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Climat et sol.

C'est dans un climat humide, quelque peu couvert ct tempéré que la pomme de terre se plaît le mieux, mais elle n’est nullement fastidieuse sous ce rapport; il suit que le sol contienne suflisamment d'humidité et que la saison soit assez longue. Ill est un peu plus difficile à satisfaire en ce qui concerne le sol, mais on obtient a grosses récoltes sur bien des terrains différents. Le sol idéal pour cette culture parait être un sol argilo-sableux, riche, profond, friable, chaud, à bon égouttement naturel «t bien pourvu de matière végétale décomposée, où en décomposition. 11 faut beaucoup d'humidité pour obtenir une bonne récolte et c'est pourquoi le so! doit bien retenir l'eau. Cepeudant li pomme de terre ne pousse pas bien dans les terrains froids, où l'eau et stagnante, près de la surface, et le bon égouttement est tout à fait essentiel.

Les pommes de terre viennent admirablement bien sur une terre neuve, pourvu que celle-ci soit bien égouttée et pas trop compacte, car les sols de ce genre sont rivlis en matière végétale décomposée et en humus qui les rendent friables. Ils retiennent bien l'humidité et fournissent l'azote sous une forme très assimilable, Elles vienne: bien également sur un gazon, car le gazon en décomposition fournit à peu près los mêmes conditions qu'un terrain neuf. Les sols argileux et argilo-sableux ne con viennent pas aussi bien que les sols sableux ou graveleux, plus chauds, car ils sont généralement p'us froids que ces derniers, et comme ils sont aussi plus compacts, les tubereules n'y prennent pas une forme aussi égale ni aussi lisse. Is n'ont pas non plus un aussi bon goût que ceux qui poussent dans un terrain sabloux.

Engrais nécessaires et essais d'engrais chimiques.

Les résultats d'un grand nombre d'analyses nous apprennent qu'une récolte de 200 boisseaux de pommes de terre, exclusion faite des tiges qui restent généralement sur le champ, enlève au sol environ 40 livres d'azote, 20 livres d'acide phe: phorique et 40 livres de potasse, Une récolte de 25 boisseaux de blé, avec la pailie, prend 1? livres d'azote, 23 livres d'acide phosphorique et 40 livres de potasse, Vingt-cinq boisseaux de blé tirent donc plus d'azote du sol qu’une récelte de 200 boisseaux de pommes de terre, et cependant beaucoup de cultivateurs ont l'habitude de fumer fortement leur plantation avee du fumier de ferme, alors qu'aucun bon cultivateur ne songerait à appliquer du fumier de ferme directement à la récolte de blé. I] est vrai que les por mes de terre enlèvent au sol environ deux fois plus de potasse que le blé: il est don bon d'appliquer une légère couche de fumier pour leur fournir cette potasse. Il + à dans dix tonnes de fumier beaucoup plus de potasse qu'il n’en faut mais toute cettpotasse n’est pas entièrement assimilable.

Nous avons déjà vu que les pommes de terre viennent bien sur un retour de ga: les résultats des expériences exécutées à la ferme expérimentale centrale confirn la sasesse de cette pratique et des planteurs qui la suivent.

Les données qui suivent, représentant l'augmentation moyenne de produetior trois ans résultant de l'enfouissement de trèfle, sont extraites des rapports annuels fermes expérimentales. Le trèfle avait été semé avee du grain, à raison de 12 li à l'acre, et enfoui à la charrue le printemps suivant peu avant la plantation, a; avoir fait une pousse considérable: la variété de pommes de terre employée l'Everitt :

PRODUCTION à l'acre de pommes de terre, avec et sans trèfle.

Production Production Augmentat à l'acre avec à l'acre sans |de rende:

trèfle. trèfle. due au tr

| Bois.

JON 'movenne de 2 parcelles | u 99 1902 venne de 3 parcelles) | 3 30 1904 (une parcelle). 5 Ë 2 39

Augmentation moyenne en trois ans

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Il a été démontré par des expériences conduites à la ferme centrale que le grain semé avec du trèfle produit tout autant que le grain semé seul; le seul frais supplémentaire que l'on ait done à inscrire au débit de la pomme de terre est le prix de 12 livres de graine de trèfle, à 25 cents la livre, soit $3. Trente-sept boisseaux de pommes de terre vendus à 60 cents le boisseau donnent #22.20; déduction faite du coût de la graine de trèfle, l'augmentation nette de bénéfice résultant de l’enfouissement du trèfle et de #19.20. Ce n’est pas tout; l’engrais fourni par le trèfle n'est pas entièrement cpuisé par la pomme de terre.

