I^alterle

On continue la fabrication du Leurre et des fromages. On doit avoir le aoiu de laver et de rafi'aîchir souvent Tiiitérieur des laiteries et de plonger la base des barattes dans Teau froide.

On commence la vente des poulets, on continue d'enlever le duvet aux vieilles oies. On laisse les oisons et les dindonneaux pâturer dans les vergeiu ou sur des tentiins engaiiounée.

12, — Aplcnlturcp

On surveille très attentivement les ruches, afin de ne pas

CALENDRIER AlDK-MÉMOrRE, 327

laisser sortir les essaima sans les suivre. Ou s'assure si aucune ruche n'a perdu sareiue par suite de ressaimage. On achète des essaims.