DESCRIPTION DES VARIÉTÉS

Nous avons fait des descriptions, en langue simple, de toutes les variétés qui se sat fait remarquer par leur production aux fermes et aux stations expérimentales du Canada, et de toutes celles qui sont intéressantes À d'autres titres. On trouvera dans ces descriptions les noms d’autres variétés bien connues, ressemblant beaucoup à celles qui sont décrites si elles ne leur sont identiques. Les renseignements touchant l'origine de ces variétés sont extraits presque entièrement du bulletin n° 176, du Bureau «

Plant Industry, Washington, D.C., par Wm Stuart, qui a des facilités spéciales pour retracer len: s-igine.

Bliss Triumph (Triomphe de Bliss).—C’est l’une des variétés les plus hätiss Elle rapporte assez peu dans bien des parties du Canada, mais on la cultive parfois pour la production des tubercules de plants dans les meilleurs districts, pour l’expédier aux Bermudes, où on la cultive sur une grande échelle pour l'envoyer sur les marchés ann ricains pendant l'hiver. Elle est connue également sous les noms de Hâtive des Lier. mudes et Stray Beauty qui, selon toute apparence, paraissent être d'autres noms peur la même variété. Elle est originaire du Connecticut ct a été introduite par 1: Bliss & Sons en 1878. On prétend que c’est un semis de la Peerless croisé avre un

semis de la Rose Hâtive (Early Rose). Les tiges de cette variété sont très droites et le feuillage est d’un vert plus foncé que celui de la plupart des autres espèces de pois de terre. La grosseur des tubercules dépasse rarement la moyenne. Ils ont une forme

srrondie, une couleur rougeâtre et les veux sont modérément profonds.

Bovre.—Cette variété hâtive, qui a bien produit en beaucoup d'endroits, est tre semblable à la Beauté hâtive de Hebron que l'on ne rencontre plus guère aujourd'hu. car la plupart des tubereules cultivés sous eé nom paraissent appartenir aux épire tardives, comme l'Eléphant blane. D'autres variétés hâtives très semblables à la Bove sont 1 “ew Queen et Extra hâtive de Vick. La Bovee où Bovee hâtive a été ere I voie d mis par Martin Bovee, de Norths ile, Michigan, quelques années après que

Beaut tive de Hebron eut été introduite, Cette dernière avait été eréce par EI Coy ron, N.-Y. On prétend que c'est un semis de la Garnet Chili. La Bout lebron a été introduite en 1S7S par. M. Thorburn & Co. New-York häâtive, la plante a une pousse vigoureuse et elle est productive. Tuber “vales, couleur rose et jaunâtre: veux modérément nombreux et de pri

‘nne.

ank (semis).—La Burbank est très appréciée en Nouvelle-Ecosse et er { ique elle a fort bien réussi. La Money Maker et la Selina Burbul beau cup. Elle a été créée par Luther Burbank en 1873: on prétend mis d Rose hâtive. Elle a été introduite par J, JF, Gregory en tii80 vent t tardive; plante à pousse vigoureuse, tubercules longs, iqu terne: veux à fleur de peau ou moyennement profonds.

( Créée par E. K. Carman en 1S88. On prétend que c'est un prove autre semis. Introduite en 1805 par JL. M. Thorburn & Lo variété a b pporté dans certaines parties du Canadn. Saison tardive: pl pousse vigi use; tubereules ovales à arrondis, quelque peu aplatis: peau blanc « Yeux comparativement rares et superticiel. De bonne qualité, A bien rapport certains endroits.