La valeur fertilisante relative du trèfle et du fumier de ferme est démontrée dans le bulletin n° 40 “Le trèfle comme engrais” écrit en collaboration par le Dr Wm. Saunders,

recteur, et Frank T. Shutt, chimiste des fermes expérimentales du Dominion, et dont us extrayons les passages suivants:

“Trèfle comparé au fumier de ferme comme engrais.

Disons tout d'abord qu'en reeomms dant le trèfle comme engrais vert nous ne nous proposons nullement de remplacer le fumier de ferme par le trèfle, mais plutôt de compléter le fumier et de rendre son application plus efficace. Le fumier de ferme de bonue qualité moyenne contient à peu près les proportions que voiei des principaux éléments de fertilité:

ADS me dde sos ere: SOLO LIV TPS DAPIODTE:

Acide PhosSpPhOriIIue.. +. ce À “ PatASSe. 12.5. de ee no ap en vs asie 9 Le

Une application de 10 tonnes de fumier à l'acre apporte au sol approximativement les quantités suivantes:

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Les analyses chimiques faites au sujet de ces expériences montrent qu’une vigoureuse récolte de trèfle contient dans son feuillage et ses racines, d'après une évaluation modérée:

ATCEr D ee Rome .. de 100 à 150 livres par acre. Acide phosphorique... .. .... “* 30 à 45 & ET Te De Mont L

En ce qui concerne l'azote, il est évident que nous pouvons, au moyen d'une bonne récolte de trèfle, fournir au sol une quantité d'azote aussi forte que celle qu'y apporteraient 10 tonnes de fumier à l’acre: c’est dans l'atmosphère que la trèfle puise la plus grande partie de son azote, et sans le trèfle nous ne pourrions pas utiliser l'azote de l'air. (C’est done là une richesse nouvelle pour le sol. Quant à l'acide phosphorique, la potasse et la chaux que le trèfle renferme, ils viennent du sol, il est vrai, mais ils ont été puisés en grande partie dans les profondeurs du sol inaccessibles aux racines des plantes ordinaires. En outre le trèfle, en pourrissant, dégage ces éléments de fertilité sous des formes solubles et assimilables, de sorte qu'elles peuvent être facilement utilisées par la récolte qui suit.”

On voit par ce qui précède qu'une grande partie de l'azote contenu dans une récolte

trèfle est puisée dans l'air. Ïl est donc probabie qu'après une récoite de pommes €

rre, le sol contient autant ou presqu'autant d'azote qu’il en contenait avant que 8 fle ait été enfoui. et comme l'azote des feuilles et des tiges décomposées du trèfle

: dans un état très assimilable, les pommes de terre peuvent en utiliser une bonne

partie. Il est très importar.t que l'azote soit dans un état #ssimilable pour uae réc. te dont la saison de végétation est aussi courte que celle des pommes de terre dans ce pays,

Récapitulons: Le trèfle et le fumier de ferme sont deux engrais très importants et très bon marché pour la pomme de terre. Le premier prend son azote dans l'air et va chercher dans les profondeurs du sol de l'acide phosphorique et de la pots qu'il met à la disposition de la récolte suivante. Il enrichit le sol en humus «et le ren] ainsi plus friable, plus apte à conserver l'humidité. De son côté le fumier de ferme apporte au sol de l’azote, de l'acide phosphorique et de la potasse, et le rend aussi plus meuble et plus rétentif.

Les engrais chimiques.

Les résultats de l'emploi des engrais chimiques varient suivant les endroits et sols où ils sont essayés; nous ne nous proposons pas d'en parler longuement dans « bulletin, Ces résultats dépendent à un tel point de la nature du sol, de la quantit d'eau, de la solubilité des principes fertilisants qui s'y trouvent ninsi que celle des principes qui se trouvent dans l'engrais lui-même, que chaque cultivateur doit expérimenter par lui-même pour voir si la récolte qui vient sur ce sol profite suffisant de l'application des engrais chimiques pour qu'il ait avantage à employer ces dernier. car le coût de ces engrais est considérable comparé à celui du fumier de ferme. On trouve dans le coinmerce un certain nombre d'engrais complets qui contiennent, sous des formes très assimilables, tous les éléments nécessaires à la pomme de terre: on l.: applique à raison de 500 à 800 livres à l’ncre. On obtient un bon engrais complet pour les pommes de terre en mélangeant 250 livres de nitrate de soude, 350 livres de suner phosphate et 200 livres de sulfate de potasse ou de muriate de potasse, soit un total d, S00 livres. La moitié de cette quantité pourrait même donner des résultats satisfa sants sur un bou sol. On obtient les meilleurs résultats en épandant Pengrais chin: que sur la terre, après que les plants sont recouverts, on enfouit alors l’engrais à la herse. Cette méthode est préférable à celle qui consiste à déposer l’engrais dans les rangs avant d'y mettre les plants, Si cependant on adopte cette dernière méthode. alors on fera bien de mélanger l'engrais avec de la terre avant de déposer les plant: car l'engrais qui vient en contact direct avec les yeux de la pemme de ierre, pourrait les endommager. Le sulfate de potasse a donné de meilleurs ré-ultats que le muri de potasse pour la pomme de terre, mais les deux sont bons: actuellement il est di”! cile da se procurer l'un ou l’autre de ces engrais en quantité suffisante.

