‹ La population Française. Histoire de la population avant 1789 et démographie de la France comparée a celle des autres nations au XIXe siècle. Précédée d'une introduction sur la statistique (volume 2)Chapitre 194 sur 280 · Produits chimiques) Couleurs, colorants, vernis · texte numérisé non relu

Produits chimiques) Couleurs, colorants, vernis

et pharmaceutiques) produits chimiques et phar-

[ maceutiques

Totaux

Si l’on répartit les patentes d’après la classification que nous avons adoptée dans d’autres ouvrages comme la plus rationnelle (1) on trouve environ (en nombres ronds) :

Industries, extractives et industries préparatoires, mécaniques et chimiques travaillant pour la consommation industrielle et fournissant des outils et des matières premières

aux autres industries (4, 13, 16) 22

Industries travaillant pour la consommation personnelle :

Industries de l’alimentation, (1,

Industries du vêtement (2, 8).. .

du logement (3, 9, 12,

Id.

du matériel des trans-

ports et des transports (5)

des besoins intellec-

tuels (7, 10, 11)

Commerce. . .

Ce groupement ne donne qu’une idée approximative de la répartition réelle des entrepreneurs d’industrie. L’agriculture, qui contribue si largement à l’alimentation, n’y figure pas et beaucoup d’industries sont placées d’une manière un peu arbitraire dans le groupe où elles figurent. En outre, le nombre des patentes ne représente pas exactement L’importance des industries, comme on le constate en consultant la colonne de la moyenne de la valeur locative.

(1) Nous l’avons adoptée notamment dans notre Cours d’économie politique (librairie Hachette) et dans La France et ses colonies (librairie Delagrave).

Du recensement des professions tel que le donne d’autre part le dénombrement de la population, il nous paraît prudent de ne tirer que des indications très sommaires sur le nombre proportionnel des personnes employées dans les principaux groupes d’industrie et sur le nombre relatif des personnes appartenant au même groupe dans les divers départements. Le premier renseignement est souvent trompeur et toujours médiocrement digne de confiance (1). Le second nous semblant plus voisin de la réalité, nous insérons ici trois cartes de la distribution par département, d’après le recensement de 1881, des personnes vivant : 1° des industries minières et métallurgiques ; 2° des autres grandes industries ; 3° de la petite industrie.

(1) L’Empire allemand a procédé à une enquête spéciale (5 juin 1882) sur le personnel des industries. La statistique, préparée et dressée avec soin, peut être considérée aujourd’hui comme un des documents qui représentent le plus fidèlement le groupement des personnes d’après leur industrie dans un grand pays manufacturier. En voici les résultats sommaires :

Jardinage et arboriculture

Elevage des bestiaux et des poissons

Exploitation des mines, salines et tourbières

Industrie de la pierre et de la terre

Travail des métaux (dont 386,263 pour le fer et l’acier). . .

Machines et instruments

Industries chimiques

Graisses, huiles, vernis, éclairage

Industries textiles

(dont pour les filatures. . . . 162.716

pour les tissus -491.796)

Papier et cuir

Industrie des bois et vannerie

Industries alimentaires (dont 113,396 pour la fabrication

du tabac)

Habillement et toilette

Industrie du bîitiment

Imprimerie et gravure

Travaux artistiques

Commerce

Assurances

Transport

Hotels et restaurants

Total

NOMBRE

des personnes employées d’après une moyenne de l’année prise pendant la période de travail.

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