentent la production moyenne par acre, années 1911, 1912, 1913, du nombre d'arbres
ue voici: 1,329 Baldwins, 1,124 Spies, 1,077 Greenings. Ces arbres étaient
’âge à rapporter, c’est-à-dire d'environ 25 ans. Tous étaient entretenus et a es de la façon ordinaire. Nous n'avons pas fait entrer dans cette évalualion les arbres ou les vergers mal soignés ou de peer ualité, La production moyenne par arbre a été la suivante: Baldwin, 2.41 barils; Spies,
2.35 barils; Greenings, 2.03 barils. C’est là le rendement total en fruits No. 1 et No. 2, mais il ne comprend pas les fruits de rebut.
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