Engrais chimiques recommandés pour la pomme de terre.

Me basant sur les résultats des essais faits à la ferme expérimentale centrat ailleurs, je recommanderais de cultiver la pomme de terre après une culture de tri qui a reçu en couverture de 10 à 12 tonnes de fumier à l’acre. Si le trèfle doit enfoui à la charrue en automne. le fumier vert vaut mieux; s'il est enfoui au printen ce qui est Ja meilleure époque, le fumier pourri est préférable, ear il s’incorpors 1 au sol que le fumier vert et n’est pas aussi porté à favoriser le développement 4 gale. On peut appliquer le fumier vert en couverture sur le trèfle vers la fi de ! ou en automne, quand bien même le trèfle ne doit être enfoui qu’au printemps: obtient ainsi une plus forte récolte de trèfle à enfouir à la charrue, et le fumier suffisamment émietté et incorporé à la surface du sol pour bien se mélanger à ce de: lorsqu'on laboure, La pomme de terre vient également bien après le blé d'Inde reçu une forte couche de fumier de ferme. Mieux vaut fumer fortement pour la ré

fe que pour a récolte de pommes de terre elle-même.

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Préparation du sol.

Le sol destiné à la plantation doit être parfaitement préparé. Certaines récoltes viennent mieux dans un sol modérément ferme; la pomme de terre au contraire réussit meux dans un sol ouvert. Les tubercules qui se développent dans un terrain ouvert sont lisses et bien formés; ceux qui grossissent dans un terrain ferme et compact sont g'néralement mal formés et sont loin d’être aussi beaux. C’est là justement le grand avantage du système qui consiste à enfouir à la charrue du trèfle et du fumier de ferme; ils rendent le sol plus ouvert tout en l’engraissant. Il y aursit peut-être danger

e faire cepa.dant sur un terrain déjà très léger et très friable de nature, et surtout lorsque le fumier de ferme est vert et pailleux. Si, contrairement aux règles de la bonne pratique, on est obligé d’enfouir du fumier vert à la charrue immédiatement avant de planter, surtout sur un sol léger, il faut alors multiplier les façons culturales pour aeorporer parfaitement le fumier au sol, et empêcher que la couche de surface ne se des-èche, et ne s'oppose ainsi à la bonne germination de la semence.

Le labour de printemps est généralement le meilleur pour la pomme de terre, à moins que l’on ne soit obligé d'employer un sol un peu compact, dans ce cas il vaudrait ‘videmment mieux labourer à l'automne pour profiter de l’action de la gelée qui aide à diviser le sol. Si le sol est suffisamment léger, labourez au printemps et enfouissez en méme temps le trèfle et la couverture de fumier. Labourez assez profondément pour ue le trèlle soit bien recouvert. On facilite cette opération en attachant une chaîne à la perche de la charrue et au bas-eul de façon à tenir le trèfle couché devant le soc. On se sert aussi d’un contre-rouleau ou disque d’acier tranchant, de 14 pouces de diamètre, et qui, placé devant le 80e, coupe le trèfle et prévient les bourrages. L'époque

iu labour au printemps dépend quelque peu du mode de plantation. Si l’on se sert ‘une planteuse, inutile d'ouvrir des raies; dans ce cas le trèfle qu'on a enfoui ne cause eune difficulté. On laissera donc le trèfle se développer le plus possible au printemps ant de l'enfouir. Mais si l’on doit ouvrir des raies, alors on fera bien d’enfouir Île trèfle quelques jours avant de planter, puis on disque deux fois pour commencer à préparer le sol et plus tard, lorsqu'on est prêt à planter, on herse énergiquement avee la herse lisse. Tenez-vous sur la herse ou chargez-là d'un poids pour mieux ameublir la ‘che supérieure du sol. Veillez tout spécialement à ce que la couche de surface iu sol soit aussi bien ameublie que possible, car si elle restait tant soit peu compacte, là <emence ou les jeunes plantes souffriraient de la sécheresse. Le mode de préparation carie suivant la natare du sol, mais dans tous les cas, mieux le sol sera divisé sur une vrofondeur d'environ 6 pouces avant la plantation, meilleure sera la récolte. Si vous ous servez d'une planteuse, labourez et hersez parfoitement, puis roulez encore une , juste avant de planter. Les avantages de la planteuse sont décrits dans le parane qui traite de la plantation.