Dooley.—"Provenant d'un pied de pommes de terre choisi dans une plantat comté de Waupaea, Wisconsin, 1898. Introduite par Gunson, Brown & Co. en (Zavitz). A pousse vigoureuse: tubereules ovales, aplatis: peau blanc erème modérément ou peu profonds. Qualité bonne. A bien rapporté on certains ot

Earlu Ohio (Hitive de l'Ohio! Créée par Alfred Reese en IS71, on prétet c'est un semis de 1 Rose hâtiv Introduite par J, J. IL Gregorv en 1%

Hätive d'Ohio est toujours très cultivée au Canada et spécialement dans T'Ont

au Manitoba où on !a tient en grande estime pour la production de primeurs pour les marchés des villes, une forte proportion des tubercules précoces sont de bonne grosseur et leur qualité est exceptionnellement bonne. Elle n'est pas cependant aussi productive que la Irish Cobbler. Saison très hâtive; à pousse forte à moyenne; tubercules ronds-oblongs; ne se terminant pas en pointe aux extrémités comine beaucoup de variétés, mais ayant une épaisseur presque uniforme d'une extrémité à l’autre. Peau rose clair, de couleur plus foncée au bout de la couronne; yeux modérément nombreux, à fleur de peau ou saillants. Qualité bonne.

Early Rose (Rose hâtive).—Les Early Rose, Rochester Rose, Everitt, Early Norther, Early Hero, Houlton Rose, Reeves Rose, Clark n° 1, Early Fortune, Early Thoroughbred, Early Sunrise, Extra Early Vermont et d'autres sont toutes tellement emblables que l’on peut les considérer comme une seule et même variété. 11 semble très probable que la plupart de ces espèces sont simplement des sélections de la Early Rose, qui ont perdu leurs caractères distinctifs.

La Early Rose a été créée par Albert Bresee, Hubbardton, Vermont, en 1561. On prétend que c’est un semis de Garnet Chili. Introduite en petite quantité en 1867 par D. S. Efron, Utica, N.-Y., et au publie en général par B. K. Bliss & Sons en 1868, «lle est devenue très appréciée depuis cette époque. Elle a été supplantée dans une large mesure, il est vrui, en ces dernières années par quelques autres espèces, plus hâtives et plus productives, mais elle est encore plantée sur une grande échelle sous ce num ou sous un autre nom. C'est une espèce à pousse vigoureuse, et qui, sous des conditions favorables, produit une bonne récolte. Lea tubereules sont oblongs à longs, d2 couleur rose et portant des veux de profondeur moyenne. (Ces veux, qui sont assez nombreux, germent généralement vigoureusement d'une extrémité à l'autre du tubercule, donnant ainsi une bonne levée de plantes. La qualité est en général bonne, les tubereules restant secs et farineux après la cuisson.

Ear!: White Prize.—Une variété hâtive, à peau blanche, à forme oblongue à longue, eux assez profonds, qualité bonne.

Empire State—Ta Empire State a longtemps été une variété très appréciée au Canada, spécialement dans l'Ontario, et qui rapporte bien en moyenne. L'American Wonder (Merveille d'Amérique) lui est très semblable. L'Empire State fait partie du croupe de la Montagne Verte mais elle est très différente de la plupart des autres variétés de ce groupe. Elle a été créée par EL Cox, Hebron, N:-V. en IST, et on prétend que c’est un semis de l'Eléphant blane, obtenu par consanguinité. Introduite par W. A. Burpee en ISS5. Saison moyenne à tardive, Plante à pousse vigoureuse et productive: tubereules oblongs à longs, blanes, à veux nombreux assez profonds ou vrofonds. La plupart émettent généralement des germes vigoureux,

Garnet Chili-Vln Garnet Chili se cultive prineipalement au Canada dans les vrovinees maritimes où on l'élève pour la produetion des tubereules de semence pour es eultivateurs des Bermudes. Elle a été créée par CE. Goodrieh, Utiea, NY. en 1-5} et on prétend que c'est un semis de a Chili Violette à peau rude, Introduite par Loodrieh en 1857. Saison tardive: plante à pousse droite et vigoureuse: tubereules

