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« Enquête délicate et complexe », dit le rapporteur. Il ajoute : « S'il reste beaucoup à réaliser, il faut reconnaître que les ménages ouvriers habitent actuellement dans

LIYKE IV. — LOIS de: LA POPULATION ET ÉQUILIBRE DBS NATIONS.

A côté du témoignage de Tindustrie parisienne, nous en plaçons

ValeiirproparUoimelle au s^ire a Anzin et des dearée« dHmeataireft en France iS20n8&7

Zai4'

^^Sucr»

lazû'im /sjo-/â^o i 8^0-1850 isso-iseo tseo-tsio wo-mo 188O-18B1

Fiff. 1511. — Valeur proportionnelle tlu salaire à Anzin ot des denrées alimentaires en France (1820-1887).

iKiH faiiboiir^A dt*H Iticnnx plus vii^tcii, pltis saius ((iio jad s. « Le mobilier aussi a liarliriji/^ A i:« pro^rrK .»... u l/iiil(;iii|H^raiU'e t'?t au priMin«*r rang des dépeuses iuulilcn ; l'iiMaf^e h'<*i«1 rt'fiiaiidii di> la coiidounnalioii iininodérée de liqueurs et d*alcooL » L« Palairc nioy<Mi m* d<»it pax Atre calniU^ «mi ninllipliant le salaire journalier par .'IHR pnn*« «pi'il faut défalquer les j»iurs <h ftMe el les c'iôniages qui sont fréquents danH 11) hAtinicnt.

CluriTlIE 111. — LA P0rUUT10> KT LA IIICIIESSK, 93

S autres : l'un thi nord, le second du centre et le troisième du midi de la France. Le premier, c|Hi a été produit à l'exposition de l'économie sociale (Exposition universelle de 1889) est relatif à ia Compagnie des mines d'Anzin et appartient à l'industrie ; le second, qui a figuré à la même exposition, vient du département du Clier et a un caractère agricole ; le troisième qui a été adressé au ministère de l'Instruction publique (Comité des travaux historiques et scientifiques), provient du département de la Gironde (canton de Branne) et a un caractère agricole (1).

En 1850-1830, le salaire moyen annuel fmoyenne du -salaire des ouvriers de toute catégorie) :i Anzin était de 400 fr. ; en 1880- .1887, il s'est élevé à 1,070 fr. : augmentation de 167 p. 100.

Les rapporteurs de la Commission de l'économie sociale du iépartement du Nord (MM. A. Renouard et L. Moy) ont rappro- *ché, par période décennale, ce gain annuel de l'ouvrier d'Anzin des prix de marchandises consignés dans le rapport de M. Clemenceau il ia Commission d'enquête parlementaire sur la situation des ouvriers. A travers la diversité des courbes, on voit que, la viande exceptée, le salaire a plus augmenté que le prix des denrées; plus m^me que le loyer du logement. D'après la comparaison des budgets aux deux [lériodes extrêmes, une famille n'achète pas plus de pain; mais elle mange tous les jouis de In viande, laquelle (igtirait dans le passé seulement le dimanche sur sa table, elle consomme plus de lait, de beurre, d'œufs, de bière et une bière plus forte, plus d'huile, de café, de sucre, elle possède un mobilier et une garde-robe plus confortables (2) et, quand elle no fait pas

f [I] Noue ne nous disaï 0111 Ions [)sb qu'il esl LréB<1iFricïle d'ëvalueravei^ quelque précision

raccroissemeul rjd du rvvenu des ealariâj. Le prit do lu journée payé en urgent n'est qn'noe des donu^es du problème et, quoi qu'elle soit la pl'is situple. il n'est pas aisA d'ea calculer exactement la niojenne peur lit mGme proresBion k diverses époques, perce que les condllions do travail ne sont pas toujours restées les métnes et qne tous les falaires ne sont pas au mAma taux. En second lieu, il faut pouvoir tenir compte des clidmages, réguliers ou accîdenlels. de cliaque prorcs^ion, pour conaaltre le revenu mo^en unaud. Eu troisième lieu, il faut calculer le prit de chaque cooiomniatioD et In qualité de clineuue de ces con coin mat! nu s dans le budget de l'ouTrier pour connaître l'rmplni de sou revenu. Or la nature et la qualité de ces coiisommatiODS soul variables et les besoins à salisraîre auKineniHut avec les reesources, souvent m^tiie plu» rn|iiilei]i>.-nl que les rpssources. En outre, le prix du travail, comme celui des uiairbnndisef. e»t souuiîa à de □'iml>reuses causes de varixtioD. Pendaut que le plus grand nombre des salaires mouteut, il y a des iudustries qui languissent et duul les salHir» restent slatîonuaires ; il jr eu a qui dépérissent nu te triuisfarmeot et dont Ifs «nlaires bal'seut : lËmoiu le lissaice de In suie .\ Lyun,

I qui viHltent lus coroDs, dit le rapport, peurent coastater, l«a

^^H 94 LIVRE II'. — LOIS DR LA POfaLATION ET I^Q(J[LIBHE DES NATIONS. ^^M

^^H d'épargne — cas malheii rendement Irop frêf|uent — elle prélève ^^M ^^H beaucoup plus qu'autrefois pour lo cabaret (1). ^^M ^^H Une vingtaine d'instiluteiirs du dêpartemciit du Cher avaient, ^^M ^^H à la dftmande du pmunc d'(^,cnnomie sociale, envoyé des mémoires ^^M

^^H sur letat, ccnnominup, dn leur r.nmmune dans lesuuela ils cta->^^|

^^H blissent que le salaire a doublé ou triplé au xi\' siècle (^). ^^H ^^H Le juge de paix du canton de Branne, pour répondre à une ^^M ^^H enquête ouverte par le Ministère de l'Instruction publique, a ^^M ^^H dressé, par période décennale, depuis 1790, le tableau des salaires ^^M ^^H dans sa circonscription et du prix des choses nécessaires à la vie. ^^M ^^H Le tableau et la fÎB'ure suivante (voir li"'. n' 159) montrent la ^^M

^^H progression qui, pour les salaires, a varie suivant le temps et les ^^M ^^H professions et qui a été plus rapide que pour lo froment, le pain ^^M ^^1 et le vin de oualité inférieure. ïi neu orès é£ralc à celle de la ^^1

viande et moindre que celle du loyer. ^^M

diiuancbei et TStes, la propreté et l'Él£([iince même 4u vèleoietit, t<urtûiil cbc/ le* ^^| enfnnle, ddos les niénages bien tenue. -

[l) Biidgel ouniiel d'une famille ouvrière d'Aoïin, composée lio 6 persoDne» : le pire. In mère et i enruntï dont l'nlué commeuce k travailler ;

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fSHiooE 1880-I8S7.

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