Si vous appliquez du fumier de ferme pourri sur un sol qui ne porte pas de de, appliquez-le au printem ps et incorporez-le parfaitement au sol. S'il est bien pourvous pourrez l'enfouir à la herse. Ne mettez pas de fumier dans les rangs avec les ats, qu’il soit vert ou pourri, car le fumier qui vient en contact avee les tubereules corise le développement de la gale. Nous l'avons démontré dans nos expériences à la “ne centrale.

Plantation de pommes de terre sur jeune gazon.

Sur sol labouré, où le fumier a été épandu à la surface et enfoui à la herse à us, on peut planter dans des trous pratiqués de 4 à 5 pouces de profondeur et à 14 + d'éspaceinelt, eli lähigées écartées de 23 pieds. Si ie gazon na rl te à : des meilleurs moyens est de planter derrière la charrue; on dépose les pl: + dans ue troisième raie et la charrne les recouvre en ouvrant la raie suivante. La plan-

n faite, on herse au disque puis on roule si le sol est léger, afin de fermer toutes

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les ouvertures par où l'herbe pourrait pousser, tusser quelque peu le sol et active décomposition du gazon. Si le sol est lourd, mieux vaut ne pus rouler car ce serait rendre trop ferme. Dès que les mauvaises herbes lèvent, hersez avec la horse !i se; hersez de nouveau dès que les tiges de pommes de terro paraissent nu-dessus du entretenez ensuite parfaitement lu récolte au moyen de binages, surelages, ete, ; proté: les tiges contre les insectes et les maladies et vous devriez avoir une bonne récolte

Epoque de la plantation.

L'époque de la plantation varie suivant la partio du Canada où l'on se trouve, et suivant l'état du sol, les gelées du printemps, ete. Lorsque l'on n'a pas à tenir comte de ces choses, on doit planter aussitôt que possible: plus tôt la semence est mise terre, plus forte est la récolte. No plantez pas tant que le terrain est humide, car L< plantons qui restent longtemps en terre avant de germer sont exXpôsés À pourrir. N. plantez pas trop tôt, car les jeunes tiges peuvent être pinces par les gelées printi nières. C’est là un risque que l'on peut courir cependant si l'on désire avoir patates hâtives pour les offrir comme primeur sur le marché, où elles se vendent gét ralement un bon prix. Si les tiges sont sorties de terre et que les gelées mena: on peut les protéger en tournant contre elles une légère bande de terre pour les r vrir. Des planteurs ont réussi à sauver leurs tiges par cette méthode.

L'expérience suivante, exécutée à la ferme centrale, fait ressortir l'importance la plantation précoce. On voit que chaque retard apporté à la plantation est 241, d'une diminution graduelle et très marquée dans la produetion de la récolte,

Plantation à différentes dates.

Cette expérience fut commencée en 1898; les tubereules étaient plantés à 4 rentes dates; la première, an moment où te faisait la plantation de la récolte pr cipale et les autres à intervalles de deux semaines jusqu’à la date finale que : 1S9S, 25 août: 1899, 23 juillet; 1900, 21 juillet; 1901, 11 juillet: 1902, 24 juillet 1904, 24 juillet. On plantait tous les ans deux variétés, une hâtive et une tar en 1S9S, Early Norther et Irish Daisy: en 199, Early Norther et Rural Blu: 1900, Early Norther et Sir Walter Raleigh: en 1901, Early St. George et Rural À en 1902, Everett et Carman N° 1, et les mêmes variétés en 1904. L'expérience fut promise en 1903 par une grande sécheresse; les résultats n’ont done pas été notés ;: cette année-là. En 1902, deux plantations furent faites avant la plantation prince: c'est la plantation du 15 mai qui a le mieux produit de toute la série. La produc: à l'acre de la prmière plartation d'une variété hâtive, faite le ler mai, fut de ?6<! Seaux 24 livres: celle de la deuxième plantation, le 15 mai, de 294 boisseaux {S | La production à l'acre de la récolte principale, le 29 mai, fut de 217 boisseaux { ! £a différence en faveur de la plantation précoce était donc 77 boisseaux à l’acre voit d'après les résultats de cet essai que la meilleure époque pour planter les p de terre est vers la mi-mai, ou aussitôt que possible après cette date. Il peut v avantage à planter plus tard dans les régions où l'été est relativement frais et

antes: elle a démontré qu’à Ottawa on peut encore obtenir uni assez bonne de tubereuies vendables même en plantant aussi tard que le 10 après une récolte hâtive, comme, par exemple les pois de jardin.

P'LANENTION À DIFFÉRENTES DATES

Production Production | Production totale moyenne de | moyenne de Date de la plantation. moyenne tubercules [tubereules non

à l'acre, vendables, vendables,

ISON 1904 ISO 1904. 1S0S-1904.