rondis à oblongs, aplatis aux extrémités: peau rouge: veux assez profonds,

Green Mountain (Montagne Verte). Cette variété est à la tête du groupe le plus

uportant de pommes de terre qui soit eultivé au Canada et dont les espèces, erovons us, sont plus cultivées que toutes les autres. Toutes sont moyennement hâtives où tardives et la grande majorité des tubercules eneavés pour l'hiver appartiennent à ce roupe, Ha de nombreuses variétés d'apparence très semblable et notamment les ivantes: Carman n° 1. Clyde, Gold Coin (Vermont), Delaware, Dreur Standard où pas la Dreer Early Standard), Green Mountain, Green Mountain Ar, Norcross, Snow, State of Maine, Unele Sam et Wee MacGregor, La Merveille d'Amérique et ‘Empire State qui font partie de ce groupe sont tout à fait différentes des autres par ur forme qui est plus longue. La Montagne Verte est plus cultivée dans les provinees

maritimes que toute autre espèce. Dans l'Ontario et Québec, les Carman n° let Gold Coin, qui ne peuvent être distinguées de la Montagne Verte sont peut-être les plus répandues, mais la quantité de Montagne Verte cultivée en ces dernières années à beaucoup augmenté car il s'est importé beaucoup de semence du Nouveau-Brunswici. Sur les prairies, c’est la Gold Coin et la Wee MaçGregor qui sont les mieux connues Cette dernière a été créée par T. Rowan, MacGregor, Man.

La Montagne Verte a été créée par O. H. Alexander, Charlotte, Vermont, en 197% On prétend que c’est un semis résultant du croisement entre ln Dunmore et la Excel! sior ; elle a été introduite par Everitt & Co., en 1885. C’est une plante à pousse vigou reuse et qui rapporte bien, mais elle ne retient pas sa vigueur aussi bien que d’autres variétés dans des conditions difficiles. Les tubercules ont une forme oblongue, ils sont portés à être aplatis aux extrémités. Leur couleur est blanche ou crémeuse avec un: nuance ou moins roussâtre.

Irish Cobbler (Savetier trlandais).—T'origine de cette variété ct inconnue. Oh suppose qu'elle a été cultivée pour la première fois par un savetier irlandais à Marble head, Mass. Elle a été mise sur le marché par Vaughan Seed Company en 1895 C’est l'espèce hâtive la plus appréciée au Canada. Elle est hâtive et productive à 1 fois et conserve sa vitalité mieux que beaucoup d'. tres espèces. La Eureka Extra Early lui est très semblable et ne peut en être distinguée, quoiqu'on prétende qu'ell: ait été créée par Geo. R. Pedrick, de New-Tersey, en 1895, et que c’est un spore de la Early Morn. La forme de la Irish Cobbler laisse un peu à désirer, ses yeux sont un peu profonds et cependant par sa régularité à donner de bonnes récoltes, elle a supplant: dans une large mesure beaucoup de variétés d'aspect plus attrayant. Elle se distinir facilement des variétés à fleurs blanches du groupe de la Montagne Verte, car ell a des fleurs violettes. Saison hâtive: plante à pousse vigoureuse, feuillage de couleu: vert foncé; tuberenles arrondis quelque peu aplatis aux extrémités: peau blane crème veux modérément nombreux, assez profonds, qualité bonne.

Late Puritan (Puritaine tardive). Très semblable à la Early Puritan, à saisor

moyenne plutôt tardive; de forme oblongue: à nombreux Yeux, assez profonds: qu

lité bonne.

Lion Paw. -Une pomme de terre ovale et blanche qui a bien réussi à ln stati expérimentale de Charlottetown, I. P.-E,

Meclntyre.—Va Melntyre se cultive principalement sur l'île du Prince-Edouard elle est très appréciée à cause de sa productivité et de ses bonnes qualités d'expédition Saison tardive, Plante à pousse vigoureuse: tubereules longs à ovales, irrégulier couleur de la peau, jaunâtre, éclaboussée de pourpre rosätre À pourpre. Yeux non breux, de profondeur moverne à forte: qualité bonne lorsqu'elle est bien mûre.

