CHAPITRE X

CAHA€Tfc:iiii;s DES raiNS.

Lea foins différent les una des autres par leur mauièi'e d'être et leur coloration.

Les foins provenant de prairies élevées ou pmiriéB shch^s BOîit fins, courts et très odorants. Ils renfeitnent beaucoup de légumineuses.

Les foins produits par les pntiries ha&ses ou prairifts humides sont gros^ lon^^s et leur arôme est très faible. On y voit peu de légumineuses.

Les foins des prairies fnoi/ennm tieuuent le milieu entre le premier et le second. Bien récoltés, ils sont odorants et nutritifs.

Le foin de luzerne ou de lupuUne^ qui a été bien fané^ est un peu verdâtre et contient beaucoup de feuilles, h^foùi dé sainfoin est moins foncé eu couleur, parce fjue les ti^es de cette léguminenae se décolorent aisément sous Ttiction prolonf^cc €Îu soleil. Le foin dû trèfle viold a toujoui*s une couleur très biiine, L^fam de irhfté incarnai on de ray-gras^^y âê vulpiii OM dé Umothy est vert blanchatiie* Lea/oms de vesce, pois gri^^jaroue^ sont presque toujours vert jaunâtre} Bîirtont quand ces lé^ mineuses ont été fauchées et fanées lorsque leurs gousses étaient bien formées. Les tiges bI les feuilles desfeveroUs prennent toujours une teinte très brune eu se séchant.