FRUITS LISSES DONT LA GBAIR QUITTE LB NOYAU
â3. Pêche Déprez(l) (Poit.). M. Noisette , habile cultivateur y a rapporté ce pécher du Brabant en 1808. C'est une espèce délicate, peu multipliée, qui a les feuilles finement dentelées et muniesde glandes réniformes ; les fleurs en sont grandes et assez pâles ; le fruit est lisse, de moyenne gros- $euir, arrondi ou un peu allongé, blanc d'abord, et tirant un ]peu sur le jaune à Tépoque de sa maturité , qui arrive dans la dernière quinzaine d'août. Cette espèce a été décrite dans l'Abrégé des bons lEruits, par Meriet, page 24, édition de 1667; elle se présente avec des apparences avantageuses : le temps et la culture en détermineront le mérite.
24. Péche-Cerise (Dub.). Cet arbre, petit et délicat , a les feuilles finement dentelées et munies de glandes réniformes; les fleurs en sont petites et peu colorées; les pèches, également petites , en sont lisses, très luisantes, terminées par un mamelon , et se colorent d'un beau rouge cerise du c6té du soleil. Leur maturité arrive vers la fin d'août. Ces fhiits sont fort jolis sur l'arbre, et c'est à peu prés tout leur mérite.
(I) Da nom de M. Péprei, Juge à Alençon y âp^nd nous derom les ] DûtioDs exactes sur rexbtence et la forme des glandes qui accompagnent to pétiole des fenUles dans le plus grand nombre des espaces de pêchers.
as. PeiiU noleiie hâtive (Dab.). Geiavkre deviwt rarement aussi grand que celui de la Petite Mignonne. Il a l^s fenilles bordées de petites dents et munies de glandes réniformes; ses fleurs sont petites; son fruit est lisse, d'un rouge violet du cAté du soleil ; sa cbair est fine et fondante, et son eau sucrée et vineuse le met au rang des bonnes pècbes. tl mûrit au commencement de septembre , et précède ordinairement la Grosse Violette hâtive.
26. Grosse f^ioletle hâtive (Duh.). Celle-ci s'appefle (Srosse Violette bâtive, relativement à la précédente, car elle n^esl que de moyenne grosseur. Son arbre est grand et vigoureux : il a les feuilles finement dentelées et munies de glandes réniformes; les fleurs en sont petites; le fruit lisse , arrondi, teint on marbré de rouge-violet du cdté du soleil. Les goûts sont partagés sur sa bonté. Il mûrit dans le courant de septembre.
Cet arbre a le défaut de trop se charger de fruits ; mais , lorsqu'on a la précaution de les éclaircir, ceux qui restent déviennent parfaits. La couleur foncée de ce fruit le fait cueillir presque toujours avant Fépoqpie de sa maturité ; la santé de cet arbre influe aussi beaucoup sur sa qualité.
FRUITS LISSKS DONT LA GHAIR APHÈM AU NOYAU.
27. Brugnon musqué (Duh.). L'arbre en est vigoureux et fertile. Les feuilles en sont finement dentelées et munies de glandes réniformes. La fleur en est grande. Le fruit , de moyenne grosseur, a la peau lisse , et d'un beau rouge* violet du côté du soleil ; la chair est ferme , adhérente au noyau; Teau, abondante, est vineuse et musquée. Ce fruit mûrit vers la fin de septembre; on doit le laisser un peu faner sur Tarbre ou dans le fruitier.
LA POIHNKB FRANÇAISB.
Les meilleares espèces de pèches peuvent être divisées en deax classes.
!«* classe.
L'Avant-Pèche blanclie, La Petite Mignonne, La Grosse Mignonne, La Galande, La Pourprée hâtive, La Pèche de Malte, La Madeleine à moyenne fleur, La Bourdine, L'Admirable, La Grosse Violette hâtive.
2« classe.
La Mignonne hâtive,
La grosse mignonne frisée,
L'Alberge jaune,
La Madeleine de Gourson,
Le Téton de Vénus,
La Pourprée tardive,
La Chevreuse tardive,
La Petite Violette,
Le Brugnon Musqué,
La Pavie de Pomponne.
LA POMOPTB FRANÇAISE.
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