Manistee.—Cette variété ressemble un peu à la Maggie Murphy. Introduite | E. F. Dibble en 1904.

Million Dollars Une pomme de terre à peau blanche d'origine inconnue. Int: duite par Ia Salzer Seed Company.

Moreton.—Une pomme de terre ovale, aplatie, à peau blanche, à veux peu profond

ii a rapporté exceptionnellement bien à Ottawa ot que l'on s'est proeuré chez Jo Harris, Coldwater, NY.

Morgan Seedling. Cette espèce et une #spèce blanche venant de semis. ont envoyées À la ferme expérimentale centrale on 1914 par le Family Herald et Wecl Star. Montréal, qui lee avait reeues de JL Morgan, Manchester, N.-I. sous le n ds Morgan Seedling. C'est une variété du groupe Hebron qui a très bien rappoi dans différentes parties du Canada. Saison moyenne; plante À pousse vigoureu tubereules ovales à longs: couleur de ln peau, rose et jaunâtre: yeux modérénu nombreux, de profondeur moyenne. Qualité bonne

New Scotch Rose.—On prétend que cette espèce a ét introduite d’Ecosse par une maison américaine. Plante à pousse vigoureuse; saison moyennement hâtive; tubercules oblongs et ovales, aplatis; peau rose; yeux peu nombreux et de profondeur moyenne. Ressemble un peu à la Maggie Murphy.

Netted Gem.—Cette variété est très cultivée aujourd’hui en Colombie-Britannique où elle est très appréciée à cause de sa beauté, de su qualité et de sa productivité. autres variétés lui ressemblent beaucoup sans lui être identiques. Ce sont les California Russet, Cambridge Russet, New Wonderful et Hammond Wonderful. Origine inconnue; saison tardive; plante à pousse vigoureuse; tubercules longs à ovales, ilongés; peau blanc roussâtre, finement veinte; yeux superficiels.

Pride of the North.—Variété d’origine inconnue qui a bien réussi dans les cantons de l'Est de la province de Québec. Saison moyenne à tardive. Plante à pousse vigoureuse et productive; tubercules ovales, aplatis: peau rose pâle, veux plus vifs; veux peu nombreux à modérément nombreux, de profondeur moyenne à superficiels,

Rauwlings Kidney.—Origine inconnue. Les tubercules de cette variété ont été «uvoyés à la ferme expérimentale centrale par Heber Rawlings, Forest, Ont, en 1904, “ous le nom de Ashleaf Kidney, mais comme elle ne présente pas les caractères typiques le la Ashleaf Kidney, rette variété a été appelée Rawlings Kidney. Elle ressemble beaucoup à la Montagne Verte et à la Pièce d’or (Gold Coin). Elle a très bien réussi ians les provinces des prairies. Saison moyennement tardive; plante à pousse vigoureuse; tubercules ovales à oblongs; peau jaunâtre; yeux modérément nombreux, de profondeur moyenne. Qualité bonne.

Rural New Yorker, n° 2.—Créée par E. S. Carman. Introduite aux abonnés du Rural New Yorker en 188$ et mise sur le marché en 1889 par J. M. Thorburn & Comvany. Un semis provenant de semis depuis plusieurs générations. Saison moyenneent tardive: plante à pousse vigoureuse; tubereules oblongs à ovales, un peu aplatis; peau blanche: yeux peu nombreux, peu profonds ou à superficiels: qualité bonne.

Sir Walter Raleigh.—Créée par E. S. Carman. On prétend que c'est un semis le la Rural New Yorker No. 2. Introduite pur Peter Ilenderson en 1897, Varicté vroductive dans certaines parties du Canada. Saison tardive; plante à pousse vigou-

use; tubercules arrondis, ovales: peau blane crème: veux éparpillés, de profondeur ovenne à surperficiels. Qualité bonne.

Woodbury While Rose.—Une variété à peau blanche, moyennement hâtive, oblon- “ee de forme, ayant des veux modérément profonds. Elle à bien réussi au Manitoba.

