CULTURE

La plante de la pomme de terre.

Celui qui veut cultiver la pomme de terre, doit tout d'abord, atin de proctder intelligemment, se renseigner sur cette plante et sur ses habitudes. Quelques-uns de «s renseignements ont déjà été donnés; nous les complèterons ici. Lorsqu'une plante de pomme de terre pousse, quatre formes distinctes et importantes de végétation se développent en dehors des fleurs et des fruits: ce sont les racines, le feuillage, les tiges aériennes et les tiges souterraines, où rhizomes qui portent les tubercules.

Uu pied de ponimes de terre—On voit que les racines sont beaucoup plus enfoncées duns laterre que les tiges portant les tubercules,

C’est par les racines que la plante et les tubercules se procurent l’eau et une bonne vartie des principes fertilisants dont ils ont besoin. Les feuilles sont pour ainsi dire ls poumons de la plante. C'est dans les feuilles que s’élabore ou que se fabrique la

urriture que les racines puisent dans le sol, ou que la plante prend dans l'air. La ze, qui est la charpente de la plante. sert de canal distributeur pour cette nourriture.

; a aussi un autre emploi: ile donne naissance à des rameaux souterrains, qui

rtent de l’axe des feuilles, au-dessous de la surface du sol, et dont les extrémités se lent et forment les tubercules. Ces tiges souterraines (ou rhizomes) n’ont pas de ines: elles doivent done être nourries par les rasines et les feuilles de la plante, : leur envoient par la tige des principes nutritifs. On voit donc que pour avoir une ne récolte de pommes de terre, il faut absolument que le système radiculaire et que feuillage de la plante soient bien développés. En général, plus les tiges sont délipnéee, leure est la récolte, pourvu que la saison ait une durée suffisante pour les tubercules aient le temps de bien grossir. Parfois, lorsque l’on applique une te couche d'engrais chimiques, la récolte que l’on obtient n'est pas proportionnelle au

eloppement des tiges.

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