Variétés d'origine anglaise.

La ferme expérimentale a mis à l'essai depuis trente ans plusieurs centaines de riétés de pommes de terre d'origine anglaise et européenne, mais la grande majorité “ces espèces se sont montrées peu productives, beaucoup n'ont formé qu’un très petit mbre de tubereules. Il est évident que le climat d'Ottawa ne leur convient pas.

‘Juelques-unes cependant ont très bien réussi à Ottawa et ailleurs. Quelques autres t pu conserver leur vitalité, tandis que certaines espèces américaines comme les ntagne Verte, Rose hâtive et Hâtive de l'Ohio, etc., se sont très affaiblies dans les mes conditions. Nous donnons iei une description sommaire de ces variétés portées. Quelques-unes se ressembleit beaucoup. La qualité de la plupart de ces riétés est bonne.

Brydon.—Saison moyennement tardive: plante à pousse vigoureuse: fleurs via- ‘tes; tubercules ovales, allongé<: peau jaune terne; veux peu nombreux à movenneut nombreux, superficiels.

Brydon Beauty.—Saison moyennement tardive; plante à pousse vigoureuse; fleur: violettes ; tubereules presque ovoïdes ; peau blanche, yeux peu nombreux et superficiel.

Conquering Hero. Saison tardive; plante À pousse vigoureuse: fleurs pourpres tubercules ovales allongés; peau jaune: veux peu nombreux, de profondeur moyenn

Dalmeny Beauty Saison moy: nne; plante à pousse vigoureuse; fleurs blanc rousâtre; tuberciles ovales; peau jaune; yeux peu nombreux, superticiels.

Dalmeny Hero.—Saison moyenne; plante à pousse vigoureuse; tubercules ovales, uplatis; peau jaune; yeux peu nombreux et superticiels.

Dalmeny Regent.Saison moyenne; plante à pousse vigoureuse; fleurs pourpres: tubercules ovales; peau jaune; yeux peu nombreux et superficiels,

Davies Warrivr.—Saison tardive, plante à pousse vigoureuse; fleurs violette. tubercules ovales, allongés aplatis: peuu jaune: veux rares et superficiels. Cette variéti a très bien réussi dans l'Ontario et a été largement distribute par le collège d'agricul ture de l'Ontario.

Dobbie Prolific—Saison turdive: plante à pousse vigoureuse: fleurs violettes tubereules ovales, aplatis: yeux peu nombreux à modérément nombreux; superficiels

Epicure.-Saison moyennement hâtive : plante à pousse vigoureuse; fleurs blun ches; tubercules arrondis: couleur ro pâle; eux nombreux et profonds.

Factor.—Saison tardive; plante à pousse vigoureuse: fleurs pourpres; tubereule. ovales, aplatis; peau jaune; yeux peu nombreux, superficiels.

Scot.--Saison tardive; plante à pousse vigoureuse: fleurs violettes; tuberculeovales, aplatis; peau jaune; yeux peu nombreux, superficiels,

Scottish Triumph.—Saison tardive: plante à pousse vigoureuse: fleurs violet pal: : tubereules ovales, arrondis, aplatis : peau jaune; veux rares, superficiels.

Table Talk. Saison tardive: plante à pousse vigoureuse; fleurs violet foncé; tube: cules ovales, allongés; peau jaune: yeux peu nombreux, superticiels. Cette variété a ct propagée pour la première fois au Cannda pur la station expérimentale de Lacombe Alberta; elle a depuis donné de bons résultats du à toutes les provinces du Canud Elle est de bonne qualité et très productive

Up-to-date.__Saison tardive: plante à pousse vigoureuse: fleurs violettes: tuber cules ovales: peau jaune: veux peu nombreux, superficiels où de profondeur moyenn

VARIÉTÉS DE POMMES DE TERRE ESSAYÉES À LA FERME EXPÉRIMEN. TALE CENTRALE, OTTAWA, ONT.. 1887-1917.

On trouvera dans le tableau suivant une liste de toutes les variétés nommées ponimes de terre qui ont été essayées à la ferme expérimentale centrale depuis Fann IS85, lorsque les premiers tubercules ont été plantés, à l'exception de quelques sem non baptisés. Cette liste contient S36 noms. 11 y a évidemment des doubles dans cet liste; quelques variétés dont on nous priait de faire l'essai et qui ne portaient pas de nom sont sans doute identiques à d'autres. 11 peut y avoir également parmi les autr. quelques espèces qui se ressemblent beaucoup. 11 v avait en outre 281 semis créés à ferme expérimentale centrale et qui ont été enregistrés, ce qui fait un nombre tt d'environ 1,117 variétés essayées, nommées et sans nom. Ce tableau indique égaleme l'année où chaque variété a été plantée pour la première fois, la dernière année de pla tation, et, pour les variétés qui ont été rejetées, Ja raison de ce rejet.

Dans la colonne d'explication sur le rejet des variétés, les lettres PI. signitie productivité inférieure, Q. [. qualité inférieure, et Y. P. veux profonds. Certain: variétés quoique très productives, l'étaient cependant moins que d'autres, et n'ont 1 été conservées. Nous n'avons pas jugé bon de retenir des variétés qui étaient produ tives mais de qualité inférieure, et dont les veux ctaient profondément enfonecs moins qu'il n'v eut des raisons spéciales pour les conserver

Vaniérés de pommes de terre essnyées à la ferme expérimentale centrale,

FC mener pee ge ne qe

che pis capte

Abundance ' ISSN, 1905-1N09 Acme Hinnche 008-1900 A. és Adirondack 6 -1890 Admiral .

Advancer 1913 Alabaster ; 1901.

Alarich -1901 Alaska Alexandria... 1SNN Alexander Prolifie 1RNO- 102 Algiers 187-189 Algoma No. IN9!

Algomn No. 2 1401 Algomn No. 3 1491 Alkohol.. INN7 Alma 1NN7 Almond Blue Alpha. !

Apollo 1904-1006

Ambrosia 00-1904

American Ciinnt 33-1907

American Wonder 1894, 1005-1910, 1912-1915 Amylon N7-1NNQ

Andersen 1NNN

Aroostook Wonder 012 1913

Ashleaf Kidney 1910, 1912-1015

Ashtop Fluke 188

Asparagus ! 1802

August der Stark: INKN

Aurorn INA

Australian ! 1SSS

Babbit 005-1900

Balmornl : 1N91

Burkley Seedling 005-1910

Barrett, P. 1910

Beauty of Hebron ! 1902

Beauty of Kent 1909

Beauty of Ottawa

Belle Ecossaise £ 1910

Belle de Fontenuy ‘ 1909

Bedson

Bectstenk ISO

Bergeron, J. N., de : 0% 1901

Bermuda Early { 1913

Big Rose... ( 1909

Bill Nve. 97-1902

Bisriurk ! 1889

Hisquit N7- IN

Bliss Triumph 7-1N01, 1899-1905

Blue Bell 00-101

Blue Cup K92- 1809

Blue Giant 1909

Blue Prolifie € 1909

Blue Seedling à 9-1910

Blucher. LE 1x8

Bolero { 1900

Bombay Fe SN7-1N89

Bountiful 911-1913

Bovee 1910, 1912-1915 Bovinina..…. L: ISSN.

Brandale 9081909

Brant : , 1802-1803

Bras d'Or Seedling. 1895

Breck Chance € 1909

Bretonne à S—1900

British Queen... 912-1913

Hrosseau, À. S., de. 97-1904

Brown Rot Proof…. 1895-1903

Brownell Best. > ISS7-1888, 1891

Brownell Beauty ISS7-1RNS

Brownell Multiplier.… LISST-I8SS

Nom de ln variété, Année de l'essai, l'ourquoi rejetée,